¡Ya están aquí los Soletes 2021!
Investiga esos rincones majos con un no se qué que te hace volver
Bienvenidos a la Barcelona más selvática
A falta de un Hyde o un Central Park, un Tiergarten o un Parque del Retiro, las colinas de Barcelona se erigen como el mayor pulmón verde de la ciudad, con permiso de Collserola, el gran parque natural de toda la conurbación. Las recorreremos todas...
Destinos para escapar el puente de diciembre
La hipnótica contemplación del mar y los pinos esculpidos por el viento
El lujo de esta habitación tiene mucho que ver con su ubicación: en medio de un parque natural tan espectacular como El Saler. El salvaje paisaje dunar, los bosques de pinos doblegados por el Levante a su antojo, las aves que juegan ante tus ojos en...
Los tejos que dan forma a un milenario cuento de hadas
Déjate llevar entre seres antiquísimos en una ruta por el bosque del Tejedelo. Los alrededores de Requejo de Sanabria, en Zamora, te ofrecen un paseo mágico por este refugio de paz y belleza donde abrazar a más de un centenar de tejos de mil años...
Diversión y cultura antes de Navidad
El puente de la Constitución de 2021 se parece bastante a un acueducto, pero te faltará tiempo para todas las actividades de ocio y culturales que hay programadas en Madrid para esos cinco días. Seleccionamos los planes más suculentos para realizar...
Erupción de fertilidad y sabor en tierras de volcanes
Tras el miedo y el espectáculo destructivo que emana de la tierra siempre llega la regeneración de vida. Convivir en armonía con los volcanes, tema recurrente en los últimos meses con la erupción de La Palma, es posible. Desde el negro desierto...
Una cena a oscuras llena de emociones
El restaurante 'Noloveo' de Zaragoza propone disfrutar a ciegas de un menú degustación como si regresáramos a la infancia.
El mercado donde el langostino es el rey
Viajamos hasta la capital de la comarca del Bajo Maestrazgo para recorrer las diferentes paradas del centenario mercado vinarossenc y descubrir su esencia. Entre tomata de penjar, quesos del mundo, cereza de La Salzadella, alcachofa de Benicarló,...
LO ÚLTIMO
En la capital cordobesa se respira patrimonio cultural allá donde se mire. El legado musulmán es una seña de identidad de la ciudad y sus calles han visto pasear a algunos de los más grandes flamencos y toreros de la historia. Aunque un aparte...
El roble es el árbol de la fuerza y de la sabiduría para los celtas. Perderse entre esta especie que vive entre 500 y 1000 años y adoraban druidas como Merlín, Gandalf o Panoramix, cobijarse en sus entrañas -en alguno cabemos hasta cinco personas de...
Un alojamiento de lujo en el corazón de San Sebastián para empezar a descubrir la esencia de Euskadi y un caserío que atrapó a Elsa Pataky y Chris Hemsworth en los montes de Hondarribia. Descubrimos la experiencia 'Arbaso'.
Los guisos de 'Casa Adela' ganan la encuesta de Soletes de invierno
Los platos de cuchara de 'Casa Adela', en Langreo (Asturias), los platillos de cocina catalana de 'La Taverna del Ciri' en Terrassa (Barcelona), el ambiente bohemio a la hora de la merienda en el 'Café Comercial' (Madrid) y los suculentos bocadillos...
Los cicerones que te acompañarán hasta el apóstol Santiago
El Camino de Santiago es convivencia, compartir, conocer. Si quieres, claro. Los hay que buscan soledad, pero hasta los misántropos encuentran en cualquiera de las variantes a Compostela, gente que nunca olvidarán. Hay personajes que se adhieren a...
La nieta moderna de la tradición riojana
Lucía Grávalos confiesa que su manera de triunfar en la cocina es "copiando las recetas de abuela". Lo cuenta divertida, emocionada y con una energía desbordante que la ha traído a Madrid con la apertura de 'Mentica Gastronómico', un restaurante...
Royuela y redondilla, al cobijo de viñedos de tempranillo
En esta tierra convivieron durante siglos viñedos y olivos como hermanos y aliados. El tempranillo ubicó la comarca de Rioja en el paladar de los amantes del buen vino por todo el mundo, mientras que los olivares fueron sustituidos por almendros y...
Recuerdos madrileños de la loca década de los años 20
En los años 20 del siglo pasado Madrid sufrió una transformación: los primeros automóviles, los iniciales viajes en Metro, las películas sonoras... y de la expansión de la Gran Vía. Recorremos las calles de la capital para descubrir qué queda de...
El Botánico te sumerge en las profundidades del océano
Las ciudades despiertan, se respiran las ganas de celebrar, y la Naturaleza Encendida del Real Jardín Botánico dibuja un escenario en el que, efectivamente, cualquier cosa es posible. Pasear en un mar de led, ser rodeado por una bandada de medusas,...
La Sierra Sur de Jaén entre quesos, vinos y embutidos
En las faldas de la Sierra Sur de Jaén hay una materia prima que nutre a sus pueblos y gentes de productos excelsos. Son las ganas de hacer cosas nuevas, esas que siempre han caracterizado a esta tierra poblada de vecinos humildes que, a lo largo de...
El rey ceutí del atún rojo desembarca en Madrid
Hugo Ruiz acerca el mar del Estrecho a la capital con su nuevo restaurante: 'Bugao Madrid'. Situado en el barrio de Salamanca, el ceutí nos zambulle de lleno en esta frontera entre Mediterráneo y del océano Atlántico con bocados como la tosta de...
Consume naturaleza sin gastar un euro
Átate las botas, ponte una chaqueta y fija el rumbo en el parque natural más cercano para convertir el Black Friday en un estimulante Green Friday. La red de espacios protegidos en España cuenta con rutas aptas para toda la familia en la que dejarse...
Arte, delicadeza y silencio, una mezcla explosiva
Aquí la espiritualidad no es un anuncio. Para hallarla, basta parar el tiempo interior de cada uno, mirar despacio los secretos de las tallas en cada esquina o capitel y viajar atrás, a la historia de quienes protagonizaron esta maravilla.
Las fotos que tienes que subir a tus redes cuando vayas al fin del mundo
El Camino a Finisterre es todo un homenaje a la naturaleza gallega en el que prados, montes y ríos se conjugan en una armonía que impulsa los pasos del peregrino que recorre este Camino inverso. A lo largo del recorrido hasta el fin del mundo se...
Donde lo normal es comer extraordinario
El restaurante 'Normal', la propuesta más informal de los hermanos Roca, revisa el legado de la comida casera de madres y abuelas. Tortillas -nada normales-, un pato que se deshace en boca o unas croquetas que emocionan son algunas de las recetas...
"El mejor pichón de mi vida lo he comido en el 'Raff', en Cuenca"
Para el chef Miguel Carretero viajar a Cuenca es un auténtico placer gastronómico. Allí tiene dos paradas obligadas, 'El Raff' y el 'Mesón Nelia'- cuando tiene antojo de un buen ajo arriero o un pichón conquense. En Madrid, donde trabaja el...
Vallecas, orgullo de barrio
Parece mentira que a unos 20 minutos de la céntrica estación de Metro de Sol se encuentre un barrio con tanta vida e identidad propia como Vallecas. Cuenta con fábrica de cervezas, club de fútbol, arte urbano, batalla naval e incluso se permite...
La inquietud constante de un cocinero donostiarra
Es probable que Rubén Trincado vea la cocina con ojos de niño. Eso justificaría en buena medida la búsqueda continua de originalidad que se aprecia en la propuesta gastronómica de 'Mirador de Ulía' (2 Soles Guía Repsol), su magnífica atalaya sobre...
Dos exposiciones y una historia que empezó hace 170 años
El Canal de Isabel II celebra su aniversario con dos exposiciones fotográficas dedicadas al británico Charles Clifford y a la madrileña saga de los Alfonso, unas muestras que componen un apasionante recorrido por la historia reciente de nuestro país.
Comer de mantel en los alrededores del Pilar
Desde la plaza del Pilar a la plaza de Aragón, sin perder de vista el popular Tubo, hay alternativas para comer bien y para todos los públicos en la zona más céntrica de la capital maña. Es lo que se propone en esta ruta de restaurantes por el...
Chapoteo de sabor y estética en el 'mar de Castilla'
Un chef de secano que se siente como pez en el agua surcando los productos marinos. A sus 25 años, Alejandro Serrano ha construido un puerto en su natal Miranda de Ebro (Burgos). Un restaurante en el que sumerge al comensal en las profundidades de...
Un bosque de senderos históricos
Almadieros, alpargateras, pastores trashumantes y contrabandistas han pasado por este cruce de caminos a lo largo de la historia. El hayedo más frondoso de Europa es una auténtica selva de colores cambiantes en función de la estación, un manto...
4 empanadas de Santiago que hay que probar 'coas mans'
Crujientes y bien tostadas de millo, aéreas y muy actuales, de masa fina y las de toda la vida. La empanada, como referente gastronómico en Galicia, está presente en cada aldea, pueblo o ciudad. Aparentemente sencilla, pero con una elaboración...
El lago termal que inspiró a José Luis Sampedro
Los romanos, expertos como pocos en asuntos termanles, conocían las aguas calientes que brotaban de las entrañas de la tierra en el paraje que hoy es Alhama de Aragón. Las llamaron "Ninphorum Aquae", o sea, "Aguas de las ninfas". Y lo cierto es...
El restaurante del pescador que aprendió a cocinar en el mar
Jaumet, como le llaman sus hijos, se embarcó con 14 años en Castellón, donde fue pescador y ayudante del cocinero de una barca llamada Dinero. "Ya lo haré yo", fue su respuesta cuando aquel hombre se jubiló y nadie quería hacerse cargo de la cocina...
“Mi infancia en el País Vasco fue como vivir en Hobbiton”
Ir al País Vasco es volver a casa para Yon González. Nacido y criado en el pueblo de Vergara (Guipúzcoa), el actor para por su tierra siempre que puede. En los últimos tiempos lo ha podido hacer también por trabajo en Érase una vez en Euskadi, ahora...
Tapeando en los locales de moda del casco antiguo de Talavera
Los vecinos de Talavera de la Reina prefieren los fines de semana para salir a tapear, aunque el jueves ya empieza a haber cierto movimiento en la zona que se ha vuelto tendencia en los últimos años: el casco antiguo. Entre croquetas, las de toda la...
El mejor AOVE de España nace mirando a Sierra Nevada
El aceite de oliva virgen extra, el icono más representantivo de la gastronomía española, tiene su particular Meca en Ácula (Granada). Allí tiene sus instalaciones O-Med, responsables de elaborar el mejor AOVE de España, cuyo trabajo ha sido...
“Los mercados son espacios donde ser feliz”
Del 17 de noviembre al 9 de enero, la cotidianeidad y multiculturalidad de los mercados municipales valencianos llenarán de producto y de color la Sala Estufa Freda del Jardí Botànic de la Universitat de Valencia. La inquieta y sensible mirada de la...
Dos ruedas para el momento dulce de Tejera Negra
Esta reserva de protección especial presume del hayedo más meridional de Europa. Aunque quizá debería presumir de hayedos en plural, porque son varias zonas donde aparecen estos ejemplares tan seductores, dispersos entre los bosques de roble y pino....
La revolución tranquila del queso asturiano
Poco a poco, nuevos proyectos queseros van enriqueciendo un panorama asturiano en el que tradición y modernidad van de la mano. Yaiza Rimada y su quesería 'La Saregana' son un buen ejemplo de esta revolución discreta aunque imparable.
El trocito de verano que nunca abandona Toledo
Iván Cerdeño se resiste a despedir el verano. Da igual si es noviembre, febrero o abril, con su nuevo proyecto, la 'Cala de Buenavista', el cocinero del 'Cigarral del Ángel' (2 Soles Guía Repsol) convierte todas las estaciones del año en una sóla:...
El sueño de una 'pole position' en la Sierra de Guadarrama
A solo media hora de Madrid y en el mismo local que, hasta hace unos años, ocupaba un humilde bar de pueblo, 'La Casa de Manolo Franco' se ha convertido en una de las referencias gastronómicas de la zona gracias a una oferta que se apoya en la...
Los tesoros escondidos de O Fuciño do Porco
En el pueblo lucense de O Vicedo se alza Fouciño do Porco, un macizo imponente al que rodean historias y leyendas llegadas del otro lado del Cantábrico. Este risco de senderos escarpados es el tesoro mejor escondido de una comarca en la que...
Elogio a la influencia francesa y a la diversidad española
Los caminos abiertos por la Nouvelle Cuisine y el gran abanico de la grastronomía patria han sido los protagonistas de San Sebastián Gastronomika 2021. Ilustres como Juan Mari Arzak, Albert Adrià, Aitor Arregi o Ángel León han sido algunos de los...
El trópico tinerfeño se endulza desde Pontevedra
¡No, tranquilidad! El cambio climático todavía no ha provocado veranos eternos y calurosos en latitudes gallegas. Tampoco, por ahora, los mirabeles, cerezos y grelos han sido sustituidos por mangos, plataneras y papayas en las huertas de Pontevedra....
El arte urbano que llena Cheste
Además del Gran Premio de la Comunidad Valenciana de MotoGP, Cheste presume estos días de ser un templo de arte urbano. Un añio más, el festival Graffitea llena de color un centenar de muros con obras de artistas de todas partes del mundo.
Surfeando las montañas del Valle Árrago
Hay lugares inhóspitos y remotos de la Sierra de Gata que no aparecen en las guías y cuyo acceso no es fácil para todos los públicos. Es el caso del Valle Árrago, un paraíso cacereño que José María Hernández lleva recorriendo con su jeep 9 años,...
Escaleras al paraíso en la sierra del Montsec
El de Mont-Rebei es uno de los últimos grandes desfiladeros libres de tráfico de la península. No es que hayamos querido respetar el entorno sino que no hemos podido hincarle el diente. Por sus paredes solo se atreve un intrépido Camino Natural con...
Cocina casera y mestizaje, el sabor de un barrio muy Soletero
Quedar para el aperitivo en 'La Fisna' y pedir un vino con una croqueta de cecina y queso San Simón. Enfilar luego hacía 'La Caníbal' y probar sus cervezas artesanas con una ración de pulpo. Ahora toca decidir si apetecen más los callos de 'La...
Entre el mar y la montaña
Recién proclamado como uno de los pueblos más bonitos de España, Pollença (al norte de Mallorca) está flanqueado por espectaculares montañas y bañado por el mar, y conjuga como nadie tradición y turismo de calidad.
Bajo el encanto de las hayas
El otoño ya ha explosionado en el Hayedo de Montejo (Madrid). Basta caminar por sus senderos para sentir el crujir de la hojarasca bajo los pies que, como manto cálido, arropa la vida que crece bajo sus señoriales hayas y robles. Es ahora, entre los...
Un santuario asturiano para el estómago
Elio Fernández, chef con un 1 Sol Guía Repsol en 2021, ha consolidado su restaurante 'Ferpel' en Asturias, un comedor que ya se encuentra entre los grandes del norte de España gracias a respetar y homenajear la gastronomía de su entorno.
"En 'Jai Alai' hacen la mejor merluza frita del mundo"
Al polifacético escritor Bob Pop le gusta probar los sabores locales, prefiere alojarse en hoteles y aún tiene pendiente visitar Japón. No duda en darse placeres foodie culpables porque, si es placer, no es culpable. Un hombre sencillo que sigue...
VIAJAR
El fotógrafo que unió cielo y mar en una instantánea
Exposición ‘Fotografía de lo sublime. Las marinas de Gustave Le Gray’ (Palacio Real, Madrid)
La exposición Fotografía de lo sublime. Las marinas de Gustave Le Gray es una muestra de que este genio aventurero logró...
Qué hacer en Santiago bajo el chaparrón
9 planes para hacer en Santiago de Compostela cuando llueve
Asumámoslo, si vas a viajar a Santiago de Compostela es posible que algún día te topes con la lluvia. Da igual en qué...
6 pueblos fantasma en Zamora para echarte a temblar
Pueblos abandonados de Zamora, la España vaciada del terror
Anegados por catástrofes, sumergidos por el hombre, desterrados por la ciudad o sepultados por el abandono. Las ruinas de casas, templos y...
Los electrodomésticos que han marcado tu vida
Exposición ‘La mecanización de la casa. Una historia de diseño’ (Centro de Historias, Zaragoza)
Frigoríficos, batidoras, hervidores, tostadoras, lavadoras, planchas, aspiradoras, tocadiscos, televisores... Su uso es tan cotidiano que...
Viaje al Monte de las Ánimas asturiano
‘Bosque de la Vida’ (Ponga, Asturias)
En el Parque Natural de Ponga (Asturias), el 'Bosque de la Vida' aparece ahora como un espacio para enterrar las cenizas de los seres...
La verde fábrica de la risa
‘IrriSarri Land’ (Igantzi, Navarra)
Dicen que las tierras fronterizas tienen algo que las llena de adrenalina y misterio. En Igantzi, en pleno Valle del Baztán (Navarra), ambas...
Subidón de naturaleza en la Sierra de Ándújar
Escapada a la Sierra de Andújar (Jaén, Andalucía)
En Jaén, la naturaleza ha decidido concentrar la mejor de sus propuestas. Entre encinas, alcornoques, pinos y piedras graníticas de...
Una villa guerrera, señorial y vinatera
Qué ver en Laguardia (Álava) y alrededores
El pétreo telón de fondo que constituye la Sierra de Cantabria es testigo de cuanto pasa en la villa de Laguardia y sus alrededores,...
El pueblo que se hizo en la frontera
Qué ver y hacer en Alcalá la Real (Jaén)
Con raíces en Jaén, pero mirando a Córdoba y Granada desde las distancias cortas, Alcalá la Real se erige, cual reina, en...
El desierto navarro a cuatro ruedas
Ruta en ‘buggy’ por las Bardenas Reales (Navarra)
Es el mayor desierto demográfico de Europa, o lo que es lo mismo, la superficie no habitada más extensa del continente. Son las...
Los 15 pueblos más bonitos de Asturias para descubrir la trinidad asturiana: mar, montaña y mesa
15 pueblos bonitos de Asturias
Elegir 15 pueblos bonitos en Asturias supone hacerle un feo inmediato a todos los que se quedan fuera de la lista. La región es una...
Goya rompe Colón
Exposición '#InGoya' (Centro Cultural Fernando Fernán Gómez, Madrid)
La exposición #InGoya, que acaba de inaugurar el Centro Cultural de la Villa de Madrid Fernán Gómez, acerca la obra del pintor...
COMER
El otoño se marida con la Serranía de Ronda
'Bodegas F. Schatz', 'Descalzos Viejos', 'Cortijo los Aguilares' (Ronda, Málaga)
Con una amplitud térmica que incluye heladas en invierno y fuerte calor en verano, una altitud media de 700 metros, agua en abundancia, suelos...
'elBarri' después de 'elBarri'
Dónde trabajan los cocineros que pasaron por el grupo gastronómico de Barcelona
La diáspora de talento que dejó el cierre de 'elBarri' se ha desplegado por toda España. Estos son algunos de los...
Dos formas de cocinar níscalos para celebrar el otoño
Recetas fáciles con níscalos para el otoño
Las lluvias vuelven y las setas, también. El fin del verano aleja las playas del imaginario y acerca las rutas por el monte. Al igual que los...
Los restaurantes que tienes que probar en Madrid este otoño
Nuevos restaurantes en Madrid
Grandes, medianos y pequeños, proyectos para comer de manera informal, sin saquear la tarjeta de crédito, o para sentarse en una mesa...
Familia y raíces en copa
Visita a la bodega Pago de los Capellanes en la Ribera del Duero
Fueron de los primeros viticultores dentro de la D.O. Ribera del Duero. Hace 25 años, un coupage compuesto por un burgalés y una...
Elogio a la sencillez
Restaurante 'Ventorrillo Patascortas' (Casabermeja, Málaga)
Terraza a la sombra para los días de sol y comedor con chimenea para las jornadas de invierno. En la mesa, berza, gazpachuelo, carnes y patas...
No temas al desabastecimiento, hay bebida nacional de sobra
Crisis en bares y bodegas: las marcas españolas que puedes comprar
Tranquilos, que en España hay destilados suficientes para no temer a los problemas logísticos. Los que vienen a continuación son...
Un plato para cada rincón de Cádiz
Restaurante ‘Ciclo’ (Cádiz)
En la 'Tacita de Plata', un chef da a conocer todo el sabor de la provincia de Cádiz desde su local en el barrio de Santa...
"En el bar 'la Fresa' sirven unos torreznos impresionantes"
Donde come Rocío Parra ('En la Parra', Salamanca)
Rocío Parra, la reina del ibérico en Salamanca, no sólo rinde tributo al cerdo en su restaurante 'La Parra', frente a la...
La alternativa vegana gana adeptos
Día Mundial del Veganismo: un estilo de vida al alza
Ya no hay excusas. Restaurantes, ferias, indumentaria, muebles, cosmética... Las alternativas a los productos elaborados en su totalidad -o en...
Eneko Atxa aterriza en la capital hispalense
Restaurante 'Basque', de Eneko Atxa (Sevilla)
El laureado chef vasco ha inaugurado el restaurante 'Basque', su primer local en el sur de España, en la céntrica Plaza de la...
La empanada de Pepe Solla ya está en las Estaciones de Servicio Repsol
Repsol lanza el proyecto 'Soles a Bocados'
En la empanada de Pepe Solla (3 Soles Guía Repsol), el secreto está en la masa, fina y crujiente, pero también en la...
DORMIR
La sugerente extravagancia de Ferrol
Parador de Ferrol (A Coruña), una casona gallega con toques marineros
En el corazón del barrio de la Magdalena y con vistas a la ría y el Arsenal, esta casona típica gallega hace del Parador de...
La bendita locura de una cántabra californiana
Hotel Molino de Tejada (Ruerrero, Valderredible Cantabria) entre Okuda y Kerouac
El sonido del agua y el arte siempre armonizan bien. Evocan belleza y eso es lo primero que se descubre a las puertas del Molino de Tejada, una...
6 alojamientos deliciosos para apurar el 'veroño' en Mallorca
Hoteles con encanto en Mallorca para disfrutar de la playa en otoño
El otoño tarda más en llegar a las Baleares y en octubre todavía se puede disfrutar de la playa y el sol. Elegimos seis hoteles...
Alimentar el alma de la mano de joyas cistercienses
Hospedería Monasterio de Rueda (Sástago, Zaragoza)
El monasterio cisterciense de Rueda -del siglo XIII- atesora tres detalles que por sí solos justifican la visita: es uno de los mejor...
Contemplar la caída de las hojas al abrigo de la chimenea
Sumergirse en el otoño: Hotel ‘Encís d’Empordà’ (Casavells, Girona)
'Encís d'Empordà' es un exclusivo hotel para adultos donde todo se confabula para relajarse y disfrutar de un tiempo en...
Arropados entre las ramas de la Sierra de Gata
Cabañas en los árboles de Extremadura (Villasbuenas de Gata, Cáceres)
Dejar que el bosque te acaricie con sus ramas, que el jolgorio de los abejarucos sea el primer sonido que escuches desde la cama y que el...
Donde el Duero es el primer huésped
Hotel 'Abadía Retuerta LeDomaine' (Sardón de Duero, Valladolid)
Como esa abuela que acaricia las mejillas del nieto antes de consentirle un dulce o como el púber que juega tontamente con el mechón de...
El secreto mejor guardado del Matarraña
Hotel ‘Torre del Visco’ (Fondespatla, Teruel)
La comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel, es un portento patrimonial y natural. Entre el manto de pinares que rodea Fontdespatla,...
SOLES GUÍA REPSOL 2021
Un reconocimiento a la valentía y resistencia de la cocina española
Los nuevos Soles Guía Repsol 2021
No hay nada que pueda con los Soles Guía Repsol 2021. Por eso tenemos el empeño de destacar el trabajo de las cocineras y cocineros en...
Defensores de las raíces y el territorio, con una mirada actual
SOLES 2021: 'ALKIMIA', 'ELKANO' Y 'MIRAMAR', NUEVOS 3 SOLES
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2021, Jordi Vilà ('Alkimia'), Aitor Arregi ('Elkano') y Paco Pérez...
Los 11 nuevos 2 Soles Guía Repsol a los que tienes que ir
Los nuevos restaurantes 2 Soles Guía Repsol 2021
'As Garzas', 'Aürt', 'Cal Paradis', 'Casa Marcelo', 'Casa Pepa', 'Es Tragón',...
Los 1 Sol Guía Repsol te están esperando
Los nuevos restaurantes 1 Sol Guía Repsol 2021
82 restaurantes en toda España estrenan su primer Sol Guía Repsol 2021. Muchos de ellos han puesto en marcha nuevos proyectos en el...
Y la Concha se llenó de grandes chefs
Los 3 Soles Guía Repsol 2021 se reúnen en La Concha
Los cocineros más brillantes de este país se congregaron sobre la arena de la icónica playa de Donostia el lunes 12 por la...
La emoción de los nuevos Soles estalla en San Sebastián
Entrega de Soles Guía Repsol 2021
Algo flotaba en la atmósfera del Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián. La mezcla de ilusión, reencuentro y –por fin–...
Y la alfombra azul se llenó de Soles
Soles Guía Repsol 2021: photocall del Teatro Victoria Eugenia
La obligada distancia interpersonal no hizo menos divertido el photocall de la Entrega de los Soles Guía Repsol 2021. Minutos antes del...
Así se preparó la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021
El 'making-of' de los Soles Guía Repsol 2021
En un año tan difícil como este, la prioridad en la organización de la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol 2021 era...
Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad
Eneko Atxa, primer premio 'Sol Sostenible' Alimentos de España-Guía Repsol
Eneko Atxa ideó en 2010 un estupendo ejemplo de arquitectura bioclimática, el actual restaurante 'Azurmendi' en Larrabetzu (3...
Tiempo de valientes
Aperturas de 2020 que reciben su primer Sol Guía Repsol
Este ha sido el año de los valientes. El de esos hombres y mujeres de la hostelería que han sabido empezar de nuevo, abrir las puertas...
Los 3 Soles Guía Repsol alrededor de las brasas de 'Elkano'
Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol
Los cocineros trisoleados se reunieron alrededor de la maravillosa "cocina desnuda" de Aitor Arregi, nuevo Tres Soles 2021, que ejerció de...
La calificación que se pone en la piel del comensal
¿Qué son los Soles Guía Repsol y cómo se otorgan?
En Guía Repsol somos expertos en observar las tendencias y los hábitos de los comensales, para descubrir aquellos proyectos que...
Guía Repsol
Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.