DE TAPAS POR MELILLA

Pinchitos, bravas melillenses, pérez-troika, perrito de corvina y muchas más

A Melilla se la conoce como la ciudad de las cuatro culturas por la convivencia desde el siglo XIX de cristianos, musulmanes, judíos e hindúes. Pero habría que añadir una quinta: la del tapeo. Una muestra de hospitalidad, gratuita, para acompañar la...
EN RUTA CON PABLO CARBONELL

"Las sardinas anchoadas de 'Casa Juanito' tienen un poder terapéutico"

Conocemos su faceta de cantante, actor, humorista y, ahora también, la de escritor, pero lo que pocos saben es que Pablo Carbonell es un disfrutón de la buena mesa y el buen comer. Recién aterrizado de Quito tras una gira con los Toreros Muertos...
SIDRERÍA GASTRONÓMICA 'LENA' (VILLAVICIOSA, ASTURIAS)

Las sidras más top maridan de lujo en Asturias

La sidra está de moda y Jaime Uz, chef de 'Arbidel', actualiza y empodera la tradición asturiana en 'Lena', su sidrería gastronómica. Un nuevo concepto, único en la región, que propone maridar todas las sidras asturianas de D.O. con platos clásicos...
'FINCA DE ARRIETA' DE 'LANZAROTE RETREATS' EN LANZAROTE

Inglés y vacaciones sostenibles en un 'glamping' familiar

Regentado por ingleses y la mayoría de los clientes procedente de Reino Unido, alojarse en esta eco finca de 'Lanzarote Retreats', en Lanzarote, es como una inmersión lingüística para toda la familia en la lengua de Shakespeare. Para seguir sumando...
22 MAY 2019

La batalla entre el hombre y la ola

En el extremo occidental de Europa, las marejadas y las tormentas golpean con fuerza los acantilados, las grietas y las rocas de este abrupto litoral, donde nace el tesoro marino más preciado de esta región atlántica: el percebe. Nos enfundamos el...
22 MAY 2019

Una pequeña España se abre a mordiscos en la Gran Manzana

La cocina española se ha lanzado a la conquista de la que para muchos es la capital del mundo. Los chefs José Andrés y los hermanos Ferrán y Albert Adriá comandan esta aventura con el desembarco en Nueva York del 'Mercado Little Spain', un ambicioso...
21 COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LA ALHAMBRA (GRANADA)

Todos los cotilleos sobre la Alhambra

La Alhambra, el lugar de España más amado por los extranjeros y que ocupa el mejor puesto en los rankings internacionales sobre este país, encierra detalles y rincones sin multitudes. Ahí te van 21 cosas que hemos fisgoneado para ti. Te resultarán...
21 MAY 2019

Tres platos 'verdes' que harán repetir al más carnívoro

Coliflor, brócoli, repollo... puede que las llamadas 'verduras de olor' no sean las más afamadas ni recurrentes a la hora de elaborar platos suculentos. Puede que incluso algunas de ellas hayan protagonizado las pesadillas culinarias de vuestra...
20 MAY 2019

El lujo de volver a la tierra

Envuelto en la agreste naturaleza que evoca aquella Mallorca de los 50 previa al boom turístico, el chef Andreu Genestra ofrece una cocina mallorquina alimentada de técnicas traídas de restaurantes como 'elBulli' o 'Mugaritz' y una década de viajes...
20 MAY 2019

3 calas del Levante almeriense que tratan de tú a tú a las del Cabo de Gata

En los más de 200 kilómetros de costa almeriense lo difícil no es encontrar una cala agreste o una playa singular sino elegir con cuál quedarse. La naturaleza tuvo un buen día cuando diseñó una orografía que ofrece espectaculares paisajes, aguas...
17 MAY 2019

La colosal barra asiático-ibérica de culto

Llevan poco más de cinco años como uno de los bares de culto de la escena gastronómica de Madrid. Acaban de conseguir un Sol Guía Repsol sin pretenderlo. Su cocina asiático-castiza es un canto a la libertad creativa. En 'Nakeima' son felices...
16 MAY 2019

La cocina marroquí de Malika más famosa del norte de África

Crujiente breua, pinchitos kefta, cuscús tradicional, ensaladas de zanahoria, berenjenas o remolacha maceradas, tallín de cordero y pastas árabes hechas en casa. Las especiadas y fragantes recetas con las que Malika y Ramón Pouso se ganaron hace 45...
17 MAY 2019

Pedaleando entre mantos de olivos y castillos colgados

Las primeras luces del otoño invitan a salir al campo en bici. Las altas temperaturas dan paso a climas más benignos, sobre todo, si vas con niños y estás en el corazón de la Subbética cordobesa. Recorremos un tramo llano y accesible por la Vía...
16 MAY 2019

"El Camino d'en Kane, en Menorca, es un paisaje precioso para perderte en coche"

Asegura que es un auténtico fan de la cocina, sobre todo de los canelones, un clásico catalán con tantas recetas como hogares (él desvela su versión favorita). José Corbacho, defensor de los bares de carretera y de esas experiencias místicas con...
15 MAY 2019

Un convento de monjas reactualizado para encontrarse consigo mismo

Para suerte de los viajeros que recalan en Trujillo, hubo un momento en el que las monjas de Santa Clara consideraron su convento original demasiado grande y terminaron por cederlo a Paradores. La rehabilitación del lugar ha convertido un edificio...
14 MAY 2019

De Perú a Japón navegando por aguas del Mediterráneo

Óscar Molina aprovecha el invierno, cuando Ibiza también descansa, para empaparse de la gastronomía peruana y japonesa que le cautivó hace años. Con el arranque de cada temporada en 'La Gaia', sorprende al visitante con la evolución de esa cocina...

COMER

VIAJAR

DORMIR

SOLES GUÍA REPSOL 2019

Guía Repsol

Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.