Mucho más que un chapuzón en verano
El pantano de El Chorro, en el interior de la provincia de Málaga, es una estupenda playa de interior, pero también un punto de partida para conocer sorprendentes yacimientos arqueológicos, hacer senderismo o saborear la gastronomía malagueña.
Coraje, el ingrediente secreto de Jesús y Marián
Este 2020 es la primera temporada trisoleada y triestrellada de Jesús Sánchez y Marián Martínez en su 'Cenador de Amos'. 24 horas antes de que la covid-19 cayera como rayo del Olimpo sobre nosotros, el chef y su mujer, directora de este estupendo...
El arte de agradar
Están a pocos meses de celebrar los diez años desde la apertura y se muestran ilusionados con abordar una década más. Y eso que no fue fácil derribar las reticencias y suspicacias que levantó el proyecto arquitectónico del hotel-restaurante 'Atrio'...
Lo más visto
Sin peste a cloro
Los 10 destinos más seductores de la España vacía
Una cena que te lleva al huerto
¡Aquí sí hay playa! ¡Y muy dulce!
RUTA DE TALAYUELA A JARANDILLA DE LA VERA
Día 3: Entre charcos, cascadas y un pantano anda el juego
El día se presenta como un tablero a recorrer a través de muchas y diversas posibilidades, como el paseo por un pueblo de antaño, visita a una cascada endiablada, otro puente sobre una garganta o un pantano con un paraje de otro planeta. Las...
Día 2: A la vera de las gargantas
Entre los pueblos de Jarandilla y Villanueva, las gargantas se suceden en un espectáculo sin igual, incluso, al borde de la carretera, como es el caso de Cuartos, una de las más populares de la zona, también ensalzada a la vista por su puente...
Día 1: Bajo la sombra de un hijo del Tajo, el Tiétar
La carretera de Extremadura EX-119 nace en la localidad cacereña de Navalmoral de la Mata y va a morir a Jarandilla de la Vera. Proponemos esta pista, a su paso por Talayuela sobre el río Tiétar, para empezar esta andadura sobre el asfalto, se venga...
Consejos para la ruta por La Vera
Cuando se desconoce la zona es fácil fallar con algunos pequeños detalles capaces de determinar finalmente que un viaje vaya bien o acabe regular. Por eso, la importancia de unos buenos consejos. ¡Toma nota!
Producto 100 % extremeño
La apuesta de las tiendas de recuerdos que puedas visitar a lo largo de esta ruta son básicamente productos extremeños, desde artesanías como cestería o manteles hasta embutidos, quesos o dulces típicos de La Vera.
De puente en puente
Los puentes medievales, que sirvieron en su momento para cruzar las aguas profundas y claras de las gargantas, aunque hoy no han perdido esta utilidad, en nuestro viaje se convierten en el mejor pódium para un buen selfie o para conseguir una foto...
Universo veraniego a hora y media de la Ciudad Condal
Existe una inmensa variedad de planes y lugares que, precisamente por lo próximos que están de casa, pasan desapercibidos. Quizá este verano sea un momento especialmente bueno para descubrir esos rincones a los que se puede ir y volver en el día y...
Alta cocina escondida tras un bar de tapas
A tres calles de la playa, 'Back Tapas Bar & Restaurant' cumple su cuarto aniversario en una apuesta por democratizar la alta cocina. Productos de cercanía, estilo informal y técnica marcan el paso del proyecto de David Olivas en el centro de...
El parador del fin del mundo sobre la playa de Lourido
El faro de Cabo Vilán y la Virxe da Barca te miran desde el horizonte sin filtros. Es fácil quedarse pegado como un sticker a las cristaleras que recorren íntegramente la fachada del parador más esperado en años. Emboscado en la ladera de Lourido,...
Reaperturas de la semana
Mar y montaña desde el cielo de Benidorm
'Belvedere' es un encuentro entre el mar y la montaña. Un abrazo entre dos mundos tantas veces reñidos en la cocina pero que, en manos del joven cocinero Kiko Lázaro, se reconcilian obteniendo una elegante combinación. En pleno corazón de Benidorm...
Sabores de antaño para sentirse como un noble
En 'Caserío de San Benito' se olvidan de técnicas innovadoras y complejas elaboraciones. La ciencia de su cocina es el cariño y la recuperación de viejas recetas con sabores caseros. Las mujeres mandan en los fogones de este restaurante de Antequera...
Clarividencia gastro en una ciudad entregada a los vinos generosos
'Mantúa' es el sueño cumplido de Israel Ramos. Un restaurante en pleno corazón de Jerez de la Frontera donde el chef cocina a fuego lento recuerdos y emociones envueltas en tradición andaluza. Todo con una visión muy personal donde realza la finura...
Un banquete de pétalos y flores
En un lugar perdido entre el mar y la montaña, conocido como "la Toscana catalana", una cocinera lunática elabora platos con todo el esplendor de la naturaleza. Si una coca de remolacha con foie de pato, frutos rojos y flores de saúco es capaz de...
El emperador viste de verde
Xavier Pellicer maneja el universo de los vegetales con destreza en Barcelona. Con la destreza del que ha estado esperando una vida entera para mostrar al mundo todo lo que se puede hacer en la cocina, con carne, o sin ella.
Aquí sí hay playa
Ahora mismo los días de playa están en el aire… Muchas son las dudas que surgen a la hora de planificar las vacaciones: ¿puede haber contagio dentro del agua? ¿Habrá que untarse de gel hidroalcohólico como si fuera bronceador? ¿Se deberán mantener...
Recorre a lametones la capital
Las colas en las heladerías de Madrid son un ejemplo de cómo hemos recuperado los pequeños placeres, tan sencillos como chupar un buen helado. Ahora la ciudad se vive de una manera distinta. Salir a pasear sin rumbo fijo, parar frente a un...
Una cena que te lleva al huerto
La 'Huerta de Carabaña' abre por primera vez las puertas de su paraíso vegetal. Situado a una hora de Madrid, en plena Vega del Tajuña, el nuevo restaurante de verano propone un menú gastronómico que homanejea las frutas y verduras que cultivan en...
Brinda por un nuevo verano
A mediados de marzo, nadie se hubiera atrevido a asegurar que el verano llegaría con total puntualidad. Pero aquí está. Y bien merece un brindis, porque quizá sea el verano más esperado de nuestras vidas desde aquel que antecedió a primero de...
Un refugio con vistas a Gredos
Cuando María y Manuel salieron del País Vasco en el 2006, tras vender su negocio de toda la vida y su casa, se llevaron con ellos un proyecto en el que hasta el día de hoy ponen el corazón de ella y la cabeza de él. Les ha valido el reconocimiento...
El mejor plato de los chefs para combatir el calor
Suben las temperaturas y ya hay ganas de gazpacho, ensaladas y sopas frías. Preguntamos a los cocineros qué platos les ayudan a llevar mejor el calor. Hay respuestas para todos los gustos: a algunos se les hace la boca agua pensando en un salmorejo,...
El gusto de volver a vernos las caras
Nunca habíamos echado tanto de menos una sonrisa. La importancia de verse las caras se revela esencial en la nueva etapa que emprenden los restaurantes tras su reapertura. En Guía Repsol sabemos que los gestos son esenciales para generar complicidad...
Música en el paraíso
Se llama Festival Internacional de Música y Danza de Granada pero bien podría llamarse Música en el paraíso. Qué otra cosa es, si no, una cita diaria durante un mes con la mejor música clásica, en espacios de la Alhambra como el Palacio de Carlos V,...
Las leyendas también comen
Dos décadas entrevistando a las estrellas de Hollywood dan para mucho. Para un libro, por ejemplo. Catedral publica 'Mata a tus ídolos', de nuestro colaborador en Barcelona, Toni García. ¿Qué comen y beben actores, directores y productores? Aquí...
Cultura con cordero y chapuzón
Sotosalbos, Pelayos de la Sierra, Collado Hermoso, Requijada, Orejanilla –todos a pocos pasos de los más conocidos y turísticos Pedraza y Turégano– y sus iglesias, rutas, ríos –y sus historias de bandoleros– pozas, charcos y silencios solo rotos por...
Observatorio flotante para ver las estrellas
Buscar planes alternativos donde entrar en contacto con la naturaleza sin pisar la playa es un reto en la Noche de San Juan. Aquí te contamos cómo pasar esta velada disfrutando del espectáculo de un cielo cubierto de estrellas, con los sonidos del...
Sardinas, gambas, guindillas, sandías, trufas y otras reinas del verano
Ya está aquí el verano y sus amenazas, la sangría y los sacrilegios en paella, la comida rápida y la quinta gama, que hay que estirar las horas en la playa y la piscina. Pero sé fuerte y abre la ventana de los alimentos de temporada, dedícales un...
VIAJAR
Valencia entre ola y ola
Este verano el cuerpo nos pide agua, naturaleza y actividades al aire libre. Aunque no podamos viajar muy lejos, las playas urbanas nos...
De fuente en fuente, paseo porque me lleva la corriente
Bilbao siempre ha presumido de la calidad de su agua, por eso no extraña que sean muchas (hasta 499) las fuentes que ocupan sus calles desde hace...
Los recovecos canarios que hechizan a los famosos
Quien visita las islas Canarias parece salir hechizado por sus encantos. También los famosos. No hay una isla igual a otra, pero todas tienen esa...
Fresas que saben a chuches
Las fresitas que cultivan en la 'Finca Monjarama' son auténticas golosinas. Las mismas que decoran las tartas de pasteleros como José Antonio...
"Subir al Barranco de Masca, en Tenerife, es toda una aventura"
Es posible que no sea el mejor compañero de mesa, pero sí el mejor cicerone de la isla de Tenerife y una de las personas que más sabe de salas en las...
9 rutas para gozar de Valencia
El primer intento de viaje del ser humano lo hace al gatear a través de una puerta entreabierta para ver qué hay al otro lado. Y a pesar de nuestros...
Zaragoza, ¡a donde nos lleven sus plazas!
Una terapia magnífica para descubrir el valor de la calma y el tiempo, tan sencilla como propicia para estos momentos, es pasear. Pasear por el...
Seis escondites playeros que guardan con mucho celo los mallorquines
Por senderos estrechos rodeados de vegetación, por largos caminos bajo el cielo azul, por escarpados torrentes o, simplemente, en una pequeña barca...
Una Coruña para despejarse
Los paseos se han convertido en ese reducto de libertad que, de repente, todos no apresuramos a disfrutar y que nos permite redescubrir nuestra...
El corazón más verde de Gipuzkoa
Bienvenidos a las Tierras Altas de Euskadi o las Basque Highlands, que es como han bautizado a la comarca de Goierri, en el corazón de la provincia...
La nueva normalidad de un museo
El Institut Valencià d'Art Modern ha sido el primer museo de España en reanudar su actividad. Abrió sus puertas en la fase I de la desescalada del...
La Sagrada Familia sin multitudes
El paseo que proponemos es excepcional. Y lo es porque pocas veces se habrá tenido la oportunidad de realizarlo sin tener que sortear un tsunami de...
COMER
Vuelta a las raíces a los pies de un castillo
Vicky Sevilla es tímida, menuda y enérgica. Con 25 años abrió 'Arrels', un restaurante lleno de encanto situado a las faldas del castillo de...
Esencias del sur en el alma de Sevilla
La complejidad de lo sencillo, lo esencial como reto y credo. David Pareja concibe en 'Meridional' una cocina que bebe del Mediterráneo, de la Europa...
Paradas y 'repostaje' para hedonistas junto al mar
Si ahora mismo pudiera recorrer, que no puedo, la costa catalana con mi descapotable rojo, que no tengo, los establecimientos que siguen a...
Un binomio de pasión
No se llaman Isabel y Fernando, pero tanto monta, monta tanto. Es imposible entender el proyecto de 'Magoga' (Cartagena, Región de Murcia) sin el...
Hilario Arbelaitz, guardián de nuestra memoria gustativa
O Rei Hilario. Si fuera futbolista, el patrón del restaurante 'Zuberoa' (Oiartzun) merecería un alias a la altura del que ensalzó a Pelé. También hay...
En tu casa o en la mía
Tras la inevitable sorpresa inicial, a nadie debería extrañar encontrarse un mostrador dedicado a la venta de marisco y pescado en la misma puerta...
Oda a las verduras de La Vera
Casi a orillas de la garganta de Alardos, en Madrigal de la Vera, un dúo de madrileños con raíces extremeñas ha abierto un antiguo molino restaurado...
Un vicioso de la cocina
'Cinc Sentits', en Barcelona (re)imagina el menú degustación y demuestra que algunas veces los sueños sí se hacen realidad. Con pularda del Penedés,...
30 años de experiencia condensados en un restaurante
El chef Dani Carnero concentra su sabiduría en este local de alta cocina. En una callejuela junto al Museo Picasso, 'Kaleja' llega para refrescar la...
Medio siglo entregado a la ganadería y el viñedo
A punto de cumplir medio siglo su restaurante 'Casa Garras', la familia Llamosas mantiene intacta la ilusión merced al protagonismo asumido por la...
El bar de vinos que enamoró a todo un pueblo
En la sierra de Madrid todavía queda mucho por hacer en la difusión de la cultura vinícola. Así lo entiende Ernesto Sánchez, un apasionado de la uva...
El recetario veneciano del comisario Brunetti
La novelista Donna Leon y la cocinera Roberta Pianaro decidieron plasmar la cocina del Veneto en un libro, El sabor de Venecia, que va mucho más allá...
DORMIR
Alojamientos para huir del asfalto (y el gentío)
Con ganas locas de verano, pero con la cautela propia debida a la situación sanitaria actual, empiezan a cobrar fuerza originales hospedajes, en...
La acampada crea adicción
Teniendo en cuenta las complicadas normas que se van a imponer en hoteles, albergues y hospederías en estos tiempos, una de las ideas que más van...
Un mini Edén para enamorados
Desde hace años, al binomio Formentera-verano le acompaña, sí o sí, el apéndice de la masificación. Con la llegada del buen tiempo, la paradisiaca...
Seguridad y confianza, la receta para reabrir hoteles y alojamientos
Hay tantas ganas de romper con la rutina que muchos hoteles, paradores y casas rurales están recibiendo reservas para un futuro que recupera parte...
¡Escóndete del mundo!
Rodeados de unos bosques exuberantes o páramos fascinantes, con unas terrazas para sentarse y no levantarse jamás o con una piscina para refrescarse...
Soñando en la órbita de Hormigos
¿Imaginas dormir en una burbuja bajo las estrellas? En el pueblo toledado de Hormigos, el Hotel Miluna propone una romántica noche en la íntima...
Bienvenidos a palacio
En el milenario Barrio del Carmen de Valencia, un edificio palaciego del siglo XIX alberga 24 apartamentos cuya majestuosa entrada avisa de que no es...
Durmiendo como caballeros templarios
El viaje de Adelaida y Sergio dio muchas vueltas por la península antes de detenerse en Mirambel. Costó varios años pero por fin habían encontrado lo...
SOLES GUÍA REPSOL 2020
La cocina que brota del paisaje de Fina Puigdevall y Javier Olleros, nuevos 3 Soles
La inquietud por preservar la identidad del entorno define a los nuevos 3 Soles Guía Repsol, 'Les Cols' de Fina Puigdevall y 'Culler de Pau' de...
La radiante cocina de los nuevos Tres Soles
'Les Cols' y 'Culler de Pau' son convencidos defensores de una cocina sostenible en la que el territorio es protagonista, no solo por basarse en los...
Los cocineros que deslumbran con sus 2 Soles
'A Tafona', 'Ábaco', 'Angle', 'Bagá', 'Bardal', 'Beat', 'Cinc Sentits', 'El Nuevo Molino', 'Gofio by Cicero Canary', 'La Aquarela', 'La Boscana', 'La...
La cantera de chefs con 1 Sol
La nutrida cantera de los nuevos 1 Sol Guía Repsol 2020 descubre el talento que se extiende por pueblos y ciudades de toda España. Un talento que...
Bailando de Sol a Sol
Los cocineros con Soles Guía Repsol lo dieron todo. Culpables fueron el buen rollo, el humor de Carlos Latre y la música del chef gallego Pepe Solla...
Las sabrosas imágenes de la Gala
Los chefs volvieron a ser los auténticos protagonistas en la Gala de los Soles de Guía Repsol celebrada en San Sebastián por segundo año consecutivo....
No te pierdas nuestro PhotoSol
Tras la entrega de los galardones, cerca de 500 personas, entre chefs, expertos en gastronomía y autoridades se citaron en el espectacular claustro...
Una calificación de aquí para nuestra cocina
Nada como viajar lejos para echar de menos la cocina que se come al lado de casa. Por eso Guía Repsol apuesta por lo nuestro. Tenemos muy cerca una...
Guía Repsol
Estás en la guía que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.