José Pizarro, el español que arrasa en Reino Unido
Puede que aquí no suene mucho pero con sus cuatro restaurantes en Londres, su puñado de libros de cocina y sus apariciones mediáticas, este extremeño (de apellido Pizarro) no solo es el mejor embajador de la despensa patria en territorio inglés, sino también, el que ha conseguido elevar la gastronomía española a la categoría de los dioses.
Los espartanos de la cocina silvestre
Comer en 'Montia' es darle un bocado a la Sierra de Madrid, a sus verduras de temporada, sus quesos artesanos, sus peces de río y sus carnes criadas en el campo. Una decoración inspirada en la naturaleza y una carta de vinos naturales redondean la experiencia.
La lujosa zona mutante
La calle Jorge Juan, en el barrio de Salamanca, es de esos lugares que atrapan, en los que 'boutique' a 'boutique' pierdes la noción del tiempo. Cambiante, 'trendy' y, cada vez menos sofisticada pero más contemporánea, te contamos cuáles son los 'hits' de las mejores para que, si no compras, al menos le des disfrute a la vista y te inspires.
El órgano, tan cercano y tan desconocido
El órgano está en la memoria de esa patria que es la infancia, como el olor a cera y a incienso, la primera comunión o la boda. Tan cercano, pero desconocido. Y abandonado. Nada más grato que envolverse en las notas de este instrumento, cuyo romanticismo se extingue por el abandono como patrimonio cultural.
VIAJAR
Cinco planes para sentir que sigues de vacaciones
Con la naturaleza como cómplice, aprovecha los últimos días estivales antes de la llegada del otoño para contemplar la vida animal, relajarte entre viñedos o practicar deportes de viento y playa. Saborea estas propuestas de mini vacaciones y apúralas hasta el final.
Aventuras para niños que se resisten todavía a volver al cole
Agosto se ha terminado... pero el verano no. Nos quedan días de luz, de temperaturas suaves y atardeceres en manga corta. Septiembre es un gran mes para hacer planes con niños y alargar el verano. Se han terminado los precios prohibitivos y las masas ya están en la oficina. El paraíso es tuyo: ahora o nunca.
Amigo, ¿estás bien?
El retorno a la rutina después de la desconexión y el relax de las vacaciones pueden afectar al bienestar emocional de tu perro. A pesar de que la mayoría de ellos suele adaptarse bastante bien al regreso a casa, no está de más seguir algunos consejos para ponérselo más fácil a tu compañero peludo. Te contamos cómo.
Tour por los 'showrooms' de los jóvenes diseñadores
Te vuelves loca por un diseño que ves en la pasarela pero no sabes dónde hacerte con él. Los jóvenes diseñadores han descubierto que convertir sus propios lugares de trabajo en improvisadas tiendas es una alternativa que funciona.
Siete expos para vibrar con el arte
Después del parón veraniego, la capital recupera su intensa agenda. Del 14 al 16 de septiembre, 46 galerías invitan a acercarse al arte y dejarse llevar por el primer impacto. Le pedimos al galerista Damian Casado que nos descubra las exposiciones que no nos debemos perder.
Jesús Calleja: "En 'El Clandestino', de León, me siento como en casa"
Si hay alguien que puede presumir de vivir en ruta permanentemente, ese es este aventurero presentador. Lleva toda la vida viajando, dentro y fuera de nuestro país, una pasión que le inculcaron sus padres.
COMER
Catar o filosofar, esa es la cuestión
Un espacio gourmet del madrileño barrio de Chamberí acoge todos los meses las Catas de vino socráticas, en las que, además de probar caldos de distintas variedades y procedencias, los asistentes pueden reflexionar y debatir sobre temas tan sugerentes como el amor, la felicidad o el placer. ¿Quién dijo que la filosofía fuera aburrida?
El templo de peregrinación de la cocina extremeña
En el casco histórico de Cáceres, ‘Atrio’ se erige como un lugar de encuentros imprevisibles donde los productos extremeños –y otros muchos- se unen entre clasicismo y modernidad. Todo ello en un gran restaurante que lo tiene todo.
'Tierra de Sueños' en el corazón de la Rioja Alavesa
Raro será que en el lugar que describo no hayan ideado algún anuncio de esos que te elevan el espíritu mientras conduces un vehículo. Buena música, ventanillas bajadas y nos asomamos desde el Puerto de Herrera hacia la grandiosa Sierra de Cantabria en plena carretera A-2124. La visión es espectacular porque la Rioja Alavesa enamora. Y ahí, abajo, entre viñedos, pueblos, gentes maravillosas… Villa-Lucía: 'Tierra de Sueños'.
Pan con pan, comida de listos
Barcelona sabe lo que es el buen pan. Lo ha sabido siempre, pero ahora aún más. En varios barrios han surgido panaderías nuevas que han recuperado las viejas prácticas, y otras, antiguas, han seguido trabajando como ya lo hacían, pero adaptándose a los tiempos nuevos.
Excursión nocturna al 'Bar de Jo'
La 'Isleta del Moro' y el 'Bar de Jo' en Los Escullos se convierten al caer la noche en dos paradas inolvidables de una ruta nocturna por la costa almeriense. Un pueblo marinero como pintado al óleo y un local al aire libre mágico con buena música bajo las estrellas.
El arte de servir pintxos a toda velocidad
El 'Bar Gaucho' es un referente pamplonés de la alta cocina en miniatura, pero sin la gracia y la energía de su camarera, Marga Portas, este lugar no sería lo mismo. En los momentos de mayor estrés sale a relucir una profesional capaz de gestionar un aluvión de peticiones casi sin despeinarse. Merece la pena verla en acción.
SOÑAR
Cuando la isla blanca se tiñe de colores pastel
Dicen que el art decó surgió como respuesta festiva y lujosa a la crisis que desató la I Guerra Mundial. Y ningún sitio como Ibiza conjuga la fiesta y el lujo en esta sociedad posterior a la crisis. Puede que estos paralelismos expliquen el renacer de este estilo en la isla balear. O puede que solo haya un motivo: el resultado es precioso.
¡Al fin solos!
Sin hijos, sin amigos, sin familia. Solos los dos. ¿Te imaginas? Hay un lugar magnético pensado para escaparse y gozar de la privacidad que la vida diaria niega. Habitaciones en las que puedes bailar, bañeras para compartir, rinconcitos a la luz de la luna… y mucha paz.
El hotel donde Freddie Mercury celebró su 41 cumpleaños
En la isla de Ibiza hay un hotel diferente. En él podrás saltar en la cama, "bañarte" en un jacuzzi de bolas y salir de fiesta emulando a su huésped más famoso, el mítico Freddie Mercury, cuya huella se palpa en cada rincón del hotel Pikes.
LA GUÍA
Los chefs visten de futuro
El modista Juan Duyos ha diseñado para Guía Repsol las chaquetillas que lucirán los cocineros reconocidos con Soles Repsol. Desde ahora, los grandes profesionales de la cocina que entren a formar parte de su exclusiva lista van a ser reconocidos, además con una prenda muy especial que les identifica como miembros del exclusivo club de Guía Repsol.
Los Soles Repsol 2017
Nuestra cocina presume de buena salud ampliando cada año el palmarés de Soles Repsol. En 2017, un total de 503 restaurantes lucen 1, 2 o 3 Soles. ¡Conócelos!
Guía de alimentos y bebidas
La Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederos de España nace fruto del compromiso de Guía Repsol con la gastronomía española.
No te pierdas ninguna cita gracias a nuestra 'agenda viva'
Ahora, organizar una visita a Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Valencia y A Coruña es más fácil que nunca gracias a la nueva agenda cultural de Guía Repsol. Todas las citas musicales, escénicas, deportivas y culturales a un solo click.
Recorremos el Camino Lebaniego
Con motivo del Año Jubilar Lebaniego, aprovechamos para recorrer los 72,5 kilómetros que separan las localidades cántabras de San Vicente de la Barquera y Liébana. Rutas, paisajes, hoteles, restaurantes, productos y actividades para poder vivir con mayor intensidad la experiencia peregrina.
