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Esterri d'Àneu , Lleida/Lérida
Restaurante familiar ubicado en el hotel del mismo nombre en la población pirenaica de Esterri d'Àneu (Lleida) donde su cocinera propone una gastronomía donde el producto de proximidad es la principal característica.
En su oferta culinaria se refleja una propuesta tradicional con platos contundes y preparado a fuego lento, como es el caso de la cazuelita de rape al romesco. El recetario catalán, concretamente el del entorno del Pallars, está presente en elaboraciones como el palpis.
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