La frontera invisible del Cantábrico
Un café entre cachorros
Padres 'on fire'
Con tu padre al fin del mundo
Un lugar donde compartir el mar
Para todo trote: cuando la deportiva se fusiona con el zapato
Más allá de los churros: caprichos para acompañar una taza de chocolate
Dulces (muy dulces) con el café de media tarde
Las meriendas más británicas para tomar con el té de las cinco
La propuesta infalible de Ander González
En busca del pueblo perdido
COMER
13 MAR 2019
4 mujeres cocinando el Atlántico
Las mujeres de la gastronomía tienen ganas de dejar de ser noticia por estar en la gastronomía. Y también quieren estar más. Eso concluimos después haberlas perseguido un día por el Fórum Gastronómico de A Coruña mientras preparaban sus showcookings...
12 MAR 2019
Tradición dulce de andar por casa
El bueno, bonito y barato de los dulces de antes. Cornechos, larpeiras, proias o lambe-lambe. Dulces gallegos 100 %, tan humildes como cargados de tradición y cultura gastronómica hiperlocal. La asociación de panaderos gallegos 'Con Moita Miga'...
12 MAR 2019
De estreno: ¡Todos a la mesa!
Es el grito de guerra. De norte a sur. De este a oeste. En tabernas, restaurantes de postín o bares de pueblo. Lo importante está en las mesas. Como las de 'Etxeko Madrid' (el regreso de Berasategui a la capital); las de 'Bowl Bar', más informales;...
11 MAR 2019
Borja y Clara, cocina joven en la Marina Alta
Entre arrocerías, locales pensados para el turismo y un buen puñado de restaurantes consolidados, 'Tula' ha conseguido hacerse un hueco en el panorama gastronómico de la Marina Alta. Buenos proveedores y una madurez juvenil respaldan a los...
08 MAR 2019
Cocina castiza 2.0 con ingredientes de 'Madriz'
El chef David Delgado regenta un local muy malasañero donde rinde culto a la cocina y la despensa madrileña, pero con técnicas y elaboraciones del 2019. En 'Taberna Los Delgado' el cocido es el dios y la esencia, es decir, su caldo, una base sápida...
07 MAR 2019
Un cultivo para valientes
Nos trasladamos a Andilla, antigua villa medieval de la provincia de Valencia, para apurar la temporada de ese preciado manjar que es la trufa. Nos acompaña Bárbaro, un perro trufero con fama de infalible.
06 MAR 2019
Un carnaval en el plato
Nada más alejado del espíritu del carnaval y del dijous gras, el jueves lardero, que un plato de ensalada. Pero esperad a ver qué ensalada. En tres comarcas catalanas, Baix Penedés, Alt Penedés y El Garraf, la ensalada de invierno tiene un...
05 MAR 2019
Y tú, ¿eres de filloas o de orejas?
Has de saber que en Galicia se celebra mucho el Carnaval. Y que, entre tanta troula y tanto disfraz, es tradición tomarse una buena laconada –o cocido– y, de postre, ponerse fino a filloas y orejas. Todo ligerito, todo bien. Además, esta última...
VIAJAR
15 FEB 2019
El grafiti se apunta a las Fallas
Algunos las llaman raras, otros experimentales. En realidad se trata solo de fallas (monumentos falleros) alejadas del canon, de lo de siempre. Pero del mismo modo que hay mil maneras de vivir una de las fiestas más sonadas del mundo, los proyectos...
14 MAR 2019
20 canciones muy candentes para exprimir las Fallas
Valencia se llena de olor a pólvora hasta el día en que el fuego da todo su sentido a sus Fallas. Y fuego, precisamente, es el que desprenden estas canciones.
08 MAR 2019
Ellas lo cantan a los cuatro vientos
Desde Sister Rosetta Tharpe –la 'madrina del rock and roll'– a la inolvidable Aretha Franklin. De la rebeldía explosiva de las riot grrrls a la canción reivindicativa de Mari Trini. Cada una en su época, muchas artistas han puesto banda sonora a la...
07 MAR 2019
Pedaleando con alegría por el Ampurdán
Tomando un poquito de aquí y otro poquito de allá, nos marcamos cuatro rutas en bici por la Costa Brava que combinan diferentes tramos de tres trayectos más largo: EuroVelo 8, Pirinexus y Vías Verdes de Girona, para dibujar la esencia de la comarca...
06 MAR 2019
Pequeños granjeros por un día
Pasar un día en la granja debería ser actividad obligatoria al menos una vez al año para todos esos niños urbanitas tan poco acostumbrados a ver, acariciar o dar de comer a gallinas, conejos o patos. Las granjas infantiles 'El Álamo' y 'Giraluna',...
04 MAR 2019
"Las Médulas, en León, es un paraje impresionante"
Lorenzo Caprile se escaparía a Canarias "a no hacer nada"; tiene pendiente visitar el monasterio de Yuste y siente debilidad por los dulces de convento. Uno de los modistas más prestigiosos del panorama nacional nos cuenta cuáles son sus barras...
22 FEB 2019
5 rincones para el arte sin pretensiones
En Madrid, como en el resto de grandes ciudades, ha surgido una nueva generación de galerías de arte alternativas lejos del encorsetamiento de los espacios dedicados al arte más clásico. Se han propuesto revolucionar el concepto para mostrar al gran...
21 FEB 2019
El Carnaval al derecho y al revés
Santi Castro es funcionario y dedica parte de sus vacaciones a diseñar vestidos para las reinas, Manolo Peña ha estado 30 años trabajando en la banca pero su vida es la murga, y Sheyla dejaría su trabajo si pudiera vivir de la comparsa. Entre las...
DORMIR
05 MAR 2019
Compartir cama con Formentera
Diseño minimalista, vistas increíbles y tranquilidad a escasos metros de la concurrida Dalt Vila. Los apartamentos-boutique 'Sud Ibiza Suites' apuestan por darle todo el protagonismo al espectacular Mediterráneo que se exhibe frente a ellos en la...
08 FEB 2019
Hoteles para una noche inolvidable
Sin hijos, sin amigos, sin familia. Solos los dos. ¿Te imaginas? Hay lugares pensados para escaparse y gozar de la privacidad que la vida diaria niega. Puede ser en el corazón de una ciudad palpitante, junto a un acantilado con vistas al Cantábrico,...
06 FEB 2019
El escondite de la luz de Ayllón
Dentro de la lista de uno de los pueblos más bonitos de España, Ayllón luce su historia y solera bien arraigada en sus calles y esquinas. Con cada paso el viajero percibe a través de sus iglesias, palacios y casas el susurro de siglos pasados. En el...
01 FEB 2019
Un remanso de paz con vistas a la frenética Ibiza
Despertarse y ver cómo va despuntando el sol tras la silueta amurallada de Dalt Vila. A escasos tres kilómetros del casco viejo de Eivissa, el hotel rural 'Casa Maca' permanece envuelto en un remanso natural de sosiego. Además, es uno de los pocos...
28 ENE 2019
A la vera de los abuelos
Cuando viajamos solemos vivir experiencias nuevas que a menudo se mezclan con recuerdos antiguos evocados a través de una imagen, un olor o un sonido. Eso pasa, casi sin querer, en el 'Fita Hotel', ubicado en el pequeño pueblo de Sequeros, en la...
18 ENE 2019
Dormir dentro de una postal
Por muchas veces que hayas estado en Donosti, jamás has contemplado esta vista. Asomarse a la ventana de 'Lasala Plaza Hotel', inaugurado hace seis meses, es como sumergirse en una postal sin fecha del puerto. Te costará despegarte del cristal y...
04 DIC 2018
A solas con el Cantábrico
Situado en la zona más rural de Santa Eulalia, en el corazón de Ibiza, el 'Hotel & Spa Atzaró' es una finca centenaria rodeada de campos de naranjos donde se funden los aromas a azahar, romero y lavanda. El Mediterráneo en estado puro. Aquí se viene...
24 OCT 2018
Mucho más que un hotel, un lugar para la inspiración
Olvídense de grandes pasillos alfombrados, de trasiegos de carritos llenos de ropa, de ruidos ajenos que perturban el sueño. Sumérjanse en la música relajante del hotel más pequeño de Toledo y siéntanse como en su casa. El 'Entre dos Aguas', el...
SOLES GUÍA REPSOL 2019
25 FEB 2019
Los 5 cocineros que más brillan con sus 3 Soles
Macarena de Castro ('Maca de Castro', Alcúdia, Mallorca), Alberto Ferruz ('BonAmb', Xàbia, Alicante), Paco Morales ('Noor', Córdoba), los hermanos Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres', Barcelona) y Paolo Casagrande ('Lasarte', Barcelona)...
25 FEB 2019
Los cocineros que lucen Dos Soles
Veintitrés nuevas incorporaciones al club de los 2 Soles Guía Repsol en esta edición 2019. 'A’Barra', 'Annua', 'Atelier Etxanobe', 'Bido', 'Cebo', 'Cocinandos', 'Corral de la Morería', 'El Invernadero', 'El Retiro', 'España', 'Estimar-Rafa Zafra',...
25 FEB 2019
Todos los chefs que se estrenan
Perdidos en pueblos recónditos o incrustados en la almendra de las grandes ciudades. Jóvenes que empiezan a despuntar con su talento y veteranos que han apostado por renovar sus propuestas gastronómicas. Este 2019, 53 restaurantes se estrenan en la...
27 FEB 2019
Guía Repsol reivindica a sus 3 Soles
38 cocineros que mantienen viva la revolución de la cocina española y resultan un referente para las nuevas generaciones. Los 3 Soles Guía Repsol lucen este 2019 con mayor intensidad. Muchos de ellos quisieron arropar a los nuevos Soles, sumándose a...
27 FEB 2019
Los nuevos y deslumbrantes Soles revolucionan San Sebastián
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Presentada por Ander González y Gabriella Uriarte ('A Bocados'),...
28 FEB 2019
De Gala y sin chaquetilla
Durante la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol, muchos fueron los cocineros que se dejaron caer por el Photocall instalado en el edificio de Tabakalera para posar felices ante las cámaras con sus nuevos galardones. Sus sonrisas brillaban más que...
27 FEB 2019
Hasta que salga el Sol
Complicidad, risas sin fin y mucho rock&roll. Había tanto que celebrar que los nuevos Soles 2019 y los 3 Soles veteranos bailaron hasta altas horas al son de Pepe Solla y Diego Guerrero en la fiesta que el domingo 24 de febrero precedió a la Gala de...
26 FEB 2019
Morenos a golpe de clic
San Sebastián se rindió a la llegada del Sol que colocamos en el Paseo de La Concha. El fin de semana previo a la Gala de Soles Guía Repsol multitud de paseantes hicieron cola en un fotomatón, el FotoSol, dispuesto para que pudieran hacerse un...
Soles que saben
Descubre aquí los restaurantes con Soles Guía Repsol que querrás probar durante todo el año. La gran familia de los 'soleados' crece este 2019 y ya son 546 establecimientos repartidos por toda la geografía española.
Los 548 restaurantes soleados
Lista completa de los 548 restaurantes con Soles Guía Repsol en 2019: 38 Tres Soles, 160 Dos Soles y 350 Un Sol repartidos por toda España.
Así nace el nuevo Sol
El renovado icono de los Soles Guía Repsol y los galardones con los que se reconoce a los nuevos restaurantes tiene un origen orgánico y artesanal, creación del artista Luis Úrculo.
Una nueva generación de cocineras entra en Guía
Jóvenes, talentosas, profesionales y mujeres. Una nueva generación de cocineras se reivindica entre los fogones e impone su sello personal en la gastronomía española. Este año, Guía Repsol reconoce la maestría, la creatividad y el esfuerzo de, entre...
Guía Repsol
Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.