Recorremos San Cristóbal de la Laguna de arriba abajo para descubrir todos los encantos de esta ciudad colonial del siglo XV. Toma nota, porque en estos 10 imprescindibles, te desvelamos cuál es el mirador más impresionante de la ciudad, el museo...
Getaria es el punto del planeta donde Juan Sebastián Elcano se hizo a la mar para circunnavegarlo y es aquí donde nació el gran modisto Cristóbal Balenciaga para hechizarlo. Es donde reina la parrilla, se venera el rodaballo, el bogavante, el...
Repsol y el restaurante cántabro ‘Cenador de Amós’ se alían para desarrollar este modelo energético pionero de generación distribuida y autoconsumo, 100 % renovable y que consolida al establecimiento como referente de la alta cocina sostenible. El...
Elige tus chiringuitos, terrazas y heladerías más top y nosotros te llevamos a Ibiza para que pases un súper fin de semana a cuerpo de rey con tu acompañante en la isla. Dos noches en el hotel boutique 'Las Mimosas', cena delante de uno de los...
CAMINO A FINISTERRE DESDE SANTIAGO DE COMPOSTELA
La naturaleza te engulle y empiezas a notar clorofila, en lugar de sangre, correr por tus venas. Según avanzas por este camino, que tiene el morbo añadido de no ser oficial, la seducción del frondoso follaje y el furor del agua exaltan los sentidos....
Caminar bajo una bóveda de ramas entrelazadas, ver derramarse la fervenza de Ézaro sobre el Atlántico, asumir el ritmo que marca la actividad ganadera de la comarca del Xallas y la agrícola del valle de Barcala, con su patchwork de prados y vacas...
Te niegas a que se acabe. Solo quedan Muxía y Finisterre. Deseas ser un nómada, ir de una playa salvaje a otra, descifrar las miles de palabras que murmura el viento, sumergirte con miedo en ese mar purificador y pendenciero. Mirar a los ojos de los...
El espacio gastronómico de la bodega 'Hika' (1 Sol Guía Repsol), ubicada en Villabona-Amasa (Gipuzkoa), es donde ha encontrado acomodo la cocina de Roberto Ruiz, cuyas alubias cobraron fama durante los años en los que estuvo al frente del 'Frontón...
LO ÚLTIMO
Dormir mecido por el sonido del agua, desayunar con vistas a una pequeña cascada y descansar en una piscina surtida directamente del río. La desconexión está asegurada en el hotel 'Torre do Río', un alojamineto, a medio camino entre casa rural y...
Nadie pensaba que en una tierra de buena mesa como es Navarra una de las perlas de la comida rápida triunfara de un modo tan rotundo. Y más fuera del paisaje urbano. 'La Panpinela', de Eraul, y 'El Molino', en Larraona, son dos pizzerías artesanas...
Desayunar en una bonita terraza, en un jardín rodeado de vegetación o en un luminoso patio al lado de la Plaza Mayor hacen mucho más placentero el gesto de sorber un café recién hecho, llevarte a la boca unos huevos benedict o morder un croissant...
En el macizo donde se dan la mano Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana, las lluvias torrenciales esculpen la caliza formando barrancos caprichosos y pozas de película. A veces no sabes si estás en Valderrobres (Teruel) o en el mar Caribe, pero...
El restaurante 'Aitor Rauleaga' (1 Sol Guía Repsol) lleva el mismo nombre que su cocinero guipuzcoano, un espacio en Bilbao donde la cocina tradicional se reivindica con paciencia, con pasión por fondos, salsas y caldos, con respeto a las temporadas...
Mallorca está llena de pequeñas playas, a menudo escondidas o con difícil acceso, que garantizan una afluencia menor, unas aguas instagrameables y la ausencia total de chiringuitos, sombrillas y hamacas. El municipio de Santanyí cuenta con algunas...
Aventura adolescente, enigmas y fenómenos sobrenaturales son los ingredientes de 'Paraíso', una noventera versión española de Stranger Things que ahora estrena Movistar+. El Levante ha sido testigo del rodaje de esta nueva serie, que ha recorrido la...
El 'Hotel Cueva del gato', impulsado por el chef Miguel Herrera, ofrece siete habitaciones junto al río Guadiaro en Benajoán, a un paso de la bella ciudad de Ronda. La oferta la completa una exquisita cocina basada en la tradición y los productos de...
El marmitako de atún es un plato típico de localidades de la costa vasca con tradición pesquera y muy ligado a esta actividad marinera milenaria de la pesca con anzuelo, como aún se sigue practicando en algunos puertos. Es, sin duda, un guiso...
La sencillez, mimo y el sabor son los rasgos esenciales del restaurante 'Ta-kumi Málaga' (1 Sol Guía Repsol). Con apenas tres años de vida, el hermano pequeño de 'Ta-kumi Marbella' se ha hecho mayor a golpe de calidad. Con vistas a la Alcazaba, este...
'Santa Catalina, a Royal Hideway Hotel' es un establecimiento de corte señorial que recuerda en Las Palmas de Gran Canaria el pasado esplendor británico en el archipiélago. Infinidad de viajeros ilustres –desde Sir. Winston Churchill a Frank...
'Ca Suso', el restaurante de los hermanos Feito, que ha recibido un Sol Guía Repsol en 2021, es una isla en pleno centro de la capital asturiana de cocina honda e impecable. Una larga trayectoria en diferentes restaurantes, quince años de éxito y...
La ruta en bici desde Zaragoza hasta La Alfranca es una excursión con todos los ingredientes para disfrutar de un día en familia. Mucha naturaleza, peques y mayores haciendo deporte juntos, una pizca de historia, preciosas vistas, y por si fuera...
CentroCentro exhibe una retrospectiva de Margaret Watkins, una fotógrafa pionera dentro del festival PHotoESPAÑA.
Isabel Muñoz presenta en el Museo Lázaro Galdiano su último proyecto expositivo, que promete ser una de las cimas de la primera edición de PHotoESPAÑA que se celebra acabado el estado de alarma.
La Sala Canal rescata el trabajo de Gerardo Vielba, figura clave de la fotografía española, dentro del festival PHotoESPAÑA, que celebra en Madrid su 24ª edición.
La Fundación Mapfre expone la primera retrospectiva de un autor clave del octavo arte, Bill Brandt, dentro del festival PHotoESPAÑA, que celebra su 24ª edición entre el 2 de junio y el 30 de septiembre.
Dormir en una tienda india en pleno parque natural gaditano, hacer yoga en un surf camp con vistas al Mediterráneo, ver las estrellas de Toledo en un hotel burbuja o pasar la noche en una caravana de aires setenteros en la costa catalana. Estas son...
La cocinera Vicky Sevilla vive por y para la gastronomía. Acaba de estrenar un Sol Guía Repsol con 'Arrels', pero dice que le gusta más salir a comer que cocinar, e incluso organiza sus vacaciones según sean los restaurantes que quiere probar en...
Hay cinco cortes de carne que son los puntos cardinales de la tradición argentina: el ojo de bife, la tira de asado, la entraña, el bife de vacío y el bife de chorizo. El parrillero Javier Brichetto, del restaurante 'Piantao', es un auténtico...
En estas seis cabañas con piscina privada junto a las copas de los árboles, las vistas de la dehesa de Córdoba, los aromas y los sonidos de la naturaleza se cuelan a través de las grandes cristaleras. Gastronomía de kilómetro 0, cielos Starlight y...
Hace apenas seis meses que Luis Ángel Pérez llegó a 'Yakitoro' y ya ha revolucionado casi toda la carta. El chef vallisoletano abre las fronteras más allá de Asia en una divertida cocina para compartir, en la que las brasas vuelven a cobrar el...
CAMINO INGLÉS: DESDE FERROL A SANTIAGO
En el Camino Inglés, saber dónde comer está determinado por la fama de algunos de sus platos y por la tradición de otros. Y no solo por los pescados y mariscos típicos de un camino que transcurre, en buena parte, pegado a la costa. Más allá del...
Vivir el Camino Inglés no es solo recorrer kilómetros, es mucho más. La magia de este itinerario reside en sus pueblos, su naturaleza, su gastronomía y sobre todo, en sus gentes. Personas con nombre y apellido que arropan a los peregrinos, les dan...
Después de las jornadas maratonianas que impone el Camino, sabemos que muchos peregrinos podrían quedarse dormidos de pie. Sin embargo, saber dónde dormir en el Camino Inglés es fundamental para reponer fuerzas. Un Parador, un albergue recién...
La capital asturiana cuenta con un casco histórico cuyo origen se remonta más de mil años atrás, cuando los reyes asturleoneses gobernaban estas tierras al abrigo de la sierra del Aramo. Restos del Neolítico, edificios religiosos con elementos...
Ayudar a los restaurantes está en el ADN de Guía Repsol. Siguiendo la línea de alcanzar la máxima sostenibilidad en las cocinas -este año se concedío el primer Sol Sostenible- María Ritter, directora de la Guía, ha presentado en Madrid Fusión el...
Un puñado de vecinos, muchas obras de arte y buenos restaurantes apuntalan el campamento base ideal para recorrer la costa del Parque Natural Cabo de Gata. Las playas cerca de Rodalquilar (Almería) son el hogar de una asombrosa fauna marina con la...
El panorama de las queserías en Madrid ha evolucionado mucho. A las tiendas de toda la vida, pioneras como 'La Quesería', se unen templos como 'Poncelet', 'Qava', 'Cultivo' o 'Los Quesos de L'Amelie', y nuevas incorporaciones como 'Formaje' y 'Brie...
David Pérez, galardonado con un Sol Guía Repsol en 2021, amplía en su casa de Ramales de la Victoria (Cantabria) una cocina profunda y montaraz que reúne historia, viajes y curiosidad. Sus elaboraciones, entre las que destacan las piezas de caza de...
La 24ª edición del Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales se celebra entre el 2 de junio y el 30 de septiembre para dar protagonismo a las fotógrafas y ofrecer una reflexión sobre África. Las exposiciones de PHotoESPAÑA 2021 muestran...
Después de 22 meses, las fuentes más famosas de España, las de La Granja de San Ildefonso, han vuelto a refrescar los jardines del Real Sitio este 30 de mayo. En una tarde en la que el tiempo acompañó, fueron despertando de su letargo uno tras...
La capital de Andalucía es una de las ciudades en las que más culturas se han ido intercalando a lo largo de su historia. Su cocina es un reflejo de este mestizaje y es fácilmente apreciable cómo los platos de comida típica de Sevilla recogen su...
VIAJAR
Santiago en el cine: una ciudad donde cualquier historia es posible
Rodajes en Santiago de Compostela
No hay ranking que lo discuta: Santiago es una de las ciudades más bonitas y especiales de España. Meta mágica de El Camino y...
Una casa de pescadores para conocer el mar
Pesquería sostenible: 'Kofradia Itsas Etxea' (Donostia, Gipuzkoa)
Entre lo más reciente de la escena gastronómica de Donosti se encuentra la 'Kofradia Itsas Etxea', un lugar concebido por los...
El mundo está en Madrid
Lugares para visitar en Madrid y dar la vuelta al mundo
El eslogan más exitoso de las recientes elecciones de la comunidad madrileña incide en la reconocida identidad de su capital como...
La aventura del peregrino frente al Atlántico
Camino Portugués por la Costa (Tramo 1): de Tui a Baiona (Galicia)
El Camino hacia Santiago de Compostela es la aventura, peregrinación y leyenda más hermosa desde hace 2.000 años. Da igual la...
Una de puentes para cruzar historias y leyendas
Camino Portugués por la Costa (Tramo 2): de Ramallosa a Pontevedra (Galicia)
La desembocadura de los ríos en el Atlántico, además de crear las increíbles rías gallegas, ha hecho que los...
Por donde los bosques te arropan todo el camino
Camino Portugués (Tramo 3): de Pontevedra a Santiago por Caldas de Reis y Padrón
Tras las olas del Atlantico, los ríos que se pierden en las rías gallegas, las lluvias que lavan piedras y caminos; después de...
El tesoro de la cueva del Pirata está en Mallorca
Visita a la cueva marina des Coloms desde Porto Cristo (Mallorca)
Entre Porto Cristo y Porto Colom, al sureste de Mallorca, se extiende una franja costera que la Red Natura 2000 pretende conservar virgen y donde el...
Qué bien se ve Málaga sobre dos ruedas
6 Rutas en bicicleta por Málaga
Nos vamos de excursión por la provincia de Málaga a dos ruedas. Su geografía permite disfrutar de rutas en bici familiares junto...
Viaje a las estrellas con el 'Pastor galáctico'
Dónde ver estrellas en Zamora
Quedamos con Joaquín Tapioles en el pequeño pueblo zamorano de San Agustín del Pozo, zona cero de la España Vaciada....
El Madrid más 'instagrameable'
Dónde hacer fotos en Madrid para Instagram
Quizá seamos de los que no podemos dejar de postear selfies o tenemos amigos que no paran de bombardear nuestras redes sociales con los suyos....
El legado celta del Cantábrico se descubre mejor a pedales
Ruta de los castros en bici (Coaña, El Franco y Tapia de Casariego)
Desde Estonia al Algarve se extiende uno de esos recorridos que aparecen en la lista de deseos de todo aventurero, pero que pocos se atreven a...
Una aventura entre leyendas, espadas y mazmorras
Castillo de Almodóvar del Río (Córdoba)
Recorremos con niños el Castillo de Almodóvar del Río, construido en Córdoba en el año 760, lugar ya mencionado...
COMER
215 kilos de atún rojo despiezados por Dani García
El ronqueo del atún rojo, por Dani García
Asistimos a una masterclass sobre el ronqueo del atún con Dani García en Marbella. La velada incluye el despiece de un ejemplar de 215...
Un menú para poner a prueba al comensal
La evolución de 'Raíces', el restaurante de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina (Toledo)
'Raíces', el proyecto más personal de Carlos Maldonado, sigue creciendo y jugando a desafiar al comensal. Con un nuevo...
¡A la rica horchata natural!
'Horchatería-Heladería Alboraya' (Madrid)
"¡Póngame un granizado de limón"; "¡A mí un blanco y negro!"; "¡No, prefiero una horchata!". A pesar de las modas y de las...
Las claves para una salsa de queso perfecta
Cómo hacer salsa de queso casera
De entre las muchas salsas que se pueden hacer en la cocina las de queso suelen ser de las más resultonas, rápidas y fáciles de...
El culto al fuego de Dani García
Restaurante 'Leña' (Marbella, Málaga)
Antes de cumplir un año de vida, el restaurante 'Leña' de Marbella ha obtenido su primer Sol Guía Repsol gracias a una...
El queso Idiazabal que abraza la sostenibilidad
Quesería 'Kerixara' (Otxandio, Bizkaia)
'Kerixara' es una de las 130 queserías que elaboran Idiazabal en Euskadi y Navarra, pero no es una más. La firma de Otxandio...
Vámonos de cuchareo y ricas tapas
Taberna de mercado 'Miga Cana', Mercado de Vallehermoso (Madrid)
A 'Miga Cana' se viene a mojar pan, a cucharear entre guisos tradicionales, a descubrir unas chacinas top o dejarse sorprender por el pescado...
Chamberí en boca de todos
11 Restaurantes en Chamberí muy top
Ponzano, Vallehermoso, Olavide…En este barrio tan animado se acumulan los sitios para ir a tapear o a comer, según seas más de raciones...
7 recetas para fans del espárrago verde
Recetas fáciles con espárragos verdes de temporada
A pesar de que en la actualidad es posible acceder a casi cualquier producto durante todo el año, lo recomendable siempre es aprovechar los...
No sin mi ginebra
Marcas de Ginebras españolas con identidad propia
En nuestro país la ginebra es la tercera bebida espirituosa preferida, tras el whisky y los licores, con casi un 20 % del total, según...
Una vida entregada a la cocina y la enseñanza
'Luis Irizar. Maestro de maestros': las memorias de un cocinero pionero
La publicación del libro Luis Irizar. Maestro de maestros ha devuelto a la actualidad la figura, la trayectoria y el legado de un profesional...
Los 13 restaurantes que tienes que probar en Ruzafa
Restaurantes en Ruzafa (Valencia)
Ruzafa o Russafa, es desde hace años el barrio cool de Valencia donde quedar con los amigos a comer, ver una exposición, visitar...
SOLES GUÍA REPSOL 2021
Un reconocimiento a la valentía y resistencia de la cocina española
Los nuevos Soles Guía Repsol 2021
No hay nada que pueda con los Soles Guía Repsol 2021. Por eso tenemos el empeño de destacar el trabajo de las cocineras y cocineros en...
Defensores de las raíces y el territorio, con una mirada actual
SOLES 2021: 'ALKIMIA', 'ELKANO' Y 'MIRAMAR', NUEVOS 3 SOLES
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2021, Jordi Vilà ('Alkimia'), Aitor Arregi ('Elkano') y Paco Pérez...
Los 11 nuevos 2 Soles Guía Repsol a los que tienes que ir
Los nuevos restaurantes 2 Soles Guía Repsol 2021
'As Garzas', 'Aürt', 'Cal Paradis', 'Casa Marcelo', 'Casa Pepa', 'Es Tragón',...
Los 1 Sol Guía Repsol te están esperando
Los nuevos restaurantes 1 Sol Guía Repsol 2021
82 restaurantes en toda España estrenan su primer Sol Guía Repsol 2021. Muchos de ellos han puesto en marcha nuevos proyectos en el...
Y la Concha se llenó de grandes chefs
Los 3 Soles Guía Repsol 2021 se reúnen en La Concha
Los cocineros más brillantes de este país se congregaron sobre la arena de la icónica playa de Donostia el lunes 12 por la...
La emoción de los nuevos Soles estalla en San Sebastián
Entrega de Soles Guía Repsol 2021
Algo flotaba en la atmósfera del Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián. La mezcla de ilusión, reencuentro y –por fin–...
Y la alfombra azul se llenó de Soles
Soles Guía Repsol 2021: photocall del Teatro Victoria Eugenia
La obligada distancia interpersonal no hizo menos divertido el photocall de la Entrega de los Soles Guía Repsol 2021. Minutos antes del...
Así se preparó la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021
El 'making-of' de los Soles Guía Repsol 2021
En un año tan difícil como este, la prioridad en la organización de la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021 era...
Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad
Eneko Atxa, primer premio 'Sol Sostenible' Alimentos de España-Guía Repsol
Eneko Atxa ideó en 2010 un estupendo ejemplo de arquitectura bioclimática, el actual restaurante 'Azurmendi' en Larrabetzu (3...
Tiempo de valientes
Aperturas de 2020 que reciben su primer Sol Guía Repsol
Este ha sido el año de los valientes. El de esos hombres y mujeres de la hostelería que han sabido empezar de nuevo, abrir las puertas...
Los 3 Soles Guía Repsol alrededor de las brasas de 'Elkano'
Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol
Los cocineros trisoleados se reunieron alrededor de la maravillosa "cocina desnuda" de Aitor Arregi, nuevo Tres Soles 2021, que ejerció de...
La calificación que se pone en la piel del comensal
¿Qué son los Soles Guía Repsol y cómo se otorgan?
En Guía Repsol somos expertos en observar las tendencias y los hábitos de los comensales, para descubrir aquellos proyectos que...
DORMIR
El hotel que se mimetizó con el mar
Hotel 'Royal Hideaway Corales Resort' (Tenerife)
Un lobby que te sumerge en una cueva volcánica, un techo cubierto de corales de piedra y el mar por todos lados, mires por donde mires. El...
Dormir con la cabeza ilustrada del XVIII y la belleza del siglo XXI
Habitación única del 'Parador de La Granja' (Real Sitio de San Ildefonso, Segovia)
Esta habitación única -la 219- del 'Parador de La Granja', Real Sitio de San Ildefonso, levanta variadas sensaciones. La...
7 habitaciones que miran a un pozo de nieve centenario
'Hotel Boutique Carrasqueta' (Jijona, Alicante)
Con solo siete habitaciones, el 'Hotel Boutique Carrasqueta', enclavado en la montaña alicantina, es un destino idílico para...
Una decisión trascendental: dormir como un Papa o como Mick Jagger
Habitación única del Parador de Santiago de Compostela
Hasta en los momentos más felices es difícil elegir ¿te sientas en el mirador de la habitación a contemplar la misma vista que...
Un hotel para dominar los vientos de Fuerteventura
Hotel 'Innside Fuerteventura' (Costa Calma, Las Palmas)
A la orilla de la intermitente Laguna de Sotavento se ubica el hotel 'Innside Fuerteventura', de la colección de hoteles lifestyle de...
Un rincón para enamorados en el pueblo blanco del Levante
Hotel 'La Serena' (Altea, Alicante)
En medio de su impresionante casco histórico, al final de una estrecha calle de casas encaladas, las parejas de enamorados tienen en Altea un...
El dios del mar se vuelve fan del arte valenciano
'Hotel Neptuno' (Valencia)
Si el dios de los océanos se hospedara en este hotel valenciano que toma su nombre, 'Neptuno', seguramente caería rendido a las...
El sueño del Empordà
Dónde dormir en el Empordà: Hoteles 'Arcs' y 'Peralada Resort'
Cuántas veces dijo Josep Pla eso de "Mi país es el Ampurdán…", pero no se quedaba ahí. El gran cronista de su tierra...
Guía Repsol
Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.