COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar

La buena uva

Vinos y Bodegas

Forma parte de nuestra historia y tradición, el vino es uno de nuestros grandes valores. Conocer sus sabores, las tierras donde nace y las bodegas donde madura y crece, es un placer para los cinco sentidos.

Las viñas que acarician el Teide

Dos kilómetros separan estas viñas del pico más alto de España. Cuando el Sol se oculta, el frío helado de la cima curte la cara. Las viñas también lo sienten y ese contraste de temperaturas hace que sus uvas maduren más lentamente y se potencien los aromas y sabores frutales. El fruto de estos viñedos de Vilaflor se fermentará y criará en la casona canaria tradicional de la familia Alfonso, en San Miguel de Abona, al cuidado del bodeguero Enrique, y de Antonio, el hombre encargado del servicio de la finca desde hace más de medio siglo.

La bodega en la que bebieron todos los bandos

Puede presumir de ser una de las bodegas más antiguas de Tenerife (1893) y estar enmarcada en la comarca donde se elaboraron los afamados 'Canary Wines' de malvasía. Viña Zanata fue durante mucho tiempo punto de encuentro de vecinos, que pasaban las tardes entre vinos y papas arrugadas. Carlos Pérez y sus hijos, José Carlos y Natalia, siguen abriendo las puertas de su casa para compartir con amigos y visitantes sus botellas, incluso aquellas que han probado a criar bajo el mar.

El matriarcado de los vinos

Durante muchos siglos, incluso todavía hoy día en algunos lugares, las mujeres han tenido vetada la entrada a las bodegas. Se pensaba que sus hormonas estropeaban el vino. Sin embargo, en la bodega familiar de los Ferrera siempre han sido ellas las que han atendido. Carmen Gloria ha seguido la estela de su abuela y su madre, que vendían a granel, aunque ella ha apostado junto a su hijo por la producción de unos blancos y rosados de altura, recuperando la malvasía aromática y el albillo criollo, en una mezcla muy apreciada por los expertos.

Enoturismo y bodegas

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y publicitarios para mejorar tu experiencia de usuario. Si continúas, consideramos que conoces nuestra Política de Cookies y que estás de acuerdo con su uso. Continuar

Cerrar el tooltip