FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN
Aquí cenan las estrellas, codéate con ellas
Julia Roberts adora las torrijas del 'Ni Neu', Richard Gere se vuelve loco con el rodaballo de 'Elkano', Benicio del Toro es casi ya como un colega para Juan Mari Arzak y Mónica Bellucci se relame con los postres de Pedro Subijana. Mézclate con ellos como si fueses uno más.
Los Beatles polacos y la orgiástica cena del Festival de San Sebastián del 85
Observa el menú marinero del Festival de San Sebastián de 1985. El mismo año en que 'Yesterday' de Radoslaw Piwowarski ganó la Concha de Oro. Lo primero que asombra es la contundencia y sencillez con que se describen los platos. No por ello menos elaborados. Pero lo que escapa a la foto es que se trata de una declaración de intenciones de lo que hoy llamamos 'cocina vasca', con unos aperitivos que son en sí mismos un completo menú.
Iturrioz: Puesta a punto de un clásico donostiarra
Además de ser uno de los mejores ejemplos de la cultura del 'pintxo', en 'Iturrioz' imperan el producto de temporada y la creencia de que la alta cocina también se sirve en miniatura. Por cierto, están convencidos de que la calidad empieza por la base. Es decir, por la tortilla de patatas, porque lugar que no ofrezca una, difícilmente podrá crear buenos 'pintxos'.
Una aventura épica entre el mar y la montaña
Alcanzar una meta deportiva, una excusa para viajar que cuenta cada vez con más fans. En San Vicente de la Barquera arranca el 7 de octubre una carrera para los que no tienen miedo a las alturas y las estrecheces de los caminos de cabras. 86 kilómetros de paisajes alucinantes.
VIAJAR
La lujosa zona mutante
La calle Jorge Juan, en el barrio de Salamanca, es de esos lugares que atrapan, en los que 'boutique' a 'boutique' pierdes la noción del tiempo. Cambiante, 'trendy' y, cada vez menos sofisticada pero más contemporánea, te contamos cuáles son los 'hits' de las mejores para que, si no compras, al menos le des disfrute a la vista y te inspires.
El órgano, tan cercano y tan desconocido
El órgano está en la memoria de esa patria que es la infancia, como el olor a cera y a incienso, la primera comunión o la boda. Tan cercano, pero desconocido. Y abandonado. Nada más grato que envolverse en las notas de este instrumento, cuyo romanticismo se extingue por el abandono como patrimonio cultural.
Marwan: "El Parador de Cádiz es absolutamente maravilloso"
En la gira de su anterior disco, 'Apuntes sobre mi paso por el invierno', Marwan dio más de 250 conciertos en España y Latinoamérica. Recorrido más que suficiente para hacerse su propia guía. El cantante, compositor y poeta, los comparte con nosotros.
Cinco planes para sentir que sigues de vacaciones
Con la naturaleza como cómplice, aprovecha los últimos días estivales antes de la llegada del otoño para contemplar la vida animal, relajarte entre viñedos o practicar deportes de viento y playa. Saborea estas propuestas de mini vacaciones y apúralas hasta el final.
Aventuras para niños que se resisten todavía a volver al cole
Agosto se ha terminado... pero el verano no. Nos quedan días de luz, de temperaturas suaves y atardeceres en manga corta. Septiembre es un gran mes para hacer planes con niños y alargar el verano. Se han terminado los precios prohibitivos y las masas ya están en la oficina. El paraíso es tuyo: ahora o nunca.
Amigo, ¿estás bien?
El retorno a la rutina después de la desconexión y el relax de las vacaciones pueden afectar al bienestar emocional de tu perro. A pesar de que la mayoría de ellos suele adaptarse bastante bien al regreso a casa, no está de más seguir algunos consejos para ponérselo más fácil a tu compañero peludo. Te contamos cómo.
COMER
José Pizarro, el español que arrasa en Reino Unido
Puede que aquí no suene mucho pero con sus cuatro restaurantes en Londres, su puñado de libros de cocina y sus apariciones mediáticas, este extremeño (de apellido Pizarro) no solo es el mejor embajador de la despensa patria en territorio inglés, sino también, el que ha conseguido elevar la gastronomía española a la categoría de los dioses.
Los espartanos de la cocina silvestre
Comer en 'Montia' es darle un bocado a la Sierra de Madrid, a sus verduras de temporada, sus quesos artesanos, sus peces de río y sus carnes criadas en el campo. Una decoración inspirada en la naturaleza y una carta de vinos naturales redondean la experiencia.
El templo de peregrinación de la cocina extremeña
En el casco histórico de Cáceres, ‘Atrio’ se erige como un lugar de encuentros imprevisibles donde los productos extremeños –y otros muchos- se unen entre clasicismo y modernidad. Todo ello en un gran restaurante que lo tiene todo.
Pan con pan, comida de listos
Barcelona sabe lo que es el buen pan. Lo ha sabido siempre, pero ahora aún más. En varios barrios han surgido panaderías nuevas que han recuperado las viejas prácticas, y otras, antiguas, han seguido trabajando como ya lo hacían, pero adaptándose a los tiempos nuevos.
Excursión nocturna al 'Bar de Jo'
La 'Isleta del Moro' y el 'Bar de Jo' en Los Escullos se convierten al caer la noche en dos paradas inolvidables de una ruta nocturna por la costa almeriense. Un pueblo marinero como pintado al óleo y un local al aire libre mágico con buena música bajo las estrellas.
El arte de servir pintxos a toda velocidad
El 'Bar Gaucho' es un referente pamplonés de la alta cocina en miniatura, pero sin la gracia y la energía de su camarera, Marga Portas, este lugar no sería lo mismo. En los momentos de mayor estrés sale a relucir una profesional capaz de gestionar un aluvión de peticiones casi sin despeinarse. Merece la pena verla en acción.
SOÑAR
Cuando la isla blanca se tiñe de colores pastel
Dicen que el art decó surgió como respuesta festiva y lujosa a la crisis que desató la I Guerra Mundial. Y ningún sitio como Ibiza conjuga la fiesta y el lujo en esta sociedad posterior a la crisis. Puede que estos paralelismos expliquen el renacer de este estilo en la isla balear. O puede que solo haya un motivo: el resultado es precioso.
¡Al fin solos!
Sin hijos, sin amigos, sin familia. Solos los dos. ¿Te imaginas? Hay un lugar magnético pensado para escaparse y gozar de la privacidad que la vida diaria niega. Habitaciones en las que puedes bailar, bañeras para compartir, rinconcitos a la luz de la luna… y mucha paz.
El hotel donde Freddie Mercury celebró su 41 cumpleaños
En la isla de Ibiza hay un hotel diferente. En él podrás saltar en la cama, "bañarte" en un jacuzzi de bolas y salir de fiesta emulando a su huésped más famoso, el mítico Freddie Mercury, cuya huella se palpa en cada rincón del hotel Pikes.
LA GUÍA
Los chefs visten de futuro
El modista Juan Duyos ha diseñado para Guía Repsol las chaquetillas que lucirán los cocineros reconocidos con Soles Repsol. Desde ahora, los grandes profesionales de la cocina que entren a formar parte de su exclusiva lista van a ser reconocidos, además con una prenda muy especial que les identifica como miembros del exclusivo club de Guía Repsol.
Los Soles Repsol 2017
Nuestra cocina presume de buena salud ampliando cada año el palmarés de Soles Repsol. En 2017, un total de 503 restaurantes lucen 1, 2 o 3 Soles. ¡Conócelos!
Guía de alimentos y bebidas
La Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederos de España nace fruto del compromiso de Guía Repsol con la gastronomía española.
No te pierdas ninguna cita gracias a nuestra 'agenda viva'
Ahora, organizar una visita a Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Valencia y A Coruña es más fácil que nunca gracias a la nueva agenda cultural de Guía Repsol. Todas las citas musicales, escénicas, deportivas y culturales a un solo click.
Recorremos el Camino Lebaniego
Con motivo del Año Jubilar Lebaniego, aprovechamos para recorrer los 72,5 kilómetros que separan las localidades cántabras de San Vicente de la Barquera y Liébana. Rutas, paisajes, hoteles, restaurantes, productos y actividades para poder vivir con mayor intensidad la experiencia peregrina.
