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Investiga esos rincones majos con un no se qué que te hace volver
El asador donde se promocionan razas y ganaderos
La ternera también tiene su temporada, como los tomates, las fresas o el verdel. Desde finales de junio y hasta mediados de septiembre, el campo ofrece al ganado unas gramíneas naturales que aportan matices dulces a las carnes. Es una de las...
Dormir como los ángeles en un convento dominico
Los cuatro siglos de historia que atesoran los muros de este antiguo convento, hoy transformado en hotel, se leen en los detalles y cicatrices que han permanecido al paso del tiempo. Huellas que amarran raíces a una localidad, la de Aracena, que se...
7 excusas para echarse al monte madrileño
Los amantes de la naturaleza y el deporte viven en las primeras semanas de la primavera su época predilecta, ya que durante esos días las rutas de senderismo en Madrid estallan en color y actividad. Aquí se propone una serie de rutas de diferentes...
Quesos en vía de extinción a un paso de la Costa del Sol
Un rebaño de cabras payoyas es el pilar sobre el que se sustenta 'Crestellina', con quesos, yogures y carne de chivo en Casares, en plena la sierra de Málaga. A un paso de las playas de Marbella y Estepona, esta quesería ofrece esperiencias para...
Un ‘trekking’ por el Terciario
Cubo de la Galga está considerado como el lugar donde se conserva uno de los mejores ejemplos de laurisilva del mundo, este rincón del Parque Natural de las Nieves, en la isla de La Palma, reúne excursiones que permanecen en el recuerdo.
LO ÚLTIMO
Con motivo de la celebración del GP de Cataluña el próximo 5 de junio proponemos una escapada para conocer la ciudad de Pol Espargaró. A solo 30 kilómetros de Barcelona, Granollers, la capital del Vallés Oriental, es un destino lleno de historia,...
Pasear por las calles empedradas de Pontevedra, al tiempo que se decide el lugar indicado para dar comienzo a esta ruta de restaurantes, es una de las mejores formas de conocer esta ciudad gallega. Culto a los productos tradicionales de la tierra y...
Trucha fario, huevo negro de gallina castellana, cabrito manchego o anca de rana ibérica, son algunos de los productos casi olvidados que el cocinero Víctor Infantes recupera en 'Ancestral' (Illescas). Su reto: devolverles el valor gastronómico que...
Oda a la despensa alicantina
La filosofía gastronómica de Joaquín Baeza y de Esther Castillo es radicalmente alicantina: solo trabajan con producto que se encuentre a 50 kilómetros a la redonda. En el restaurante 'Baeza & Rufete' (1 Sol Guía Repsol) la despensa de Alicante y...
Aupa! Los ineludibles de las mesas de Euskadi
La gastronomía figura entre las principales motivaciones que esgrimen los turistas a la hora de plantarse en Euskadi. Comer es, de hecho, auténtica religión para un pueblo que disfruta alrededor de la mesa, lo mismo en domicilios que en restaurantes...
Pureza nipona en manos de David Arauz
En la nueva barra japonesa de David Arauz, 'Zuara Sushi', no hay trampa ni cartón. Sólo buen producto, una técnica cuidada y un experto itamae que despliega con maestría su cocina más personal en un bis a bis con el comensal. Sus dos...
El 'thriller' de la isla de los contrastes
Netflix nos lleva de viaje a una misteriosa isla en Bienvenidos a Edén, su espectacular nueva serie juvenil. Un paraíso de playa y paisaje volcánico en el que parece reinar la armonía, pero donde no todo es lo que parece. Lanzarote se convirtió en...
Cuando el color inundó el descanso
Hay hoteles de paso, hoteles destino y hoteles que animan a seguir viajando. Todo se conjuga en 'La Nucía Palms', en el pueblecito homónimo de la provincia de Alicante. Un alojamiento 100 % sal de la tierra, pero con la vista puesta en la costa...
Los imperdibles del Principado
Conducir por las curvas favoritas de Fernando Alonso, bajar a una mina real, ver osos y lobos, o descubrir la centenaria cultura vaqueira... Estos son solo algunos de los espacios más recomenables cuando uno planifica qué ver en Asturias más allá de...
Una cocina de búsqueda, rescate y emoción
La propuesta del restaurante 'Nub' (1 Sol Guía Repsol), gastronómico del lujoso hotel 'Bahía del Duque', tiende puentes entre dos universos culinarios, los de los chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes-Cárdenas, puestos al día con alto componente...
Cuando el cliente es de verdad lo primero
Si de algo saben en el restaurante ‘Lugaris’ (Badajoz) es de escuchar a su clientela. Eso les ha permitido sobrevivir durante 16 años a una crisis económica y a una pandemia haciendo una cocina propia pero sin perder jamás de vista las exigencias de...
Érase una casa y una bodega que soñaban a la orilla del Miño
En el 2021, segundo año de la pandemia, Olga Penedo, su hermano (Jorge) y su marido (Eloy) culminaron su sueño: abrir las puertas de su casa rural, 'Gandalera', en la ruta del Ribeiro del río Miño, de las termas y los balnearios de Barbantes....
Navegando por el Delta del Ebro
El río Ebro forma un enorme delta al desembocar en el Mediterráneo. Si lo viéramos en un mapa o desde las alturas nos recordaría una punta de lanza que avanza hacia el mar. Sin embargo, hoy lo vamos a contemplar a ras del agua, navegando en uno de...
La pizza de tus sueños podría estar en Lugo
Visitamos las pizzerías 'Il Farabuto' y 'Mangiarte', dos propuestas muy distintas que tienen una cosa en común: ser hijas de Lugo. Dos formas de entender la tradición y la vanguardia italiana que se abren paso en un ecosistema donde los pescados y...
El mar más primaveral de 'Lasarte'
Carabineros gaditanos, ostras francesas, gambas de Palamós, calamar gallego o rodaballo del Cantábrico. Si hay algo que vuelve loco a Paolo Casagrande en su cocina de 'Lasarte' (3 Soles Guía Repsol) eso es el marisco y el pescado, productos del mar...
Descanso bajo la luz de la Albufera
Entre el Mediterráneo y el lago más grande de la península ibérica, la Albufera, se construyó el Parador de El Saler en 1966, a 18 kilómetros de Valencia. Justo ahí, donde la luz del parque natural brilla la mayor parte del año bajo un cielo...
El Charco Azul y otras maravillas de la costa de Barlovento
La del noroeste de La Palma es una de las esquinas más tranquilas de la Isla Bonita, algo que no la priva de una larga nómina de atractivos. Los descubrimos en un viaje más que aconsejable por esta zona de una de las islas más altas y abruptas del...
Las 'burgers' que marida con champán y jereces Juanito Ruiz
Desde muy niño, Juanito soñaba con montar un dinner estadounidense, de esos donde las camareras sirven en patines café de jarra y las hamburguesas se comen con batido de chocolate y nata. Pero la sucesión de cargos en restaurantes laureados, como...
11 rincones para enamorarse de 'La Vila'
La primera vez que pones un pie en La Vila te das cuenta de por qué los vileros sienten un gran orgullo de pertenencia. Presumen, con razón, de su pintoresco casco antiguo tan bien conservado, a orillas del Mediterráneo y pintado con casas de...
Alma gallega sin artificios
La cocina de Alberto Lareo no sería la misma si no lo hubiese bautizado en los fogones su abuela Rosa en un pueblo de Vila de Cruces. Tampoco sin sus años al lado de Marcelo Tejedor, Toñi Vicente o Eneko Atxa. Ni sin su aventura gala con Jacques...
La llamada de la caverna
Las entrañas de la tierra siempre han cautivado a exploradores y cuentacuentos. ¿Qué se oculta en la oscuridad de las grutas? ¿Cuánta profundidad alcanzará la galería más recóndita? ¿Dónde acaba la cueva? Aquí podrás encontrar una lista con 15...
La primavera se viste de Alba
Si fuera un estampado, la estación de las flores sería un bordado de Carbajales de Alba, una histórica villa zamorana que confecciona auténticas joyas textiles desde el siglo XVI. Sus filigranas y vivos colores destellan desde la España vaciada,...
Un museo con habitaciones
Alojarse en un Parador supone muchas veces un viaje en el tiempo. La singularidad de estos edificios históricos convierte la experiencia de dormir en un monasterio o un castillo en un relato en el que el huésped se cruza por el pasillo con reinas,...
Por verdadero amor al arte
El destino les unió y la inspiración hizo el resto: la creatividad de estos artistas hispalenses entremezcla retazos de la cultura popular andaluza más enraizada con la extravagante fantasía que les define. Las obras de 'The Exvotos', únicas y...
Un menú verde 'a rabiar' para comerse la Sierra de Cádiz
El cocinero Pedro Aguilera vuelve a los fogones de 'Mesón Sabor Andaluz' (Recomendado por Guía Repsol), restaurante que fundaron sus padres hace 25 años en Alcalá del Valle (Cádiz), donde desarrolla un menú de alta cocina tradicional a base de...
Clásicos de todos los armarios
La camisa es una prenda universal que se reinventa temporada tras temporada. Las hay desde alta costura, gracias a sus materias primas y su confección artesanal, hasta desenfadadas, gracias a estampados y hechuras amplias. Sí. La camisa está más de...
VIAJAR
El barrio barcelonés que no pasa de moda
Ruta por el barrio de Sant Antoni (Barcelona)
Entre los más de 70 barrios que hay en Barcelona, Sant Antoni siempre está de moda. Está en su ADN resistir la...
Alegría entre naranjos y limoneros
Rutas por el Valle del Lecrín (Granada)
El Valle del Lecrín mira hacia arriba y contempla una Sierra Nevada imponente que, un poco más adelante, deja paso a las Alpujarras...
Carabanchel, un señor barrio
Ruta por Carabanchel (Madrid)
Naturaleza, monumentos, gastronomía, arte, música, cine... Carabanchel es un enorme distrito que evoluciona al mismo ritmo que lo hace...
Viaje al corazón de los Pirineos en un tren cremallera
Tren del valle de Nuria (Girona)
El valle de Nuria está hecho de inmensos prados, arboledas que lucen blancas durante los meses de invierno, un santuario cargado de leyendas y...
Ourense, la ciudad donde el agua derrota al oro
Las termas de Ourense: los baños romanos más sibaritas están en España
Sumergirse en estas aguas ardientes, limpias, perdida la mirada sobre el poderoso Miño mientras el vapor te envuelve, es rozar el...
Más allá de la Cartagena romana
Ruta modernista por Cartagena (Región de Murcia)
Las tres fachadas del Palacio Consistorial frente al puerto, la historia detrás de la Casa Cervantes, la belleza de la Casa Maestre y el...
Un país para leerlo
Ruta literaria por España: un libro por comunidad autónoma
La catedral de Santiago de Compostela desde 'El lápiz del carpintero' de Manuel Rivas, la Sevilla de Elisa Victoria en...
Dos pueblos que se negaron a hundirse en el Ebro
Ruta Literaria: de Mequinenza a Fayón (Zaragoza)
Un campanario asomando sobre las aguas es icono perfecto para un movimiento por la memoria. La fiebre de los pantanos del Ebro hirió de...
Las flores que amansan a las fieras
‘Taller Infantil’ de flores Elena Suárez&Co (Madrid)
La unión entre flores y niños puede ser una bomba de relojería, o todo lo contrario. Es lo que comprobó Elena...
‘Hanami’ en El Hornillo
Cerezos en flor en el Valle del Tiétar (Sierra de Gredos, Ávila)
Llega la primavera y la naturaleza despierta de su letargo invernal. En el Valle del Tiétar, al sur de la provincia de Ávila, en torno...
Desafío vertical sobre el río Sella
Puente Vidosa: Multiaventura para amantes de la adrenalina
En la puerta de entrada del Parque Natural de Ponga, Puente Vidosa se ha convertido en el templo de los amantes de la adrenalina. Tirolinas,...
Drama histórico en una Cataluña medieval
‘Los herederos de la tierra’: los escenarios donde se rodó la serie de Netflix
Netflix estrena la serie Los herederos de la tierra, un potente drama histórico ambientado en el conflictivo tardomedievo español. Yon...
COMER
Una ventana al Cantábrico en Madrid
Restaurante 'Amós', de Jesús Sánchez (Madrid)
Con la llegada de 'Amós' a Madrid, el Cantábrico se acerca un poco más a la capital. Lo hacen sus aromas, texturas y...
Qué hacer con tus sobras en los restaurantes
Cuando no te comes todo lo que te ponen en el plato
¿A quién no le ha pasado que, al llegar a la parte final del menú que llevaba meses ansiando, ya estás demasiado lleno? Todo el...
Un bistró mediterráneo con mucho sabor
Los nuevos platos del restaurante ‘Tula’ (Jávea, Alicante)
No parece una casualidad que el restaurante de Borja Susilla y Clara Puig en Jávea (Alicante) lleve nombre de juego infantil y...
La razón de ser de Yong Wu
Restaurante 'Ikigai' (Madrid)
Yong Wu tiene 32 años y un restaurante japonés que ha conseguido marcar la diferencia en muy poco tiempo. Toro con curry de chocolate,...
El sueño sostenible de Xanty Elías
‘Finca Alfoliz’ (Aljaraque, Huelva)
Custodiada por altos pinos junto a la localidad onubense de Aljaraque, la 'Finca Alfoliz' es la segunda vida de la casa de campo familiar del...
Culto a las brasas vascas en pleno barrio de Las Letras
Restaurante 'SUA by Triciclo' (Madrid)
El grupo Triciclo se rinde al embrujo de la parrilla vasca en 'SUA', un asador moderno en pleno corazón del madrileño Barrio de...
La resurrección sostenible del 'Portaaviones' donostiarra
Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022: ‘Kofradia-Itsas Etxea’ (Donostia, Guipuzcoa)
'Kofradia-Itsas Etxea' (Recomendado por Guía Repsol) es el nombre dado por Opegui a sus instalaciones en el antiguo Portaaviones...
Cocina sin fronteras y terapia en la mesa
Restaurante ‘Éter’ (Madrid)
Acaban de hacerse con un Sol Guía Repsol por su forma de entender la restauración. Su propuesta de alta cocina creativa huye de las...
La evolución del centro de la mesa
Cómo ha cambiado la decoración de las mesas en los restaurantes
Ya sea en un restaurante de alta cocina o en la taberna más tradicional, las tendencias han obligado a realizar cambios en la...
Cocina murciana en un antiguo molino de pimentón
Restaurante ‘Taúlla’ (Murcia)
'Taúlla' ha vuelto a nacer: la nueva etapa del restaurante, ahora con Rodi Fernández en los fogones, nos demuestra que...
Cuando la cocina japonesa se convierte en un divertido juego
Restaurante 'Kensei' (Costa Adeje, Tenerife)
La inquietud y creatividad de Víctor Planas se plasma en cada plato que elabora en 'Kensei', un restaurante japonés que rompe...
Una bodega de ‘txakoli’ con parrilla y vistas primorosas
‘Bodega Katxiña’ (Orio, Gipuzkoa)
Los hermanos Iñaki e Izaskun Zendoia son los encargados de llevar a buen puerto 'Bodega Katxiña' (2 Soles Guía Repsol;...
SOLES GUÍA REPSOL 2022
'Iván Cerdeño' y 'El Rincón de Juan Carlos', nuevos 3 Soles en el año del renacimiento gastro
Los nuevos Soles Guía Repsol 2022
Guía Repsol, referente de la gastronomía nacional, ha podido constatar que vivimos un Renacimiento en las cocinas como demuestran los...
Cuando el bagaje y la historia estallan en la mesa
Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2022: 'El Rincón de Juan Carlos' e 'Iván Cerdeño'
Los sabores de la infancia con los que Iván Cerdeño creció en Mocejón, al lado de Toledo, y los que los hermanos...
Los nuevos 2 Soles bien merecen el viaje
Los nuevos restaurantes 2 Soles Guía Repsol 2022
'Arrea!' (Araba), 'Bodega Katxiña' (Gipuzkoa), 'Cancook' (Zaragoza), 'Estimar' (Madrid), 'Ikaro' (La...
Párate y descubre los 1 Sol
Los nuevos restaurantes Un Sol Guía Repsol 2022
Entre los 83 nuevos 1 Sol Guía Repsol 2022 destaca el empuje de la Generación Z, como 'Alejandro Serrano' (Miranda de Ebro),...
Complicidad y cariño en el mayor encuentro de chefs de España
Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol 2022
Camaradería, risas y muchos abrazos. Los mejores cocineros de cada rincón de este país se han juntado de nuevo en la Gala Soles...
La gran noche de los Soles celebra el optimismo en las cocinas
Entrega de Soles Guía Repsol 2022 (Teatro Victoria Eugenia, San Sebastián)
El maestro de ceremonias, Carlos Latre, ha puesto la chispa a la nueva entrega de Soles Guía Repsol 2022 en el Teatro Victoria Eugenia de San...
Una noche de humor en la que los chefs brillaron con luz propia
Fotogalería: Gala de los Soles Guía Repsol 2022
Cocineros, cocineras y autoridades acudieron al Teatro Victoria Eugenia a la cuarta gala de entrega de los Soles Guía Repsol que se celebra en...
'Coque', 'Monastrell', 'Raíces' y 'Kofradia', los Sostenibles 2022
Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022
'Coque' (3 Soles. Madrid), 'Monastrell' (2 Soles. Alicante), 'Raíces' (1 Sol. Talavera de la Reina, Toledo) y...
Explosión de alegría en los Soles del reencuentro
Fotogalería: Cóctel pregala Soles Guía Repsol (2022)
Llegó el reencuentro de los Soles a Donosti y nadie quiso faltar al cóctel organizado en Tabakalera. Risas, abrazos y mucho optimismo a...
La Generación Z se adueña de los fogones
Soles Guía Repsol 2022: los jóvenes chefs
Quizá no sepan cuánto costarían sus platos en pesetas, ni recordarán cómo era la vida sin internet, pero han...
La cocina consciente como parte esencial del cambio
Soles Guía Repsol 2022
Los comensales ‘conscientes’ quieren ser parte de la solución y no del problema. Cada vez sorprende más abrir una carta y no encontrar...
Locos por los 'pintxos' de Solla, Begoña Rodrigo, Maldonado, Carolina Sánchez e Iñaki Murua
Soles Guía Repsol 2022: 'pintxos' por San Sebastián-Donostia
Inevitable relamerse tras probar los pintxos que los Soles Guía Repsol han preparado en los bares de San Sebastián-Donostia. En este...
DORMIR
Dormir en un pedazo de historia alicantina
‘Hotel Boutique Alicante Palacete S. XVII’ (Alicante)
Al lado de la Concatedral de San Nicolás y en pleno casco antiguo de Alicante encontramos un hotel con mucha personalidad: nos alojamos en el...
Un hotel con hada madrina
Hotel ‘Casa Cacao’ (Girona)
La sonrisa de Anna Payet es lo primero que te encuentras al cruzar el umbral de este hotel empático con aura de cacao, en el que el lujo...
Un exclusivo sueño andaluz
‘La Bobadilla, a Royal Hideway Hotel’ (Loja, Granada)
Hay lugares que existen para fundirse directamente con ellos. Ocurre en el hotel 'La Bobadilla', exclusivo oasis slow life perdido en la...
Dormir en el torreón de un lienzo renacentista único
Habitación especial del Parador de León (Convento San Marcos)
No fue la celda de Francisco de Quevedo, como muchos especulan -"era difícil que un preso tuviera estas vistas, por muy escritor del Siglo de...
Desconexión en el corazón de la Costa del Sol
Hoteles boutique en Marbella centro
Los hoteles 'Maison Ardois', 'Santo Cristo' y 'El Castillo' son el punto de partida ideal para conocer el casco...
Un palacio andaluz para dormir como el rey de la baraja
Palacio Solecio (Málaga)
En el corazón de Málaga, la calle Granada descubre este hotel boutique ubicado en un edificio histórico del siglo XVIII...
Dormir imbuido por la blancura andaluza
‘Hotel Suite Generis’ (Córdoba)
Si hay un color que identifique Andalucía, ese es el blanco: el blanco de sus pueblos blancos; el blanco de sus fachadas... Una técnica...
El hotel más mítico, testigo de la historia de Donostia
Hotel de 'Londres y de Inglaterra' (San Sebastián)
El 'Hotel de Londres y de Inglaterra' es de esos lugares que tiene alma. Si ahondas un poco en su historia, deja una huella perpetua en ti....
SOLETES DE CARRETERA
Buscando el norte entre parada y parada
Restaurantes en la A-1 con Solete: dónde comer rico y barato
En la autovía que une el centro de la Península con el País Vasco se encuentran algunos de los sitios de carretera más...
Sabores que recordarás de Madrid a Barcelona
Restaurantes en la A-2 y A-23 con Solete: dónde comer rico y barato
Tortilla de patata en una de esas ventas de carreteras con años de historia, platillos innovadores justo antes de entrar a una gran ciudad, y...
Rincones para paladear el camino al Levante
Restaurantes en la A-3, A-30 y A-31 con Solete: dónde comer rico y barato
Aunque se trata de un camino especialmente transitado durante el periodo estival, cada vez más familias aprovechan otras vacaciones o incluso...
Los Soletes lucen rumbo al sur
Restaurantes en la A-4 y A-49 con Solete: Dónde comer rico y barato
Un platillo de migas manchegas en Puerto Lápice, ensaladas con buen aceite en Jaén y raciones de caza en Córdóba; para...
Sabor extremeño en la carretera
Restaurantes en la A-5 y la A-66: dónde comer rico y barato
Este camino que dibujan los Soletes de Carretera en la A-5 comienza en una marisquería en Madrid y termina muy cerca de la frontera de...
Si vas al noroeste, tienes que parar a comer aquí
Restaurantes en la A-6, A-50, A-52 y A-66 con Solete: dónde comer rico y barato
Hamburguesas con vacuno del entorno, croquetas deliciosas, chuletón de Ávila, cocido maragato, pulpo bien hecho... a la carretera que...
Dónde hay que parar a comer cuando bordeas el Mediterráneo
Restaurantes en la A-7 y AP-7: dónde comer rico y barato
La Autovía del Mediterráneo (A-7) y la AP-7 recorren todo el este y sur penínsular, conectando Cataluña con...
Los Soletes que alegran al pasar por la Autovía del Cantábrico
Restaurantes en la A-8: dónde comer rico y barato
Siguiendo la costa cántabra por la Autovía del Cantábrico encontramos marisquerías, casonas montañesas y buenos...
Guía Repsol
Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.