Dormir donde se coció la democracia
El chef que quería ser botánico
El Sacromonte, de "cuartel general" al duende gitano
Una mañana entre guayabas, flores y quesos
La sabiduría marinera que despliega su potencia en las brasas
El último carpintero de ribera
Tres cocinas que agitan la tradición en el centro de Sevilla
Aquí se reza a todo Dios
Lecturas de pasión y penitencia para llevar en el bolsillo
Los 10 destinos más seductores de la España vacía
10 pueblecitos para perderse entre montañas
Valedoras de la cocina vizcaína
Arropados por el Ebro
La aldea a la que han puesto color los grafiteros
COMER
10 ABR 2019
12 mesas de Arzak para entender la gastronomía
Lo que ha sucedido en casa de los Arzak, desde que su abuela regentara una taberna de vinos en 1879 hasta que Juan Mari avanzara en una modernidad que ha dado la vuelta al mundo y Elena se situara al frente del negocio familiar, narra la historia...
10 ABR 2019
Cocina verde pasión
En Tudela, Navarra, la exaltación de las verduras se convierte en fiesta entre abril y mayo, pero la devoción por ellas se practica a lo largo de todo el año. En el restaurante 'Remigio' se rinde culto aunando modernidad y tradición.
09 ABR 2019
Platos ardientes y birras artesanales
Los chicos de 'Kitchen 154' y 'Cervezas La Virgen', amigos y vecinos en el Mercado de Vallehermoso de Madrid, unen sus talentos para dar vida a su primer proyecto en común: 'La Virgen 154'. Un local donde maridar la cocina picante asiática con las...
08 ABR 2019
Vive la France! ... con chispa andaluza
Juanlu Fernández pone su acento gaditano al recetario clásico francés en el restaurante 'Lú, Cocina y Alma'. En su cocina, tan pronto se inventa una salsa Bonne Femme con papas y chocos, como un potage ibérico, un atún de almadraba con salsa tártara...
05 ABR 2019
Poderío gaditano a los fogones
Manuel Viseras, José González y Alejandro Alcántara comparten amistad, negocio y una pasión contagiosa por su tierra. En 'Bache', un céntrico restaurante de Madrid, armonizan ingredientes locales y foráneos para lograr una evolución de la cocina...
04 ABR 2019
La media naranja
Lo suyo fue un flechazo a primer bocado. Francis Paniego no puede sacar los quesos y mantequillas Tondeluna de los menús de 'El Portal de Echaurren'; los hermanos Echapresto, de 'Venta Moncalvillo', llevan casi desde sus inicios con las mieles...
04 ABR 2019
De estreno: una primavera para comérsela
La estación de las flores hace tiempo que es eterna en la gastronomía. El flujo de restaurantes es colorido, variado e imparable. Aquí va otro ramillete: 'Damadá Gastroteka', en Donosti, de David Arellano, pupilo de Berasategui; 'Julián de Tolosa',...
03 ABR 2019
Un cuarto de siglo entre vinos
Juan y Deme son de esos taberneros de toda la vida y 'Tempranillo', uno de esos lugares que se convierten en ejemplos de resistencia. Casi 25 años después de que empezaran a servir los primeros vinos, esta taberna de la Cava Baja de Madrid se...
VIAJAR
09 ABR 2019
Donde el horizonte es la patria de los hombres
Un ensayo del Elogio a la Tolerancia abre los brazos al visitante en el caserío de Zabalaga, el Chillida Leku, "el lugar donde Chillida lo dio todo". Los brazos de Ignacio Chillida, hijo del genio, se elevan en Hernani al espacio sin límite, al...
08 ABR 2019
Claves para conocer Ceuta de cabo a rabo
La ubicación de la ciudad autónoma la convierte en un lugar privilegiado donde se unen culturas y religiones que han ido forjando la idiosincrasia de sus 85.000 habitantes. Guardiana del Estrecho o puerta de África, como se la ha llamado tantas...
05 ABR 2019
El pueblo en las alturas que encandiló a Rafael Alberti
Recorremos las callecitas de este pueblo de casitas blancas del que habla el poeta Rafael Alberti en su libro 'La Arboleda Perdida'. Subimos hasta el castillo de Iznájar, desde donde observar la belleza de uno de los pantanos más grandes de España,...
04 ABR 2019
Persiguiendo a los románticos (y sus libros) por la Alhambra
Perseguir por la Alhambra las huellas de tres famosos escritores románticos –Hans Christian Andersen, Téophile Gautier y Charles Davillier– se convierte en una aventura vintage tan fascinante como los cuentos de Irving que les embrujaron. Es otra...
03 ABR 2019
Será por playas
Que hoy te apetece un baño vigorizante, pues el Atlántico. Prefieres charlar con amigos con el agua por la cintura mientras te refrescas un ratito, al Mediterráneo. Que eres más de pescar, tampoco faltan las rocas desde las que tirar la caña y...
01 ABR 2019
Los secretos del Gigante de Piedra
El Penyagolosa tiene para los valencianos un halo místico que debe a sus bosques de cuento, masías rurales y templos religiosos que guardan el segundo pico más alto de la Comunidad Valenciana. La montaña mágica tiene zonas declaradas reserva de la...
29 MAR 2019
Una ruta donde darse a la improvisación
En Madrid existe un buen puñado de locales para sumergirse en música en directo improvisada. Bares con un escenario y décadas de historia: una barra Patrimonio Cultural, una cueva-templo del blues y sesiones íntimas a un paso del bullicio más...
28 MAR 2019
La Alhambra que no ves y no puedes perderte
Visitar la Alhambra varias veces en la vida debería ser una prescripción médica. La fortaleza árabe es el lugar de la península que mejor pone en evidencia de dónde venimos y quiénes somos, además de ser un milagro de supervivencia.
DORMIR
02 ABR 2019
Marquesa por una noche
En pleno corazón de Jerez de la Frontera, una antigua casa palacio de principios del siglo XIX se ha convertido en uno de los alojamientos más exclusivos de la ciudad: el hotel 'Casa Palacio María Luisa'. Sus 21 habitaciones, todas diferentes y...
27 MAR 2019
Aires nórdicos soplan en el corazón del pirineo oscense
En el centro de Aínsa, la apuesta más arriesgada de la marca hotelera Dos Ríos pide el lugar que le corresponde en el Pirineo con nuevos apartamentos. Sus credenciales, aislamiento, funcionalidad y las prestaciones de un hotel.
22 MAR 2019
11 ventanas al paraíso
Abrir la puerta de la habitación, dejar las maletas a toda prisa y correr hacia la ventana. Antes de comprobar la calidad del colchón o la fuerza del agua de la ducha, necesitamos echar un vistazo a lo que nos rodea, a lo que veremos nada más abrir...
05 MAR 2019
Compartir cama con Formentera
Diseño minimalista, vistas increíbles y tranquilidad a escasos metros de la concurrida Dalt Vila. Los apartamentos-boutique 'Sud Ibiza Suites' apuestan por darle todo el protagonismo al espectacular Mediterráneo que se exhibe frente a ellos en la...
08 FEB 2019
Hoteles para una noche inolvidable
Sin hijos, sin amigos, sin familia. Solos los dos. ¿Te imaginas? Hay lugares pensados para escaparse y gozar de la privacidad que la vida diaria niega. Puede ser en el corazón de una ciudad palpitante, junto a un acantilado con vistas al Cantábrico,...
06 FEB 2019
El escondite de la luz de Ayllón
Dentro de la lista de uno de los pueblos más bonitos de España, Ayllón luce su historia y solera bien arraigada en sus calles y esquinas. Con cada paso el viajero percibe a través de sus iglesias, palacios y casas el susurro de siglos pasados. En el...
01 FEB 2019
Un remanso de paz con vistas a la frenética Ibiza
Despertarse y ver cómo va despuntando el sol tras la silueta amurallada de Dalt Vila. A escasos tres kilómetros del casco viejo de Eivissa, el hotel rural 'Casa Maca' permanece envuelto en un remanso natural de sosiego. Además, es uno de los pocos...
28 ENE 2019
A la vera de los abuelos
Cuando viajamos solemos vivir experiencias nuevas que a menudo se mezclan con recuerdos antiguos evocados a través de una imagen, un olor o un sonido. Eso pasa, casi sin querer, en el 'Fita Hotel', ubicado en el pequeño pueblo de Sequeros, en la...
SOLES GUÍA REPSOL 2019
25 FEB 2019
Los 5 cocineros que más brillan con sus 3 Soles
Macarena de Castro ('Maca de Castro', Alcúdia, Mallorca), Alberto Ferruz ('BonAmb', Xàbia, Alicante), Paco Morales ('Noor', Córdoba), los hermanos Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres', Barcelona) y Paolo Casagrande ('Lasarte', Barcelona)...
25 FEB 2019
Los cocineros que lucen Dos Soles
Veintitrés nuevas incorporaciones al club de los 2 Soles Guía Repsol en esta edición 2019. 'A’Barra', 'Annua', 'Atelier Etxanobe', 'Bido', 'Cebo', 'Cocinandos', 'Corral de la Morería', 'El Invernadero', 'El Retiro', 'España', 'Estimar-Rafa Zafra',...
25 FEB 2019
Todos los chefs que se estrenan
Perdidos en pueblos recónditos o incrustados en la almendra de las grandes ciudades. Jóvenes que empiezan a despuntar con su talento y veteranos que han apostado por renovar sus propuestas gastronómicas. Este 2019, 53 restaurantes se estrenan en la...
27 FEB 2019
Guía Repsol reivindica a sus 3 Soles
38 cocineros que mantienen viva la revolución de la cocina española y resultan un referente para las nuevas generaciones. Los 3 Soles Guía Repsol lucen este 2019 con mayor intensidad. Muchos de ellos quisieron arropar a los nuevos Soles, sumándose a...
27 FEB 2019
Los nuevos y deslumbrantes Soles revolucionan San Sebastián
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Presentada por Ander González y Gabriella Uriarte ('A Bocados'),...
28 FEB 2019
De Gala y sin chaquetilla
Durante la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol, muchos fueron los cocineros que se dejaron caer por el Photocall instalado en el edificio de Tabakalera para posar felices ante las cámaras con sus nuevos galardones. Sus sonrisas brillaban más que...
27 FEB 2019
Hasta que salga el Sol
Complicidad, risas sin fin y mucho rock&roll. Había tanto que celebrar que los nuevos Soles 2019 y los 3 Soles veteranos bailaron hasta altas horas al son de Pepe Solla y Diego Guerrero en la fiesta que el domingo 24 de febrero precedió a la Gala de...
26 FEB 2019
Morenos a golpe de clic
San Sebastián se rindió a la llegada del Sol que colocamos en el Paseo de La Concha. El fin de semana previo a la Gala de Soles Guía Repsol multitud de paseantes hicieron cola en un fotomatón, el FotoSol, dispuesto para que pudieran hacerse un...
Soles que saben
Descubre aquí los restaurantes con Soles Guía Repsol que querrás probar durante todo el año. La gran familia de los 'soleados' crece este 2019 y ya son 546 establecimientos repartidos por toda la geografía española.
Los 548 restaurantes soleados
Lista completa de los 548 restaurantes con Soles Guía Repsol en 2019: 38 Tres Soles, 160 Dos Soles y 350 Un Sol repartidos por toda España.
Así nace el nuevo Sol
El renovado icono de los Soles Guía Repsol y los galardones con los que se reconoce a los nuevos restaurantes tiene un origen orgánico y artesanal, creación del artista Luis Úrculo.
Una nueva generación de cocineras entra en Guía
Jóvenes, talentosas, profesionales y mujeres. Una nueva generación de cocineras se reivindica entre los fogones e impone su sello personal en la gastronomía española. Este año, Guía Repsol reconoce la maestría, la creatividad y el esfuerzo de, entre...
Guía Repsol
Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.