PLAYAS PARA REFRESCAR EL PUENTE DE AGOSTO
Playas para bañarse en Tenerife y no sentirse en 'Guirilandia'
La isla de Tenerife, como todas las zonas turísticas, recibe a forasteros que llenan sus calles durante las temporadas altas. Sin embargo, siempre hay lugares, en este caso playas, que escapan a las masas y que te devuelven a una naturaleza apenas...
También hay calas escondidas y agua cristalina en el Levante
Gozar de calas y playas vírgenes al sol del Mediterráneo y de sus aguas cristalinas, en las que bucear aún es posible en la Comunidad Valenciana. Las playas de la Sierra de Irta son un tesoro ecológico y un oasis de naturaleza gracias a la...
Chapuzones entre acantilados
Acantilados, aguas cristalinas, picos de pizarra que surgen del mar o paseos que desembocan en pequeñas calas de piedra. Cuatro pistas para que las playas de Guipúzcoa te dejen con la boca abierta.
Toalla, bañador y espetos para el agosto malagueño
No hace tanto que la Costa del Sol ofrecía imágenes tan impactantes como las solitarias calles. Las playas de Torremolinos, Fuengirola, Marbella, Nerja o la propia capital, Málaga, mostraban un vacío sobrecogedor. La arena era ocupada por tranquilas...
La valentía de la zanahoria en la comarca del cerdo
El cocinero Jordi Coromina defiende una cocina basada en el mundo vegetal en la comarca más porcina de Cataluña. Su restaurante 'L'Horta', en Tavertet (Osona, Barcelona), es una oda al minimalismo y a la cocina nórdica donde suelen triunfar...
Lo más visto
Carlos Maldonado te invita a comerte Talavera
Los bocados en Ronda de Benito Gómez
Sin peste a cloro
Un edén otoñal a orillas del Mediterráneo
Avilés, en busca de la pesca sostenible
La lonja de Avilés controla toda la cadena de pesca y comercialización para garantizar que el pescado bajo su sello de calidad no esquilma el mar ni lo contamina. Los barcos han de pasar auditorías, se ofrece asistencia sanitaria a los trabajadores...
Un electrizante paraíso perdido
El arquitecto de Madrid, Antonio Palacios, era gallego y nunca lo olvidó. Por su tierra repartió joyas, algunas desconocidas y en paraísos perdidos. Eso es la 'Pesquería del Tambre', una central hidroeléctrica levantada en 1924, patrimonio histórico...
¡Peca en verano, ya te arrepentirás en invierno!
Ibiza, enclave transgresor por excelencia, cuenta con un nuevo restaurante concebido para la noche. En 'Pecador', uno puede darse a la gula, única falta permitida en época de mascarilla y distanciamiento. Pero no todo es comer en este refinado...
Un pueblecito vacío, pero nunca abandonado
La vegetación recupera las tierras que le robaron. Como el mar, a veces la tierra guarda su escritura de propiedad. En cuanto el hombre abandonó La Alameda, un pueblecito segoviano, barrio del concejo de Orejana, hiedras y zarzas se aliaron con las...
Carlos Maldonado te invita a comerte Talavera
Talavera de la Reina sabe a carillas, jabalí, conejo de campo y cordero. Unos productos que conoce muy bien Carlos Maldonado y a los que hace homenaje en su restaurante 'Raíces' (1 Sol Guía Repsol). Un menú que ahora puedes probar gracias a Guía...
Sierra Nevada también es para el verano
Sierra Nevada es la estación de esquí más meridional de Europa. Un entorno nevado en medio de un parque nacional por el que pasan un millón de esquiadores cada temporada de nieve. Pero la llegada del verano no supone la hibernación de la estación a...
Playas de interior para un verano atípico
Que sí, que aquí no hay playa. Pero ni falta que hace. Recorremos cinco pantanos y embalses del interior que refrescan a los vecinos y turistas de las provincias de Ávila, Toledo, Córdoba, Madrid y Badajoz durante este verano tan atípico. Bañador,...
Arroz a banda y música entre dunas
Dunas, arroz a banda de verdad, la brisa marina, un chiringuito como los de antes, con cañizo en el techo y la arena casi en los pies, a 20 metros del mar y la tarde entera para cambiar el mundo en una conversación. Ese sería el resumen de una...
La taberna marinera soñada está en las Rías Baixas
Sabes cuando entras, pero no cuando sales. Si llegas coincidiendo con la baixamar, puedes tomar almejas finas, ostras y escupiñas con los pies cubiertos por las energizantes aguas de la Ría de Arousa. A partir de ahí, la cosa solo puede ir a mejor...
Un lugar 'sagrado' para hacer el indio
'Wakana Lake Camp', con sus tiendas tipis y yurtas mongolas para dormir, es un complejo de naturaleza viva en pleno parque de Los Alcornocales (Cádiz) que sorprende por su lago para el baño y las actividades deportivas en el agua, pero también por...
Ingredientes básicos para el chiringuito perfecto
Elíjase una cala escondida, una casa o construcción típica lo más sencilla posible, un cocinero apasionado por el pescado, un decorador con buen gusto que haya viajado por el mundo y un equipo que crea que comer es algo mucho más trascendente que...
Los ocho platos con los que conquistaron a Juan Echanove
De la vida al plato es una serie documental de ocho episodios que cuenta la historia personal y culinaria que hay detrás de ocho reconocidísimos restaurantes de España. Conducido por el actor Juan Echanove, la serie, rodada con esmero y que acaba de...
Masterizando el mojito: guía práctica para prepararlo de 10
Hay dos bebidas que se disputan el Olimpo del chiringuito: la caña bien fría y el mojito. Mientras para tirar una caña no hay tanta ciencia, en el litoral patrio se perpetran muchas atrocidades en nombre del cóctel caribeño. Aquí va una guía...
El embrujo árabe del agua
En La Comunidad Valenciana, las alternativas a los días de playa son tan variadas como sorprendentes. Hoy montaremos un plan excelente para refrescarnos en una de sus zonas de baño interior de la comarca de La Canal de Navarrés y de paso, hacer un...
Viaje alrededor del pantano de Sau
Alrededor del pantano de Sau, Barcelona, la naturaleza, la gastronomía y la arquitectura tradicional se unen de manera sobrecogedora. Los pueblos de Cantonigròs, Tavertet, Rupit i Pruit y Vilanova de Sau son los hitos de una ruta en la que...
Jugando a Indiana Jones entre gigantes de piedra
Un móvil, unas pistas y un tesoro escondido: el Prepirineo aragonés. Lejos de la típica visita cultural, esta experiencia nos lleva a recorrer sus pueblos en familia a través del geocaching, una especie de yincana mundial con pequeñas recompensas o...
VIAJAR
Aires de pueblo en el corazón de la Costa del Sol
Puertas de madera, fachadas blancas y forja en los balcones. Decenas de flores coloreando ventanas de pequeñas casas. El rincón es peatonal y media...
El oro blanco de un océano subterráneo
Hace ya siete milenios que el ser humano se las viene ingeniando para transformar en blanca sal el agua hipersalina que brota espontáneamente de los...
Un baño norteño entre los susurros de las Lamias
Nunca antes las ganas de perderse y desconectar de la gran ciudad habían estado tan presentes. Para los amantes del verde y las caminatas, esta...
¡Manda al Levante y al Poniente a tomar aire fresco!
El viento, o más bien su dirección, puede decidir cómo serán nuestras vacaciones en las playas de Almería. Con la llegada del verano, es todo un arte...
Kit de urgencia para la cocina de la casa de vacaciones
Te vas de vacaciones y llegas a un piso o apartamento con muchos menos instrumentos de cocina de los que tienes en casa. No te apañas con los...
Cabras de dos patas
Antes de echarse a correr a la montaña hay que levantarse de la cama. Muy temprano. Demasiado para quien ni corre y acostumbra a acostarse tarde. Lo...
Remando por el "Amazonas cordobés"
Bañarse en un río manso de aguas limpias, rodeados de vegetación, con sombra, y donde te saltan los pájaros desde los árboles es posible en ¡Córdoba!...
Recetario para un verano 'camper'
La carretera es soberana y el paisaje, nuestra parcela. Este verano la libertad se antoja como el más preciado tesoro y tenemos la solución en clave...
"Los Arribes del Duero es un espacio brutal, pura maravilla"
Viajar en furgo o autocaravana te da esa libertad de trazar tus propios recorridos en el mapa, despertar en parajes únicos, sacarle toda la esencia a...
El paraíso balear que atrapa a los famosos
El paraíso tiene nombre: Baleares. Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera son nuestro Caribe patrio. Sus aguas cristalinas, sus playas de arena fina,...
Las tres almas de una villa fronteriza
Presumen los hondarribitarras de que su villa, a orillas de la desembocadura del Bidasoa, cuenta con tres almas: la medieval, que discurre por el...
'Operación bikini' maña
Hay que vestir para la ocasión. Busquemos nuestro mejor chándal y zapatillas cómodas porque nos vamos al parque. Nos disponemos a recorrer algunas de...
COMER
Belleza extremeña en el plato
Begoña Fraire está viviendo un sueño en la cocina de su restaurante 'Étimo' (1 Sol Guía Repsol): unir la historia de Extremadura con la cultura...
El Caribe malagueño en el que cocina Iván Cerdeño
Si la primera impresión es la que cuenta, la que ofrece el 'Florida Mijas Beach' marca de por vida. La imagen que da la bienvenida mezcla el verde...
El supermenú de 30 euros de Lucía Freitas
A esta joven cocinera gallega no hay quien la pare. No deja de idear para adaptarse a las circunstancias, sean cuales sean. Acaba de inaugurar un...
El 'glamour' de comer a pie de playa
El restaurante 'La Taverna del Mar', en la localidad gironense de S’Agaró, es un restaurante donde servicio y cocina dan la mejor versión de la...
De ‘Todo por la patria’ a ‘Todo por la playa’
'El Cuartel del Mar', el último espacio singular del madrileño Grupo Azotea, recupera una antigua casa cuartel de la Guardia Civil a los pies de la...
Pecados helados en la Ciudad Condal
Ice, ice baby decía la canción. Con estos calores estivales, a falta aún de discotecas y festivales, nos rendimos a otra tentación veraniega: helado...
Cómo descubrir un buen tomate (y no estropearlo después)
En verano, los tomates son los reyes indiscutibles de la huerta. Y en el barrio madrileño de Malasaña, una pequeña tienda hace gala de Rosa...
Donde todo puede esperar a mañana
Aquí el urbanismo se ha dado un descanso para dar paso a música que suena entre adelfas, plataneras y cactus. La exuberante vegetación ha conquistado...
La barbacoa: un regalo de dioses
Uno de los clásicos del verano en España, cuando el tiempo acompaña y las noches se hacen más largas, es la barbacoa. Nada supera el sabor y la...
Cuatro esfinges, tortugas y lugares donde comer en el Paseo del Borne
Probar uno de los mejores 'llonguets' de Palma en un clásico punto de encuentro de artistas y tomar una sangría en un palacio del siglo XVIII....
Ecología, huerto y territorio
Los calçots, la anguila, el pulpo, el romesco, la carne, el aceite, el amor por la verdura, la hortaliza y la tradición catalana del sofrito y la...
Nos vamos de pícnic al Retiro con García Berlanga
Hay ganas de color verde. Y más en una ciudad acostumbrada a las tórridas tardes estivales. El pulmón más característico de Madrid, el Parque de El...
DORMIR
Homenaje a la musa del surrealismo
Enclavado discretamente entre el blanco impoluto de las edificaciones de la recóndita Cadaqués, el hotel-boutique 'Villa Gala' emana un ambiente...
Abandonarse a la calma en la isla más fiestera
Pasarse dos horas desayunando, tirarse en una de las dos piscinas con el agua fresca lamiendo la piel, cenar en 'La Gaia' (2 Soles Guía Repsol 2020)...
Un oasis sostenible para huir del mundo
La sierra de Espadán es el segundo espacio protegido más extenso de la Comunidad Valenciana. Desde el Mediterráneo, se llega en pocos kilómetros a...
Un 'camping' con muy buen rollo
Pasar unos días frente al Mediterráneo y en pleno contacto con la naturaleza, con las comodidades de un hotel y la libertad de un camping. Eso es lo...
El arte de agradar
Están a pocos meses de celebrar los diez años desde la apertura y se muestran ilusionados con abordar una década más. Y eso que no fue fácil derribar...
El parador del fin del mundo sobre la playa de Lourido
El faro de Cabo Vilán y la Virxe da Barca te miran desde el horizonte sin filtros. Es fácil quedarse pegado como un sticker a las cristaleras que...
Un refugio con vistas a Gredos
Cuando María y Manuel salieron del País Vasco en el 2006, tras vender su negocio de toda la vida y su casa, se llevaron con ellos un proyecto en el...
Alojamientos para huir del asfalto (y el gentío)
Con ganas locas de verano, pero con la cautela propia debida a la situación sanitaria actual, empiezan a cobrar fuerza originales hospedajes, en...
SOLES GUÍA REPSOL 2020
La cocina que brota del paisaje de Fina Puigdevall y Javier Olleros, nuevos 3 Soles
La inquietud por preservar la identidad del entorno define a los nuevos 3 Soles Guía Repsol, 'Les Cols' de Fina Puigdevall y 'Culler de Pau' de...
La radiante cocina de los nuevos Tres Soles
'Les Cols' y 'Culler de Pau' son convencidos defensores de una cocina sostenible en la que el territorio es protagonista, no solo por basarse en los...
Los cocineros que deslumbran con sus 2 Soles
'A Tafona', 'Ábaco', 'Angle', 'Bagá', 'Bardal', 'Beat', 'Cinc Sentits', 'El Nuevo Molino', 'Gofio by Cicero Canary', 'La Aquarela', 'La Boscana', 'La...
La cantera de chefs con 1 Sol
La nutrida cantera de los nuevos 1 Sol Guía Repsol 2020 descubre el talento que se extiende por pueblos y ciudades de toda España. Un talento que...
Bailando de Sol a Sol
Los cocineros con Soles Guía Repsol lo dieron todo. Culpables fueron el buen rollo, el humor de Carlos Latre y la música del chef gallego Pepe Solla...
Las sabrosas imágenes de la Gala
Los chefs volvieron a ser los auténticos protagonistas en la Gala de los Soles de Guía Repsol celebrada en San Sebastián por segundo año consecutivo....
No te pierdas nuestro PhotoSol
Tras la entrega de los galardones, cerca de 500 personas, entre chefs, expertos en gastronomía y autoridades se citaron en el espectacular claustro...
Una calificación de aquí para nuestra cocina
Nada como viajar lejos para echar de menos la cocina que se come al lado de casa. Por eso Guía Repsol apuesta por lo nuestro. Tenemos muy cerca una...
Guía Repsol
Estás en la guía que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
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