Cámbrico

En el año 2000 se comenzó el proyecto adquiriendo parcelas de viñedo viejo en las que había Rufete y Tempranillo, en 2002 se realizó la primera elaboración en una pequeña bodega en Sequeros. Desde 2006 contamos con una bodega diseñada para conseguir vinos de alta calidad, en la que todo el proceso de elaboración se realiza por gravedad, con selección minuciosa de las uvas baya a baya y con un cuidado meticuloso del proceso de elaboración. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y todos nuestros vinos tienen una crianza en barrica de roble francés y posterior paso por botella hasta que vemos que el vino está listo para salir al mercado.