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La luz de Valencia
La meseta de Los Alhorines acoge a Fontanars dels Alforins con el mayor de los gustos. Este pequeño pueblo valenciano protegido por las sierras de Agullent y la Serra Grossa es sinónimo de luz. O al menos esa es la sensación que uno tiene cuando lo aborda al anochecer a través de la carretera de Mogente. Radiante y con la iglesia de Nuestra Señora del Rosario como bandera aparece iluminada en medio de la oscuridad. Tierra de senderos, Fontanars brilla, pero también echa humo. Echa humo porque los hornos de cal, antaño elementos clave, son una constante en toda su superficie. Rodeada de la naturaleza más pura, tiene en la casa forestal Alt del Moro su mirador particular. Desde allí, y tras haber disfrutado de su excelente gastronomía mediterránea, observamos todo el valle. La tranquilidad nos embriaga. Quién pudiera perderse entre sus cultivos infinitos.
/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
