'PARAPENTE BIZKAIA' EN SOPELANA (PAÍS VASCO)

Aprendiendo a volar en familia

Tirarse en parapente es una actividad para todos los públicos, como también lo es pasar una tarde en la playa y degustar suculentas carnes a la parrilla. En Sopelana (Vizcaya), dejando a un lado el vértigo, se puede encontrar todo ello para un...
Beatriz Vigil
DONDE COME TOÑO PÉREZ ('ATRIO')

"Me gustan todos los platos tradicionales de 'El Fisgón de Eustaquio'"

No dispone de mucho tiempo libre. El chef Toño Pérez vive por y para su trabajo en el restaurante que se ha convertido en el templo de peregrinación gastronómica en Extremadura: 'Atrio' (3 Soles Repsol). Ubicado en un espectacular edificio de...
Yasmina Jiménez

17 OCT 2018

El arte urbano que se revela en la Ciutat Vella

Las calles del centro histórico de Valencia se despiertan estos días empapeladas de carteles que anuncian que la ciudad mola y mola mucho. Se trata del Intramurs, un festival de arte contemporáneo y multidisciplinar que cada año y durante diez días...
Gloria Gallo
17 OCT 2018

Comedores para estrenar el otoño

Llega el fresco, los días más cortos y también las setas y los platos de cuchara. Es tiempo de comer abrigados en sitios como 'El Camino', en Palma de Mallorca, y su concepto de 'hecho al momento' y en barra. O en alternativas recientes como 'Kuc',...
Javier Díaz Murillo
RESTAURANTE 'KAIA-KAIPE' (GETARIA)

Un altar del pescado más fresco

Una bodega con más de 1.000 referencias y un vivero abastecido con 20.000 litros de agua marina son solo dos de las columnas que sostienen el éxito de 'Kaia-Kaipe' (Getaria, Gipuzkoa). El pescado y el marisco más frescos constituyen el principal...
Igor Cubillo
16 OCT 2018

El mueble de los secretos

Jamás contó el tiempo para construir un bargueño. La paciencia que los artesanos tuvieron fue realmente lo importante para la elaboración de estos muebles que supieron guardar documentos, joyas, monedas, cartas de pago e historias pudorosas que...
Manuel Ruiz Toribio

15 OCT 2018

La revolución vallecana de la banderilla

El mostrador de este puesto del Mercado Villa de Vallecas (Madrid) es todo un tratado de geometría. En lo que abarca un golpe de vista se mezclan en un orden casi perfecto formas, colores e ingredientes de encurtidos modernos entre bombas, lagartos...
Pedro Blanco
15 OCT 2018

Navegando por el Tajo para descubrir Monfragüe

Ver el Salto del Gitano desde un barco, buscar en el cielo los buitres mientras se surcan las aguas del Tajo o hacerse con el timón de la embarcación son algunas de las experiencias que ofrecen los cruceros fluviales en la reserva de la biosfera de...
Yasmina Jiménez
12 OCT 2018

Alucinantes versiones de canciones españolas en inglés y viceversa

La banda de power-pop norteamericana The Mockers versioneando a Mocedades, o Raphael a Frank Sinatra. Cualquier excusa es perfecta para descubrir canciones singulares como las que te proponemos en esta 'playlist'. Imprime otro ritmo al 12 de octubre.
José Antonio López Inchaurbe

11 OCT 2018

Hoteles de mantel, cuchillo y tenedor

No es una novedad que el sector hotelero acoge buenos restaurantes. Sin embargo, ahora ya no hay hotel que se precie que abra sus puertas sin una oferta gastronómica como reclamo. Sobran los ejemplos. Sobre todo en las dos urbes más inquietas....
Javier Díaz Murillo
12 OCT 2018

"En el bar 'Ibai' de Donosti comí las angulas de mi vida"

El argentino Mauro Colagreco adora España, no solo porque su abuela naciera en Bilbao, sino porque la gastronomía española le vuelve loco. Al chef de 'Mirazur' (Mentón, Francia) le divierte la comida de 'Diverxo', se deja embrujar por el flamenco y...
Almudena Martín

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