Puede que no te hayan hablado de ella, pero existe una Almería más allá de las playas de aguas esmeralda y de sus desiertos cinematográficos. De hecho, existen muchas Almerías que poco o nada tienen que ver con esos paisajes. Ya lo dicen los propios...
'Burger Recius' es la versión 4.0 de la tienda de ultramarinos que en 1903 abrió el bisabuelo de José Luis Recio en Mallén (Zaragoza). El suyo es un buen ejemplo de cómo desde el medio rural se derriban obstáculos para acceder al mercado global con...
Si hubiera que acotar en una expresión la gastronomía de los restaurantes del Alt Empordà, quizá este sea el de vivirla intensamente. Así se amanece y se patea esta región de Girona, con ganas absolutas y pasión, con algo de ingenuidad y espíritu...
Con solo siete habitaciones, el 'Hotel Boutique Carrasqueta', enclavado en la montaña alicantina, es un destino idílico para aquellos que buscan silencio, quietud y vistas impactantes. Recreando la sensación de estar en casa y envuelto en el paisaje...
Con menos ruido, pero tan afectado por la pandemia como los demás sectores de nuestra sociedad, el arte se preparan para salir del confinamiento con un esfuerzo más que encomiable. Estas exposiciones recién inauguradas en Madrid son mensajeras de la...
Entre el cielo y el mar hay un paraíso. Se encuentra en Frigiliana (Málaga) y se llama 'The AVO'. Allí el tiempo se detiene, como el sol, que siempre calienta este rincón de la provincia malagueña. Al pie del Parque Natural de Tejeda, Almijara y...
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Antes de cumplir un año de vida, el restaurante 'Leña' de Marbella ha obtenido su primer Sol Guía Repsol gracias a una cocina donde el fuego, la carne y las brasas son protagonistas. El chef Dani García muestra en este establecimiento su concepto de...
El 'Hotel Cueva del gato', impulsado por el chef Miguel Herrera, ofrece siete habitaciones junto al río Guadiaro en Benajoán, a un paso de la bella ciudad de Ronda. La oferta la completa una exquisita cocina basada en la tradición y los productos de...
La capital de Andalucía es una de las ciudades en las que más culturas se han ido intercalando a lo largo de su historia. Su cocina es un reflejo de este mestizaje y es fácilmente apreciable cómo los platos de comida típica de Sevilla recogen su...
¿A que no sabías que puedes tener en casa una reproducción única del torso de Afrodita, una cabeza de Venus, el discóbolo o un relieve del Partenón? Entrar en este taller abierto al público es un privilegio. De los moldes originales que solo se...
Hay una parte de la memoria que guardamos en el paladar y la imaginación se encarga de hacer el resto. Podríamos dibujar los contornos de nuestro propio mapamundi siguiendo el rastro de las pastelerías encontradas por azar, de los dulces...
Netflix presenta El Inocente, una nueva miniserie española con un misterioso puzzle que resolver. Basada en una novela de Harlan Coben su historia se compone de distintas piezas y crímenes que tenemos que ir encajando para descubrir la...
En el Museo de las Ilusiones de Madrid nada es lo que parece. Abre bien los ojos, concéntrate y déjate llevar por lo que te muestra tu mente, aunque no lo acabes de comprender. Tan pronto estarás colgado del techo de una habitación, como jugando con...
Lo que ha montado Begoña Rodrigo en el local donde se ubicaba 'La Salita' va de panes especiales y de rellenos cuidados, pero no de bocatas. Rodrigo pretende ser un referente en Valencia y con 'Farçit' está un poco más cerca de serlo.
Hasta en los momentos más felices es difícil elegir ¿te sientas en el mirador de la habitación a contemplar la misma vista que el Papa Santo, Juan XXIII o te lanzas a una de esas camas con dosel de emperatriz, donde descansó Mick Jagger? Es lo que...
Los municipios de Padules, Ohanes y Canjáyar son las paradas de esta ruta de tapas por la Alpujarra de Almería, en el extremo oriental de la provincia. Su árido paisaje esconde mucho más de lo que parece, como su rica cocina tradicional. La tierra...
"Este pan ya estaba inventado. Nosotros lo que hemos hecho ha sido recuperarlo". Begoña San Pedro afronta ahora una nueva etapa al frente de 'Madreamiga', la panadería que se sirve de la tradición y buen hacer del clásico obrador 'La Miguiña' para...
Panticosa es un lugar con nombre propio en los Pirineos. Tiene eco entre los esquiadores, debido a la estación invernal. También es referencia termal por su histórico balneario. Y cualquier montañero ha oído hablar de lugares como los Ibones Azules,...
El concurso 'Pink Lady Food Photo of the Year' celebra por todo lo alto la fotografía más foodie. Este año es su décima edición, y en ella han marcado récord de participación con más de 10.500 fotos de 70 países de todo el globo.
"A la universidad se va a estudiar, no a pasear". Muchos estudiantes lo han escuchado cuando su vida universitaria se ha prolongado más de lo razonable. Pero la frase no tiene por qué ser verdad a toda costa. A la Universidad de Granada, con un...
El laberinto de valles que se extiende por la esquina noroccidental de León hacia Lugo conforma el recóndito territorio en el que discurre la ruta por Los Ancares leoneses, un enclave tapizado de una peculiar naturaleza que le ha dado el título de...
Sencillez en las formas, complejidad en el fondo. Ese podría ser el leitmotiv de 'Hisop'. A punto de cumplir 20 años, nadie lo discute como uno de los veteranos de aquella Barcelona en la que abrieron algunos bistronómicos interesantes. Bueno, nadie...
"Por amor estoy en la brasa". Así resume la inglesa Jayne Hardcastle su idilio con la parrilla y su incorporación a 'Horma Ondo' (Larrabetzu) hace casi 40 años. Con su llegada el restaurante de Mikel Bustinza dio el salto definitivo de tienda a...
El restaurante 'Saddle', de nombre ecuestre, vive su mejor momento desde que abriera los ojos a finales de 2019 en Madrid. Estrena dos Soles Guía Repsol y su propuesta culinaria, diseñada por el chef Adolfo Santos, se ha ganado el respeto de los...
SOLES GUÍA REPSOL 2021
Los nuevos Soles Guía Repsol 2021
Un reconocimiento a la valentía y resistencia de la cocina española
SOLES 2021: 'ALKIMIA', 'ELKANO' Y 'MIRAMAR', NUEVOS 3 SOLES
Defensores de las raíces y el territorio, con una mirada actual
Guía Repsol
Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.