Romerías en Tenerife

Me voy de romería y no sé a qué hora volveré

Si en el carnaval la subversión de los roles cotidianos se produce en la noche, donde las máscaras y el alcohol dan rienda suelta al erotismo de los cuerpos que nunca se habrían encontrado en la vida diaria, en...
Jorge Berástegui
Restaurante 'Direkte Boqueria' (Barcelona)

La minúscula barra de moda en el mercado más famoso

Este pequeño restaurante, 'Direkte', de solo ocho comensales y de aires asiáticos con acento local, es la nueva sensación del solicitado mercado de La Boquería de Barcelona. La apuesta personal del chef Arnau...
Toni García

18 JUN 2018

Dunas, pinares, playas nudistas y arroz al lado del mar

Recorremos el paraje natural de la Dehesa de El Saler, una de las mejores zonas para darse un buen chapuzón entre el pinar y l'Albufera valenciana, de la mano de un cicerone de lujo, el periodista musical y lugareño, Rafa Cervera,...
Mariola Cubells
18 JUN 2018

"El Rotterdam de Bilbao te engancha por su cazuelita de chipirones"

Ha hecho de los fondos, los caldos y la técnica depurada su leitmotiv en cocina. Sin embargo, el chef bilbaíno, David García, también es un defensor de la cultura gastronómica. Cuando sale a comer fuera disfruta...
Javier Díaz Murillo

15 JUN 2018

Un lugar para resistir cualquier asedio

Han pasado algo más de dos siglos desde el último sitio de los franceses a Girona, pero hay lugares donde parece haber pasado un mes. Sucede en Madremanya, a 25 kilómetros de la ciudad que resistió el asedio de las tropas...
Ana Cañil
14 JUN 2018

"La playa de la Casería, en San Fernando, tiene unas vistas impresionantes de la Bahía de Cádiz"

A Niña Pastori (María, en las distancias cortas), no le importan los kilómetros ni las muchas horas dentro de su furgoneta cuando está de gira. Conoce casi toda España, pero...
Cristina Velasco
14 JUN 2018

Tres recién nacidos para comerse a mordiscos

Con el verano llegan nuevas aperturas para obligarnos a salir todavía más de casa y dedicarnos al dolce far niente. Los vinos elegidos con mucha cabeza de 'Zalamero', los kebab de lujo de 'Bellaco Kebab' y el verde...
Javier Díaz Murillo
13 JUN 2018

Bizcochos salados que hablan español

Tres bizcochos con diferentes rellenos (eso sí, todos salados) centran la propuesta de nuestra cocinera colaboradora, Rosa Tovar, para un picoteo informal, una merienda, o, por qué no, una cena ligera.
Rosa Tovar
Talleres de mimbre

El que hace un cesto, hace ciento

Nada más cierto este año que el conocido refrán, a tenor de la cantidad de cestos, bolsos, y sandalias que nos inundan. Usar fibras naturales como el mimbre, el esparto, el palmito o el junco –resistentes y...
Sara Sáez

13 JUN 2018

Muchos platos rotos para llegar al éxito

Al presidente de 'Pordamsa' primero le llevaron al borde del abismo los chinos y sus falsificaciones; después, las multinacionales de la jardinería y la porcelana. Nunca se hundió. A pecho descubierto, hasta...
Ana Cañil
12 JUN 2018

¡Recolectar cerezas… por diversión!

Cada vez más empresas de turismo ofrecen la experiencia de sentirse recolector por un ratito, sin toda la dureza del campo y con la única idea de vivir ese momento en el que se arranca el fruto del árbol feliz de la vida, ante...
Yasmina Jiménez

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