TRES INGREDIENTES BÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA TOLEDANA

Toledo, un paraíso carnívoro

Las cocinas y las recetas populares son la expresión de una mezcla de historia y de geografía. Y la gastronomía de Toledo nos habla de un territorio alejado del mar, de un espacio interior que ha moldeado un recetario apoyado en la carne y en los...
QUÉ VER EN UNA VISITA MINERA A BARRUELO DE SANTULLÁN

Barruelo, minero de casualidad

Barruelo de Santullán es un pueblo de la Montaña Palentina, al noreste de la provincia. Está encajonado entre dos laderas y atravesado por el río Rubagón. Unas construcciones industriales vacías y abandonadas son su patrimonio, las raíces de un...
22 OCT 2019

El beso al hongo divino

Quien encuentra una seta encuentra un tesoro. Por eso Aniceta, la madre de los Zabala (82 años), besa el primer hongo de cada temporada. Lo entienden los buenos recogedores, sabedores de que para griegos, romanos o hindúes era un alimento sagrado....
22 OCT 2019

Una vuelta al arte en menos de 30 km a la redonda

Gijón y Oviedo han sido ciudades históricamente aisladas. La bravura del mar Cantábrico y el vertiginoso Puerto de Pajares, que las comunica por carretera con el centro de la Península, son sus dos grandes barreras geográficas. Pero en ese...
SIDRERÍA 'ASTARBE' (ASTIGARRAGA, GIPUZKOA)

Una sidra sin prisa que vas a quererte beber ya

Los hermanos Astarbe no tienen prisa. Les precede en su labor de sidreros guipuzcoanos catorce generaciones de la misma familia, que vivieron y trabajaron el mismo lagar del caserío 'Mendiola' (Astigarraga, Gipuzkoa). Ambos han apostado por...
20 OCT 2019

El balcón que enamoró a Julio César

Su pasado romano, alabado por Julio César, es esplendoroso. Sus entrañas están llenas de mosaicos y aljibes, sus lindes de almenas robustas y sus cielos de campanarios, bóvedas góticas y cúpulas barrocas. El esplendor de Carmona le sitúa como uno de...
18 OCT 2019

La marisquería 'sexy' que lleva dos años armando jaleo en Barcelona

Por la cocina de 'Lluritu' desfilan ensaladas de anguila ahumada, hojas de atún con jengibre y lima, bocadillos de sepia en pan de Viena con almendras y salsa de rocoto, y pulpos secos. Aún es posible encontrar en Barcelona un comedor de cáscara y...
18 OCT 2019

Lección de historia con mucha magia

¿Quién dijo que la historia puede ser aburrida? Asistimos al 'Sueño de Toledo', el espectáculo nocturno que anticipa la apertura en 2021 del parque de ocio Puy du Fou, y nos enamoramos de nuestro pasado (aunque esperamos que no nos hagan luego un...
17 OCT 2019

Paseo subterráneo por la Paterna de Almodóvar

Para los que hayan visto 'Dolor y Gloria' este escenario no necesita presentación. Jacinta Mallo (Penélope Cruz) cargada con bultos refunfuñando mientras avanza entre las chimeneas de las cuevas. Salvador niño (Asier Flores) leyendo a la luz del...
CARRETERAS PARA PERDERSE: RUTA DE QUINTANILLA DE ONÉSIMO A PEÑAFIEL (21 KM | N-122) | BODEGAS

3 bodegas para catar la esencia de la Ribera del Duero

Visitamos tres bodegas en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, en la Ribera del Duero, donde pedalear entre viñedos, descubrir las ruinas de un antiguo convento franciscano y admirar el atardecer desde un balcón sostenible. Y todo con una...
17 OCT 2019

El bar donde los donostiarras se sienten como en casa

En Donosti el 'Mesón Martín' forma parte del acervo popular. Es una casa que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia de cocina tradicional y la cercanía con los clientes. Los pintxos, los pescados y las carnes son sus ganchos, además...
16 OCT 2019

A los perros también les gustan las rutas culturales

Nos apuntamos al Tour de Las Sinsombrero, una ruta dogfriendly y solidaria por enclaves emblemáticos de Madrid, para conocer la vida de un selecto grupo de mujeres de la generación del 27, aquellas transgresoras cuyo trabajo ha servido para que hoy...
15 OCT 2019

6 estampas para chapotear con la vista

Puestos a tener que asumir que nos toca, tras las vacaciones estivales, contemplar el mar sin el placer de chapotear en él, mejor será hacerlo desde alguno de los miradores más increíbles que nos ofrece la provincia de Almería.
15 OCT 2019

En Menorca te la dan con queso

A veces merece la pena fijarse en lo que hay a nuestra espalda cuando miramos el mar. Y el interior de Menorca encierra el secreto de sus excelentes quesos que dicen de la isla tanto como sus calas. En 'Subaida', en el interior menorquín, fabrican...

COMER

VIAJAR

DORMIR

SOLES GUÍA REPSOL 2019

Guía Repsol

Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.