¡Ya están aquí los Soletes 2021!
Investiga esos rincones majos con un no se qué que te hace volver
Lujo, diseño y sostenibilidad donde la naturaleza se olvida del tiempo
El hotel 'Torre del Marqués' emerge como una alternativa sostenible y de lujo en mitad de un paraje secreto para huéspedes exigentes. Desde esta masía del siglo XVIII, en los alrededores de Monroyo (Teruel), es un privilegio contemplar la...
La sostenibilidad de los hermanos Zabaleta se cocina sin carbón
Los hermanos Iker y Xabier Zabaleta comandan en Donosti la cocina del asador 'Aratz' (Recomendado por Guía Repsol), un establecimiento inaugurado en 1989 que exhibe máxima versatilidad al ofrecer tanto angulas y bogavantes como pintxos de txaka,...
Planes de otoño: ¡Siéntete como un gnomo!
Explosión otoñal en el bosque de la bruja buena
Llegar al hayedo de Faedo de Ciñera es como si se abriera un telón para aparecer, de pronto, en un escenario fantástico. Un bosque diminuto en el que, entre paredes de roca y bajo el rumor de un arroyo, se concentran ejemplares centenarios que...
Silencio, se buscan setas
Las setas se esconden por miedo. Adoran la lluvia, el sonido del arroyo y la brisa entre las hojas, pero no soportan las voces y las patadas de los humanos. Antes prefieren ser mordidas por un jabalí o un pájaro, que arrancadas sin miramiento por...
10 estampas para soñar con el otoño
Hay paisajes que desprenden un halo especial en otoño. La ruta de Xanas en Asturias, los pueblos de la Maragatería en León, las Alpujarras en Granada o los pueblos negros del norte de Guadalajara son algunos de los destinos que piden a gritos ser...
23 SEP 2021 |
BOSQUE Y RESTAURANTE ‘ORGI’ (LIZASO, NAVARRA)
Un cóctel de naturaleza y gastronomía a tiro de Pamplona
Ahora que las restricciones van cediendo terreno apetece salir, aprovechar la vida, donde sea, pero lejos de las cuatro paredes de casa. En Navarra, un plan que nunca falla es el cóctel de naturaleza y buen comer que se gesta en Lizaso. El bosque y...
El frente aragonés que moldeó ‘Rebelión en la granja’
Enfrentados a ambos lados de la carretera que cruza la sierra de Alcubierre se conservan dos grupos de trincheras y fortines de la Guerra Civil, uno del bando sublevado y otro del republicano. Sin las experiencias que el gran literato británico...
LO ÚLTIMO
La primera vez que pones un pie en La Vila te das cuenta de por qué los vileros sienten un gran orgullo de pertenencia. Presumen, con razón, de su pintoresco casco antiguo tan bien conservado, a orillas del Mediterráneo y pintado con casas de...
Con solo 33 años el chef Jhosef Arias se ha erigido en uno de los representantes más inquietos de la cocina peruana en Madrid. Desde el año 2013 ha venido inaugurando locales para ofrecer una panorámica completa de la cocina de su país: la sierra,...
Recorremos los pueblos más bonitos de la la provincia de Valencia, porque aparte de ser una capital magnética, luminosa y cosmopolita bañada por el Mediterráneo y por el río Turia, también tiene mucho interior por descubrir. ¿Solo once? Sí, sabemos...
22 SEP 2021 |
DÓNDE COMER EN EL CAMINO A FINISTERRE
Ternera gallega madurada, percebes y mucho ‘longueirón’
Nada más arrancar este camino a Finisterre, se te abre el apetito. Ansías comerte el paisaje, hacerlo tuyo. Para eso no hay nada mejor que sentarse en tabernas y restaurantes y dejarte aconsejar, tanto en los productos que hay que probar para...
22 SEP 2021 |
‘LA BENDITA LOCURA’ (ÉL PUERTO DE SANTA MARÍA, CÁDIZ)
Bendito relax en la campiña de Jerez
Con apenas dos años de recorrido, 'La Bendita Locura' se ha convertido en una de las casas de viña con más repercusión en la campiña de Jerez. Ubicada en el término municipal de El Puerto de Santa María (Cádiz), esta finca centenaria acoge entre sus...
En busca de nazis: el Madrid y la Almería de los 60 en ‘Jaguar’
Netflix estrena 'Jaguar', una serie de cazanazis españoles ambientada en la España de los años 60. Creada por Ramón Campos y Gema R. Neira, es un thriller en el que un grupo de misteriosos justicieros quiere acabar con la impunidad de los nazis...
Vinos que se asoman al 'balcón del Penedés'
Escoltados por las Serres Velles y el Avellà, los viñedos de la bodega MontRubí siguen mirando con anhelo al Mediterráneo, impregnados de ese espíritu viajero de antaño. A las afueras de Font-rubí, bautizado como el balcón del Penedés, la familia...
21 SEP 2021 |
INICIATIVA RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE
Un plato solidario en cada mesa
Un buen restaurante no es sólo aquél en el que se come opíparamente, sino también es aquél que aporta su granito de arena para mejorar la sociedad. La iniciativa Restaurantes Solidarios, promovida por Acción Contra el Hambre, llega a su duodécima...
20 SEP 2021 |
REPLAY: EL NUEVO ‘BOARD GAME’ DEL RASTRO (MADRID)
“¡Te como la ficha… y las patatas!”
Hoy te pedimos un pequeño esfuerzo, pero estamos seguros de que nos lo vas a agradecer. Apaga la pantalla de tu smartphone y vuelve a ser analógico por unas horas. Cruza las puertas de 'Replay', uno de los pocos Board Game Cafés de Madrid situado en...
16 SEP 2021 |
RUTA DEL 'VARIAT' EN PALMA (MALLORCA, ISLAS BALEARES)
La súper tapa mallorquina que muy pocos conocen
Reunir varias raciones en una, probar un poco de todo y mezclar sabores del recetario tradicional de la isla de Mallorca. Esta es la filosofía del variat, una comida rápida pero elaborada para matar el hambre a media mañana o acompañar el vermú de...
Un idilio con el gofio de lo más apetecible
Carmelo Florido brinda en el restaurante 'El Equilibrista 33' (1 Sol Guía Repsol) de Las Palmas de Gran Canaria una cocina canaria reconocible, basada en recuerdos y tradiciones, en la que se unen lo emocional y lo racional. La familia del cocinero,...
17 SEP 2021 |
‘LA PEÑA EL ATÚN’ (BARBATE, CÁDIZ)
Atún rojo de almadraba para todos los bolsillos
Si en algún sitio conocen cómo tratar el atún rojo de almadraba es en Barbate (Cádiz). Esta localidad gaditana ha puesto su nombre en el mapa a base de pescar de forma sostenible uno de los mejores bocados del mar y, precisamente aquí, 'La Peña El...
16 SEP 2021 |
RUTA DEL 'VARIAT' EN PALMA (MALLORCA, ISLAS BALEARES)
La súper tapa mallorquina que muy pocos conocen
Reunir varias raciones en una, probar un poco de todo y mezclar sabores del recetario tradicional de la isla de Mallorca. Esta es la filosofía del variat, una comida rápida pero elaborada para matar el hambre a media mañana o acompañar el vermú de...
Una casa de huéspedes suizofinlandesa en Peñíscola
Xavier Grunder y Miia Tyynelä son el alma del hostal 'Dios Está Bien': uno de esos lugares en los que sentirte como en casa... pero en el Mediterráneo castellonense. Viajamos hasta el casco antiguo de Peñíscola, la ciudad en el mar, para dormir -y...
Leyendas muy humanas alrededor de una lareira
Puedes elegir entre ser Gran Maestre Masón, condesa de Maceda o barón de Goda. Incluso esposa de un noble romano. Porque cuando te instalas en el Parador de Pontevedra, el que fuera Pazo de los Maceda, repleto de leyendas e historias muy reales,...
15 SEP 2021 |
BUSOT (ALICANTE): QUÉ VER Y QUÉ HACER
El tesoro subterráneo a los pies del Mediterráneo
En el interior de Alicante, ese gran desconocido de la Comunidad Valenciana porque la costa siempre se lo come todo, hay un pequeño pueblo, Busot, en la comarca de l'Alacantí -que limita con el Mediterráneo- que lo tiene todo para que merezca la...
Buceando (sin escafandra) entre tesoros fenicios
En el puerto de Cartagena, un poliedro quebrado de cristal parece balancearse al ritmo de las olas como si fuera un barco más. Es la punta de un iceberg, apenas un tragaluz bajo el cual se recrea un mundo submarino donde se conservan las barcazas...
02 SEP 2021 |
HOTEL ‘AGUAS DE IBIZA’ (SANTA EULARIA DEL RIU)
Gran lujo y 'feng shui' con sabor peruano
Una cama king size que atrapa por las mañanas y una terraza que mira a Santa Eulalia del Río o a la isla de Formentera. Una piscina infinita que tiene como telón de fondo el Meditarráneo y un pisco sour o un ceviche que demuestran que esta isla y...
13 SEP 2021 |
RESTAURANTE ‘DIVINUM’ (GIRONA)
Cuando sala y cocina suman más que las partes
En este rincón de Girona la sala y la cocina forman un todo que funciona con elegancia, técnica, amabilidad y conocimiento. En el restaurante 'Divinum' (1 Sol Guía Repsol) practican una cocina refinada, de proximidad y temporada. Además, tienen una...
Una invitación a beber entre líneas
'Solar de Samaniego' se ha consolidado en Laguardia (Álava) como una bodega empeñada en unir las culturas del vino y la literatura con distintas iniciativas que incluyen concursos literarios, menús temáticos y ediciones especiales de vinos con...
La huerta aún más verde reduciendo el impacto medioambiental con Repsol
El restaurante madrileño 'Huerta de Carabaña' (1 Sol Guía Repsol) busca convertirse en un referente de la cocina sostenible. Energía fotovoltaica, autoconsumo y puntos de recarga para coches eléctricos, entre otras medidas para reducir el impacto...
06 SEP 2021 |
RUTA POR ALCAÑIZ (TERUEL): GUÍA PRÁCTICA
Alcañiz, gótica y motera
El 'Monaco' español. Así era conocido su pionero circuito urbano de motos, el más antiguo de España donde en 1965 se corrió el Primer Premio Ciudad de Alcañiz. Pero esta ciudad turolense, entre el Maestrazgo, el Bajo Aragón y la Comarca del...
Planazos para los días borrascosos
Para esos días en los que amaneces y la lluvia golpea con su repiqueteo las ventanas también hay opciones que pueden impedirte caer en esa nostalgia que a veces arrastran los días húmedos. En Guía Repsol hemos pensado en los que no le temen al agua,...
El verdadero lujo del campo
Aún existen lugares para salirse del mundo. Sitios tan necesarios para huir del ajetreo urbano y la carga de las rutinas diarias como para valorar lo que hemos aprendido con estos tiempos que corren: las bondades de estar al aire libre, caminar por...
Libros en busca de la normalidad
Aliviadas las medidas contra la pandemia, el evento literario más importante de España abre al fin sus puertas entre los próximos 10 al 26 de septiembre. La primera edición de la Feria del Libro de la nueva normalidad llega con numerosas medidas...
Un paseo hasta el faro con vistas al Mediterráneo
En el Parque de la Serra Gelada y su entorno litoral, el primer parque marítimo-terrestre de la Comunidad Valenciana, encontramos una sencilla ruta de gran belleza e interés natural: la que serpentea hasta el Faro de L'Albir. Este paraje, ubicado en...
Sabores clásicos y versionados para el tapeo sevillano
Sevilla siempre ha entendido el comer como una liturgia en la que la tapa ocupa un papel fundamental no solo la gastronomía de la ciudad, sino también su manera de ver el mundo. En Sevilla comer también es compartir y, por eso, las raciones al...
Por las pasarelas de un río que suena a chino
El recorrido del cañón del Mao es el plato fuerte de una visita a la tranquila región de la Ribeira Sacra, que ofrece otras opciones para los menos aventureros, como un crucero fluvial, el recorrido de los miradores del Sil, visitar los viñedos...
Guijarros guardianes del viñedo
Es una de las 20 bodegas españolas con denominación de origen Vino de Pago. En pleno Campo de Montiel, la bodega 'Pago Guijoso' recibe al viajero entre cepas y notas a queso D.O. Manchego curado y semicurado. Un proyecto agroalimentario global que...
Pulpo 'a feira', chocos y pimientos de Padrón para degustar el Camiño
En el Camino a Santiago no solo se llena uno la memoria con bonitas experiencias, ni la agenda con nuevos amigos o la mochila con recuerdos variopintos, sino que el peregrino también puede llevarse un excelente sabor de boca. En el tramo del Camino...
El museo-isla donde la utopía es posible
Menorca ya no es solo conocida por sus calas turquesas o sus pequeños pueblos blancos, sino por una nueva delegación de la firma Hauser & Wirth, que ha convertido a la diminuta Illa del Rei en epicentro artístico. Una fórmula que combina a la...
Una estancia ecológica donde reina el silencio
Este espacio para el turismo responsable con aires de western busca hermanarse con la reserva natural que ocupa, protegida por tierra, aire y mar. Ecoturismo Cabo Tiñoso ha hecho del reciclaje un auténtico arte, comenzando por la restauración del...
06 SEP 2021 |
PLAYAS FLUVIALES EN ZAMORA
De perdidos, al río
En Zamora sí hay playa. Y no solo una, sino casi veinte. A falta de mar, los ríos, lagos y embalses que surcan esta provincia de interior brindan una veintena de reposadas playas fluviales donde los pinchos sustituyen a los espetos, las ocas suplen...
La cocina que busca despertar la emoción de los recuerdos
Conectado con las raíces de su tierra valenciana, el chef Rafa Soler es capaz de poner su cocina al servicio de las emociones que despiertan los recuerdos. Para ello mantiene en esencia los guisos tradicionales de su infancia, los pescados del...
05 SEP 2021 |
CONCURSO DE TAPAS TAPALENCIA (PALENCIA)
Las tapas que triunfan en Palencia
‘Falso helado de toro’, ‘Bao de pollo’ y ‘Manitas de mar’ son las tres tapas ganadoras del ‘Tapalencia, Sabor en dos bocados’, el primer concurso de cocina en miniatura celebrado en la ciudad de Palencia por las fiestas de San Antolín.
De 'enyesques' por Triana
El barrio de Triana, declarado en 1993 Bien de Interés Cultural -en la categoría de Conjunto Histórico- por el Gobierno de Canarias, acumula atractivos arquitectónicos, comerciales y gastronómicos en Las Palmas de Gran Canaria. Conforta pasear por...
Refréscate al pie de los viñedos
El calor aprieta y el termómetro supera los 35 grados a la sombra, "y eso que en esta zona del valle del Mediona, algunas noches de julio y agosto hay que cobijarse con las sábanas". Familias y pandillas de amigos, con sus neveras bien equipadas,...
03 SEP 2021 |
5 PARRILLAS EN DONOSTIA Y ALREDEDORES
El susurro vasco de la carne a la brasa
El País Vasco y sus territorios limítrofes son el destino predilecto para los amantes de la carne a la brasa. Los prados en los que se crían y alimentan los animales dan un carácter especial a las piezas que forman parte del menú de...
02 SEP 2021 |
RESTAURANTE ‘LA MERCED’ (VILLA DE VALLECAS, MADRID)
La joya culinaria escondida en Vallecas
Durante años el restaurante 'La Merced', un local de apariencia tradicional, ha atraído como la miel a los osos a infinidad de gourmets y rostros conocidos de la sociedad de Madrid. Su argumentos pasan por una cocina creativa, sin excesivas...
Una experiencia gloriosamente inesperada en la aldea
Dos burras, 22 ovejas, 40 gallinas de Mos y dos San Bernardo te reciben en su idioma nada más cruzar la valla de madera que conduce por un caminito hasta la puerta de esta casa labrega de aldea donde Marta Fernández y Roberto Filgueira tienen...
Siete burbujas para dormir bajo el firmamento
Sentirse como en una bola de cristal, asistir a una cita con la galaxia, conocer los secretos del universo. Esto es lo que se experimenta al dormir en estos hoteles burbuja desperdigados por España. De Girona a Málaga, pasando por Ciudad Real, las...
El dulce chapuzón de Banyoles
Cuando imaginamos un paraíso acuático la cabeza se nos va a otros continentes. Pero en el interior de Girona hay un idílico lugar para darse un chapuzón: el Chiringuito 'Banys Vells', uno de nuestros Soletes del verano.
Los feos más sabrosos de Cantabria
El tomate antiguo, el más feo y arrugado que nadie quería en las fruterías ni en los restaurantes, triunfa. Como tantas otras cosas en la nueva era, las semillas de los paisanos, artesanía pura de manos de agricultores que no concebían -o no...
Un nuevo imprescindible en la costa gaditana
La historia del restaurante 'Ramé' la cuentan tres amigos de El Puerto de Santa María que acabaron en la hostelería casi sin darse cuenta. Tras abrir el local nada más terminar el primer confinamiento provocado por el covid, sus elaboraciones...
Hamburguesas a los pies del valle
Relativamente escondido en el corazón del Valle de Yerri hay un lugar que ha posicionado a Navarra en el mapa de las hamburguesas. Un rincón 100 % apto para disfrutones donde solo se admiten las ganas, el espíritu viajero y, por supuesto, el hambre....
"Comería la tartaleta de cacao con paté de 'Desencaja' a diario"
Son, lo quieran o no, los cocineros del momento. Han batido récord de premios en la reciente edición de Madrid Fusión (Cocinero revelación; Mejor croqueta de jamón, y Mejor escabeche) con solo 23 años -Javier Sanz y Juan Sahuquillo tienen la misma...
Un baño en el lago glaciar más grande de España
La provincia de Zamora cuenta con el mayor lago de origen natural y glaciar de toda la Península Ibérica. Un capricho del deshielo esculpido en roca y agua que desde 1978 constituye la joya del Parque Natural del Lago de Sanabria, Sierra Segundera y...
¡Desde Elantxobe a Bilbao, vamos por toda la ría!
El agua ha marcado una forma de vivir en Vizcaya. Por un lado, la relación histórica de esta provincia con el mar donde faros, pueblos marineros, arenales infinitos y acantilados de infarto imponen un ritmo pausado y gobernado por verdes y azules....
Dentro de la cocina de una monja budista
Kimchi depurativo, tofu con fresno espinoso y ginseng frito son algunos de los platos que Jeong Kwan, la célebre monja budista, ha preparado para los asistentes a '¿De dónde viene esta comida?', una experiencia gastronómica organizada por Veranos de...
Málaga entre espetos sabe mejor
Recorremos la Costa del Sol rastreando sus mejores chiringuitos. Los encontramos al este y oeste de la costa malagueña. De la tradición más pura del pescaíto frito y el espeto de sardinas a las propuestas internacionales marinadas con sesiones de...
Una península llena de calas para refugiarse
En el extremo más occidental de la península de O Grove (Pontevedra), totalmente expuesto al Atlántico y como un mirador privilegiado a las islas Sálvora y Ons, sobrevive un pequeño paraíso, San Vicente do Mar. Atardeceres inolvidables sobre el...
Un templo musical en chanclas
Tanto puedes encontrarte a Ivan Ferreiro en la barra como a Jorge Drexler tocando clásicos argentinos o a Pepe Solla cocinando una paella. O con todos juntos improvisando una actuación y que se le sumen Leiva, Coque Malla y Lori Meyers en el...
Los 'deliveries' condales conquistan la capital
Tuvo su gran explosión durante la pandemia, pero el delivery parece que ha llegado para quedarse. Ideal en fechas especiales, para darse un homenaje en casa, solventar una cena ante esa visita inesperada o simplemente cuando nos da pereza cocinar....
Murcia de Solete en Solete
"Murcia, donde vive el Sol". Este eslogan destacaba hace unos años que, con sus más de 300 días de sol al año, la región de Murcia es el lugar perfecto para disfrutar del buen tiempo, de la playa y de su gastronomía. Ahora, años después, este...
Un día en el paraíso
La marca de las dos cerezas aterriza en Formentera con el hotel-restaurante 'Casa Pachá', que rinde homenaje a la discoteca de los inicios, de los años 70, de las puestas de sol y las noches interminables. Aunque el baile, leitmotiv de la firma,...
Cocina vallisoletana con un giro de guión
El proyecto familiar que empezó como una taberna se ha convertido en un elegante restaurante de éxito. El restaurante 'Villa Paramesa', de Valladolid, representa la buena cocina y mejor atención de la clientela conseguida a base de años de...
Cocina versátil, elegante y con sentido de lugar
El restaurante 'Mirko Carturan' (1 Sol Guía Repsol) ofrece una carta de mercado y de temporada que cambia cada tres meses. La sólida base culinaria del cocinero le permite tanto elevar productos tan sencillos como una sardina, como cocinar a la...
VIAJAR
Donde el agua esculpió el paisaje a su antojo
Ruta por el Parrizal de Beceite (Teruel)
El Parrizal de Beceite (Teruel) es un escenario de ensueño que invita al disfrute y, al mismo tiempo, a reflexionar sobre el respeto que le...
Tres planazos en Oropesa del Mar (y ninguno es Marina d´Or)
Planes diferentes que hacer en Oropesa del Mar en 1 día
Oropesa y Marina d’Or son, a ojos de muchas personas, la misma cosa. Sin embargo, esta localidad en la costa de Castellón tiene, al margen del...
A toda velocidad entre océanos de olivos
Rafting en el río Genil (Benamejí, Córdoba)
El río Genil, a su paso por la localidad cordobesa de Benamejí, ofrece las condiciones ideales para la práctica del rafting. Una...
La Costa del Sol también es para perros
Playas caninas en Málaga
La provincia de Málaga dispone de ocho playas caninas donde los perros son más que bienvenidos. Carreras, socialización,...
Una de chapuzones refrescantes
Las mejores piscinas naturales de Sierra de Gata (Cáceres)
Extremadura es la comunidad con más kilómetros de costa dulce gracias a sus ríos, gargantas, piscinas naturales… Un secreto a...
El Olimpo de las pozas pirenaicas
Zonas de baño del río Bellós y el Cañón de Añisclo (Huesca)
De los tres grandes valles que nacen a los pies del Monte Perdido, el cañón de Añisclo es el más impenetrable. Por los de...
Larga vida al botijo
Ruta alfarera por Agost (Alicante)
Viajamos hasta Agost, un pueblecito del interior de Alicante con esencia propia en esta ruta alfarera. Aquí aún quedan cinco...
Leyendas y soledad en las islas del fin del mundo
Las Sálvora, en el Parque Nacional de las Islas Atlánticas
Las Sálvora son un diminuto archipiélago integrado en el Parque Nacional de las Islas Atlánticas, un privilegiado reducto de...
Tesoros fenicios, tierras marcianas y ballenas en la costa murciana
Qué ver y hacer en Mazarrón (Región de Murcia)
Aunque el nombre de Mazarrón remite a turismo de sol y playa, son muchas las sorpresas que aguardan en este municipio de la Región...
El refugio de Vallejo-Nágera del descanso y el buen comer
‘Casa Taberna’ (Pedraza, Segovia)
La pequeña villa de Pedraza (Segovia) ha visto como su malograda taberna más histórica ha revivido con mayor impulso que nunca....
Un trago siempre fresco, la tendencia más natural
Alfarería para llevar: cantimploras de barro artesanales
El botijo es el recipiente más popular a la hora de beber y conservar fresca el agua, pero las cantimploras de barro artesanales son otro tipo...
Verano de arena y guijarros
Playas y calas de L'Ametlla de Mar (Tarragona)
De bandera azul, vírgenes, para disfrutarlas con mascotas o naturistas. Cualquiera de las opciones cumple con una premisa básica:...
COMER
Un menú que habla el idioma del paisaje
Restaurante 'Refectorio' (Sardón de Duero, Valladolid)
Capturar el territorio, el momento, lo autóctono. Ese es el propósito que se ha marcado Marc Segarra para esta temporada 2021/2022 en...
Un baño con festín entre túnidos
Universo Balfegó: Tuna Tour (L'Ametlla de Mar) y ‘Tunateca’ (Barcelona)
Cinco generaciones de pescadores avalan el legado de una de las empresas atuneras más arraigadas de nuestro país. Balfegó,...
Manjar ibérico en manos femeninas
Restaurante 'En la Parra' (Salamanca)
Como buena salmantina de adopción, Rocío Parra rinde tributo al cerdo ibérico en su restaurante 'En la Parra' (1 Sol...
Cuando la sandía conoció las especias indias
Receta de sopa fría de sandía
Lo más agradable de la sandía en verano, su temporada, es su carne crujiente, los jugos refrescantes que llenan la boca a cada...
Poesía quesera entre viñedos
Queso Los Cameros (Haro, La Rioja)
Es la denominación de origen de leche de cabra más norteña de España. Desde 2009, los quesos bajo la Denominación...
Oasis de surf, relax y buena mesa
11 chiringuitos de Tarifa que no te puedes perder este verano (Cádiz)
El punto más al sur de Europa es la meca de muchos amantes de los deportes en el agua como el kitesurf o el windsurf. Tarifa es famosa...
Del 'sirimiri' al 'txiringuito' vasco
Chiringuitos con Solete en Euskadi
La caprichosa meteorología, tan propensa a descargar lluvia sobre la cornisa cantábrica, no amedrenta a los hosteleros vascos que...
De terraceo y mar por la Costa Brava
Chiringuitos con Solete en Girona
Las calas de roca roja de la Costa Brava, en Girona, salpicadas de pinos hasta la orilla, son el escenario perfecto para comer, beber y contemplar el...
3 ensaladas originales (y divertidas) contra el calor estival
Recetas de ensaladas para disfrutar el verano
Ricas, frescas y saludables. Es la combinación que define estas recetas de ensaladas para disfrutar el verano en las que se lleva cabo un...
Un verano balear entre Soletes
5 Chiringuitos con Solete en Mallorca y Menorca
El espíritu veraniego y calmado que caracteriza a la costa bañada por el Mediterráneo tiene su mejor ejemplo en los chiringuitos...
Un verano chispeante entre calas
5 Chiringuitos con Solete en Ibiza y Formentera
La calma y el lujo se dan la mano en la mayor expresión del verano mediterráneo: los chiringuitos de Ibiza y Formentera recomendados...
Un chiringuito con infinity pool en plena Sierra de Francia
Piscinas naturales en la Sierra de Francia y Chiringuito El Collao (Garcibuey, Salamanca)
Coge el bañador, la toalla y una chaquetilla para la noche. Poco más. Sube hasta el Collado de la Palla, en Garcibuey, apaga el...
DORMIR
Tributo a los atardeceres ibicencos
'Hostal La Torre' (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)
Recuerda: hoy, a las 21:01h. Quien venga a La Torre debe planificar su día en base a una hora, la de la puesta de sol. Estamos en Ibiza, y...
Wes Anderson, Scarlett Johansson o Bill Murray: ¿quién dormirá en la capilla de Chinchón?
Habitación única del 'Parador de Chinchón' (Madrid)
Fresas tentadoras, champagne, flores luminosas, bucólicos jardines pintados a mano tapizando las paredes, vistas al patio de los...
El lujo relajado y ecológico de Menorca
Hotel ‘Lago Resort Menorca’ (Menorca, Islas Baleares)
Desde la cercana isla de Mallorca y en apenas una hora se puede atracar en el puerto de Ciutadella y descubrir una nueva forma de convivir con la...
5 glampings catalanes para perderte en el bosque
Glampings en Cataluña
Dormir en un árbol a nueve metros del suelo, hacerlo a los pies del Massís del Montgrí, en una cabaña boutique junto al...
La Toscana de la Costa del Sol
Hotel ‘Anantara Villa Padierna’ (Marbella, Málaga)
Oculto en las profundidades de Marbella, allí donde confluye el monte con el mar, el hotel 'Anantara Villa Padierna' fue...
El hotel donde la calma moldea el tiempo
'Hotel Lanis Suites Deluxe' (Lanzarote)
La isla esculpida por el fuego y por el arte de César Manrique es el hogar del romántico Lani´s Suites, un alojamiento boutique en...
A la búsqueda de la serenidad en el centro de Zaragoza
'Hotel Avenida' (Zaragoza)
A las puertas del popular barrio del Gancho de Zaragoza, la fachada del 'Hotel Avenida' no deja adivinar lo que esconde su interior: un...
Donde el rumor del río te acaricia
Hotel 'Torre do Río' (Caldas de Reis, Pontevedra)
Dormir mecido por el sonido del agua, desayunar con vistas a una pequeña cascada y descansar en una piscina surtida directamente del...
SOLES GUÍA REPSOL 2021
Un reconocimiento a la valentía y resistencia de la cocina española
Los nuevos Soles Guía Repsol 2021
No hay nada que pueda con los Soles Guía Repsol 2021. Por eso tenemos el empeño de destacar el trabajo de las cocineras y cocineros en...
Defensores de las raíces y el territorio, con una mirada actual
SOLES 2021: 'ALKIMIA', 'ELKANO' Y 'MIRAMAR', NUEVOS 3 SOLES
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2021, Jordi Vilà ('Alkimia'), Aitor Arregi ('Elkano') y Paco Pérez...
Los 11 nuevos 2 Soles Guía Repsol a los que tienes que ir
Los nuevos restaurantes 2 Soles Guía Repsol 2021
'As Garzas', 'Aürt', 'Cal Paradis', 'Casa Marcelo', 'Casa Pepa', 'Es Tragón',...
Los 1 Sol Guía Repsol te están esperando
Los nuevos restaurantes 1 Sol Guía Repsol 2021
82 restaurantes en toda España estrenan su primer Sol Guía Repsol 2021. Muchos de ellos han puesto en marcha nuevos proyectos en el...
Y la Concha se llenó de grandes chefs
Los 3 Soles Guía Repsol 2021 se reúnen en La Concha
Los cocineros más brillantes de este país se congregaron sobre la arena de la icónica playa de Donostia el lunes 12 por la...
La emoción de los nuevos Soles estalla en San Sebastián
Entrega de Soles Guía Repsol 2021
Algo flotaba en la atmósfera del Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián. La mezcla de ilusión, reencuentro y –por fin–...
Y la alfombra azul se llenó de Soles
Soles Guía Repsol 2021: photocall del Teatro Victoria Eugenia
La obligada distancia interpersonal no hizo menos divertido el photocall de la Entrega de los Soles Guía Repsol 2021. Minutos antes del...
Así se preparó la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021
El 'making-of' de los Soles Guía Repsol 2021
En un año tan difícil como este, la prioridad en la organización de la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021 era...
Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad
Eneko Atxa, primer premio 'Sol Sostenible' Alimentos de España-Guía Repsol
Eneko Atxa ideó en 2010 un estupendo ejemplo de arquitectura bioclimática, el actual restaurante 'Azurmendi' en Larrabetzu (3...
Tiempo de valientes
Aperturas de 2020 que reciben su primer Sol Guía Repsol
Este ha sido el año de los valientes. El de esos hombres y mujeres de la hostelería que han sabido empezar de nuevo, abrir las puertas...
Los 3 Soles Guía Repsol alrededor de las brasas de 'Elkano'
Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol
Los cocineros trisoleados se reunieron alrededor de la maravillosa "cocina desnuda" de Aitor Arregi, nuevo Tres Soles 2021, que ejerció de...
La calificación que se pone en la piel del comensal
¿Qué son los Soles Guía Repsol y cómo se otorgan?
En Guía Repsol somos expertos en observar las tendencias y los hábitos de los comensales, para descubrir aquellos proyectos que...
Guía Repsol
Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.