RESTAURANTE 'BONAMB' (XÀBIA/JÁVEA, ALICANTE)

Ferruz, el chef inclasificable que sienta la luz a la mesa

"Sé que es difícil categorizarme. De hecho, no me gusta hablar de cocina de autor, sino de autores en plural. Cada uno de mis colaboradores y proveedores aporta su granito de arena para crecer cada día un poco más". Efectivamente, los platos de...
'PADDLE SURF SEVILLA' POR EL GUADALQUIVIR

Sevilla desde una tabla de surf

El 'paddle surf' se ha convertido en una nueva manera de contemplar Sevilla desde el Guadalquivir. Una actividad para todas las edades a través de la que se puede conocer la ciudad y sus dos orillas sobre una mansa plataforma acuática.
24 HORAS EN VAL DE SAN LORENZO (LEÓN): POSADA REAL 'LA LECHERÍA' Y MUSEO TEXTIL

Un pueblo con una banda sonora mítica

La Maragatería es mucho más que el cocido y los arrieros maragatos. Val de San Lorenzo es la prueba de ello. El Museo Textil y El Batán descubren la historia de los telares y su música mágica, de la que nacieron mantas y prendas para el ejército, o...
15 FEB 2019

"'Casa Joaquín' es un culto a Almería"

Almería tiene una rica gastronomía que defienden a capa y espada sus cocineros. José Álvarez, de 'La Costa', es uno de ellos. Lleva toda la vida cocinando en El Ejido y confiesa disfrutar como un niño de platos como una ensalada de tomate raf, una...
14 FEB 2019

Platos que enamoran

Hay platos tan bonitos que son amor a primera vista. Su estética, sus colores e incluso la vajilla en la que se presentan los convierten en pequeñas obras de arte comestible que hace que sintamos un flechazo por ellos antes de hincarles el diente....
LUIS ÚRCULO, EL ARTISTA DETRÁS DE LOS SOLES GUÍA REPSOL

Así nace el nuevo Sol

Siempre igual, siempre cambiante. El renovado icono de los Soles Guía Repsol y los galardones con los que se reconoce a los nuevos restaurantes tiene un origen orgánico y artesanal, creación del artista Luis Úrculo. Con este nuevo diseño, la Guía...
13 FEB 2019

"El arroz con caracoles de 'Paco Gandía', en Pinoso (Elche) es espectacular"

Son hermanas, se dedican a la arquitectura y el interiorismo y se conocen la cuenca mediterránea como la palma de sus manos. Mar y Diana Quesada, fundadoras de 'Três Studio', nos proponen una ruta por joyas arquitectónicas, probando ceviches y...
08 FEB 2019

13 hoteles para una noche inolvidable

Sin hijos, sin amigos, sin familia. Solos los dos. ¿Te imaginas? Hay lugares pensados para escaparse y gozar de la privacidad que la vida diaria niega. Puede ser en el corazón de una ciudad palpitante, junto a un acantilado con vistas al Cantábrico,...
12 FEB 2019

El rincón más desenfadado de los hermanos Manzano

La abuela Gloria, cocinera en casas de señores en Asturias, no pudo ver cumplido su sueño de montar un restaurante. Por eso sus nietos Nacho y Esther Manzano decidieron hacerle un homenaje bautizando con su nombre los dos locales –uno en Gijón, otro...
12 FEB 2019

Dos pueblos con olor a trufa y sabor a Medievo

Tan iguales y tan distintas. Mora de Rubielos, Rubielos de Mora. Un juego de palabras que suena a romance, sobre todo si lo pronunciamos mientras nos perdemos por las empedradas calles de estas dos villas hermanas de la provincia de Teruel. Si...
11 FEB 2019

Cocina vasca en tres dimensiones

Gafas tridimensionales, platos impresos en 3D, menús proyectados sobre el mantel, relojes silenciosos... El 'Atelier Etxanobe' se sirve de las nuevas tecnologías para ofrecer una experiencia gastronómica multisensorial cuyo hilo conductor es un menú...
08 FEB 2019

Divina cocina cántabra

Ocurre de vez en cuando, la voz se va corriendo y empiezas a oír hablar, aquí y allá, de ese restaurante en el que se come tan bien y que conviene probar. 'La Bien Aparecida' es uno de esos casos. Abrió hace tres años pero ha alcanzado ahora el...
07 FEB 2019

4 barras para devorar Zamora

En Zamora, la tapa se paga porque es algo más que un bocado para acompañar a la bebida. Los bares y restaurantes han hecho evolucionar este plato hasta convertirlo en una estupenda expresión de la cocina en miniatura. La ciudad es románico,...

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Guía Repsol

Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.