El último volcán de Tenerife
"La merluza con pilpil de Marcelo Tejedor es espectacular"
El macizo rocoso de la magia
Soñando con el Paleolítico
El café de origen que despierta los sentidos
Independientes y sin DNI
El puerto escondido que cautivó a Víctor Hugo
Supera el síndrome posvacacional a golpe de escenario
Un puerto abierto a los sabores del mundo
Vuelta al 'cole', pero a nuestro ritmo
Cinco playas para perderte en el Occidente de Asturias
El restaurante con alma de lobo y piel de cordero
Un paseo por las nubes a ritmo de silbo gomero
La naturaleza es resultona
Las legumbres también son para el verano
Los encantos de una ciudad históricamente de paso
COMER
03 SEP 2019
Una despensa de 83 kilómetros cuadrados
Con su rebaño de cabras y ovejas, Juan Ramón Cobo y Cristian Periscal elaboran sus propios quesos. Las verduras, hortalizas y frutas de temporada se las suministra Martí de su huerto ecológico en Migjorn. El porc negre, al que le sacan mucho...
03 SEP 2019
El italiano que se aleja de los tópicos
‘Noi’ no pretende ser el restaurante italiano más auténtico de Madrid. La cocina de Gianni Pinto va mucho más allá: sus platos proponen un viaje por diferentes regiones de Italia con una visión contemporánea y muy personal que juega con...
02 SEP 2019
"En el 'Landa' de Mendaro lo que se traen entre manos siempre es oro del bueno"
Su compañera en el programa A bocados, la nutricionista Gabriela Uriarte, le apoda cariñosamente el "niño burbuja", porque a veces parece que Ander González ('Astelena 1997', 1 Sol Guía Repsol) hubiera aterrizado en la Tierra ya a los 40, con un...
28 AGO 2019
Postres que te dejan con la miel en los labios
La miel no es un ingrediente más para María José Martínez. La miel es, además del hilo conductor que pone el broche final a uno de los menús de su restaurante, una excusa para pasar más tiempo con su familia. La joven cocinera, cada vez que vuelve a...
22 AGO 2019
Azoteas para mirar y ser vistos
Si tienes la suerte de encontrarte en Mallorca en estas fechas, nada apetece más que sentarse en una terraza durante horas, en buena compañía, mientras el sol, ajeno al paso de las horas, se pierde por algún punto del horizonte de la isla. Terrazas...
23 AGO 2019
"En Las Palmas siempre vuelvo al chiringuito 'Amigo Camilo'"
El restaurante 'Azafrán' (1 Sol Guía Repsol) es un refugio de la cocina manchega y un ejemplo del poderío femenino. Su guardesa, la cocinera Teresa Gutiérrez, imprime carácter, sabiduría y el punto justo a los platos para que se salgan de lo...
20 AGO 2019
Una 'ONU gastronómica' a pie de playa
La localidad de la costa noroeste gaditana, con apenas 29.000 habitantes, encierra una heterogénea oferta culinaria internacional promovida por la influencia clave de los más de 60 años de presencia estadounidense en la vecina base aeronaval. Las...
19 AGO 2019
Un ritual veraniego para bolsillos desahogados
Convertido en un icono gastronómico de Menorca, la caldereta de langosta ha pasado de ser un plato de origen popular a una especie de ritual veraniego para bolsillos desahogados. Nos adentramos en las cocinas del 'Café Balear' para conocer el...
VIAJAR
02 SEP 2019
Rastreando el 'art street' de Lavapiés
El arte urbano llena de colores y mensajes los grises muros de Madrid. Barrios como Malasaña, Vallecas o Lavapiés cuentan con impresionantes obras que merece la pena ver antes de que sean borradas para siempre. Muchas veces salimos a pasear con...
30 AGO 2019
La vista de Galicia que no podrás capturar ni en mil 'selfies'
Si el día ha amanecido claro, la frase sale sin pensar: hoy es un día perfecto para subir a la Curota. La vista es como para caerse de espaldas. Y lo deben pensar muchos gallegos -a pesar de que jamás encontrarás este mirador atestado de gente-...
29 AGO 2019
Madrid, literalmente, a tus pies
"Señor botones, por favor: al cielo de Madrid". La inauguración de la terraza del 'Hotel Riu Plaza España' ha hecho realidad el popular dicho del que presumen orgullosos los capitalinos. A 100 metros de altura, en la terraza del piso 27, se tienen...
27 AGO 2019
Entre el monte y el mar sin un alma alrededor
Indicaciones con el nombre tapado con pintura negra, señalética oculta tras la flora o enmascarada por el trazado. En estas playas vírgenes de Porto do Son, los lugareños se alían con la naturaleza para mantenerlas en secreto. Si buscas espacio y...
26 AGO 2019
Así se consigue el 'selfie' festivalero con más 'likes'
Si vas a un gran concierto no es raro que te quieras hacer una autofoto en semejante situación. Pero, atención, para lograr un selfie en un entorno tan complicado deberías echarle un vistazo a los consejos que aquí te contamos.
21 AGO 2019
El capricho verde que se dio (y nos legó) la duquesa de Osuna
Como escondido en el barrio de Alameda de Osuna se encuentra uno de los jardines más bellos de Madrid desde hace más de dos siglos. Y aunque a este palacio de verano se pueda llegar en metro, cada semana decenas de locales lo visitan por primera...
16 AGO 2019
Chapuzones entre acantilados
Acantilados, aguas cristalinas, picos de pizarra que surgen del mar o paseos que desembocan en pequeñas calas de piedra. Cuatro pistas para que las playas de Guipúzcoa te dejen con la boca abierta.
14 AGO 2019
"En 'Fismuler' siempre empiezo por el zumo de tomate"
La paella de la ‘Venta Pilar’, la misma que comía Sorolla en sus viajes de Madrid a Valencia o de Valencia a Madrid. Las vistas desde la terraza del ‘Picalagartos’, donde en verano pasa "noches de bohemia". Los dibujos que realiza para recordar...
DORMIR
23 AGO 2019
El hotel donde creció la primera platanera de la "Isla Bonita"
En Tazacorte, el pueblo de "la eterna primavera", se encuentra 'Hacienda de Abajo', un singular hotel con más de 1.300 obras de arte, en cuyas tierras quedó constatada en el siglo XVI la primera platanera de la isla. Rodeado de verdes plantaciones y...
16 AGO 2019
La 'piccola' Italia se viste de blanco en Formentera
En verano, la isla tranquila y de ritmo pausado de Formentera se transforma en un hervidero de turistas, que llegan a multiplicar por cuatro la población. Y, sin duda, el acento que más se escucha en sus playas paradisiacas, en las terrazas de sus...
30 JUL 2019
Un oasis de calma a los pies de Mojácar
'El cortijo de la media luna' ofrece unos exteriores mágicos con vistas al azul añil mediterráneo, en un ambiente cercano que fija la tranquilidad como prioridad.
23 JUL 2019
Las gárgolas de Sevilla te dan los buenos días
Imagina abrir los ojos por la mañana y ver, mientras te desperezas, cómo la Catedral de Sevilla se cuela por tu ventana. No hay mejor despertar. La cercanía de los apartamentos 'Puerta Catedral' al templo cristiano harán que no quieras moverte nunca...
16 JUL 2019
Un paréntesis de relax en la turística Sant Antoni
En este rincón de la turística Sant Antoni de Portmany es más probable que te despierte el canto de los gorriones que el remate fiestero de los numerosos pubs que han colonizado esta localidad del oeste de Ibiza. Y es que el hotel boutique 'Las...
10 JUL 2019
Una entrada a las islas griegas a los pies del Montgó
Su arquitectura, blancura y algún azul intenso evocan los rincones más conocidos de las islas griegas de Santorini, Ibiza e, incluso, de Lanzarote. El hecho de que el alojamiento 'Boho Suites Denia' no esté en un archipiélago, sino en la localidad...
27 JUN 2019
Acostarse sobre cuatro siglos de historia
Tras una larga restauración de 11 años, el viejo palacio de los Condes de Guadiana, en el corazón de Úbeda, propone desde un baño bajo las estrellas a un tratamiento de spa en sus termas renacentistas. Este alojamiento romántico del siglo XVII,...
21 JUN 2019
Casas de autor en el Matarraña
Obras de arte salpicadas entre olivos, almendros, olor a romero y lavanda. Una fusión de arte y naturaleza que podemos disfrutar alojados en una casa imposible, diseñada por alguno de los arquitectos más vanguardistas del momento. Es la experiencia...
SOLES GUÍA REPSOL 2019
25 FEB 2019
Los 5 cocineros que más brillan con sus 3 Soles
Macarena de Castro ('Maca de Castro', Alcúdia, Mallorca), Alberto Ferruz ('BonAmb', Xàbia, Alicante), Paco Morales ('Noor', Córdoba), los hermanos Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres', Barcelona) y Paolo Casagrande ('Lasarte', Barcelona)...
25 FEB 2019
Los cocineros que lucen Dos Soles
Veintitrés nuevas incorporaciones al club de los 2 Soles Guía Repsol en esta edición 2019. 'A’Barra', 'Annua', 'Atelier Etxanobe', 'Bido', 'Cebo', 'Cocinandos', 'Corral de la Morería', 'El Invernadero', 'El Retiro', 'España', 'Estimar-Rafa Zafra',...
25 FEB 2019
Todos los chefs que se estrenan
Perdidos en pueblos recónditos o incrustados en la almendra de las grandes ciudades. Jóvenes que empiezan a despuntar con su talento y veteranos que han apostado por renovar sus propuestas gastronómicas. Este 2019, 53 restaurantes se estrenan en la...
27 FEB 2019
Guía Repsol reivindica a sus 3 Soles
38 cocineros que mantienen viva la revolución de la cocina española y resultan un referente para las nuevas generaciones. Los 3 Soles Guía Repsol lucen este 2019 con mayor intensidad. Muchos de ellos quisieron arropar a los nuevos Soles, sumándose a...
27 FEB 2019
Los nuevos y deslumbrantes Soles revolucionan San Sebastián
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Presentada por Ander González y Gabriella Uriarte ('A Bocados'),...
28 FEB 2019
De Gala y sin chaquetilla
Durante la entrega de los nuevos Soles Guía Repsol, muchos fueron los cocineros que se dejaron caer por el Photocall instalado en el edificio de Tabakalera para posar felices ante las cámaras con sus nuevos galardones. Sus sonrisas brillaban más que...
27 FEB 2019
Hasta que salga el Sol
Complicidad, risas sin fin y mucho rock&roll. Había tanto que celebrar que los nuevos Soles 2019 y los 3 Soles veteranos bailaron hasta altas horas al son de Pepe Solla y Diego Guerrero en la fiesta que el domingo 24 de febrero precedió a la Gala de...
26 FEB 2019
Morenos a golpe de clic
San Sebastián se rindió a la llegada del Sol que colocamos en el Paseo de La Concha. El fin de semana previo a la Gala de Soles Guía Repsol multitud de paseantes hicieron cola en un fotomatón, el FotoSol, dispuesto para que pudieran hacerse un...
Soles que saben
Descubre aquí los restaurantes con Soles Guía Repsol que querrás probar durante todo el año. La gran familia de los 'soleados' crece este 2019 y ya son 546 establecimientos repartidos por toda la geografía española.
Los 548 restaurantes soleados
Lista completa de los 548 restaurantes con Soles Guía Repsol en 2019: 38 Tres Soles, 160 Dos Soles y 350 Un Sol repartidos por toda España.
Así nace el nuevo Sol
El renovado icono de los Soles Guía Repsol y los galardones con los que se reconoce a los nuevos restaurantes tiene un origen orgánico y artesanal, creación del artista Luis Úrculo.
Una nueva generación de cocineras entra en Guía
Jóvenes, talentosas, profesionales y mujeres. Una nueva generación de cocineras se reivindica entre los fogones e impone su sello personal en la gastronomía española. Este año, Guía Repsol reconoce la maestría, la creatividad y el esfuerzo de, entre...
Guía Repsol
Estás en la guía que hace feliz a todos que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.
Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.