PASEO EN BARCO POR LA RESERVA DE LA BIOSFERA DE MONFRAGÜE (CÁCERES)

Navegando por el Tajo para descubrir Monfragüe

Ver el Salto del Gitano desde un barco, buscar en el cielo los buitres mientras se surcan las aguas del Tajo o hacerse con el timón de la embarcación son algunas de las experiencias que ofrecen los cruceros fluviales en la reserva de la biosfera de...
Yasmina Jiménez
ENCURTIDOS 'BOMBAS, LAGARTOS Y COHETES' (MERCADO VILLA DE VALLECAS, MADRID)

La revolución vallecana de la banderilla

El mostrador de este puesto del Mercado Villa de Vallecas (Madrid) es todo un tratado de geometría. En lo que abarca un golpe de vista se mezclan en un orden casi perfecto formas, colores e ingredientes de encurtidos modernos entre bombas, lagartos...
Pedro Blanco

12 OCT 2018

Alucinantes versiones de canciones españolas en inglés y viceversa

La banda de power-pop norteamericana The Mockers versioneando a Mocedades, o Raphael a Frank Sinatra. Cualquier excusa es perfecta para descubrir canciones singulares como las que te proponemos en esta 'playlist'. Imprime otro ritmo al 12 de octubre.
José Antonio López Inchaurbe
11 OCT 2018

Hoteles de mantel, cuchillo y tenedor

No es una novedad que el sector hotelero acoge buenos restaurantes. Sin embargo, ahora ya no hay hotel que se precie que abra sus puertas sin una oferta gastronómica como reclamo. Sobran los ejemplos. Sobre todo en las dos urbes más inquietas....
Javier Díaz Murillo
DONDE COME MAURO COLAGRECO ('MIRAZUR', FRANCIA)

"En el bar 'Ibai' de Donosti comí las angulas de mi vida"

El argentino Mauro Colagreco adora España, no solo porque su abuela naciera en Bilbao, sino porque la gastronomía española le vuelve loco. Al chef de 'Mirazur' (Mentón, Francia) le divierte la comida de 'Diverxo', se deja embrujar por el flamenco y...
Almudena Martín
11 OCT 2018

Emociónate y abraza un árbol

¿Has probado a perderte en un bosque? ¿Sabías que los japoneses practican el arte de los baños de bosque o 'Shinrin-yoku'? Pues en Cantabria te puedes dar una terapia forestal en dos bosquetes únicos en Europa: la Braña de los Tejos y el Monumento...
Guillermo Calvo

10 OCT 2018

Así se hace una ensaladilla de 10

Con la patata espachurrada o cortada en taquitos, con zanahoria o con guisantes, con o sin cebolla e, incluso, con encurtido. Tipos de ensaladilla rusa hay tantas como casas en España. Sin embargo, en Gastronomika 2018, algunos de los grandes...
Redacción Guía Repsol
10 OCT 2018

"El 'Área Boceguillas' tiene un cordero para chuparse los dedos uno a uno"

Daniel Monzón vive su profesión de cineasta con una pasión desbordante, y ahora lo vuelve a demostrar en la comedia Yucatán, la última de sus colaboraciones con Luis Tosar tras Celda 211 y El Niño. Sus intereses van más allá del cine y se explaya...
Ismael Marinero
08 OCT 2018

"Considero 'Elkano' como el mejor restaurante del mundo en pescados"

Tras décadas cocinando en las casas de todos los españoles, Karlos Arguiñano sigue siendo uno de los buques insignia de la cocina tradicional vasca. El rodaballo de 'Elkano', las kokotxas de 'Zuberoa' y la parrilla del 'Filandón' son algunas de las...
Natalia Araguas

08 OCT 2018

12 patios donde la aristocracia hablaba con las flores

La fachada del Palacio de Viana mira desde el siglo XVI a la plazoleta de Don Gome, en pleno barrio de Santa Marina. Imágen icónica de Córdoba, basta cruzar su puerta y caminar entre sus 12 patios floridos, su enorme Jardín y sus estancias habitadas...
Rosa Marqués
06 OCT 2018

Aquí se veranea en otoño

¿Un pueblo medieval de no más de 5.000 habitantes a pie de playa? Sí, en Altafulla. Con mayoría de edificios bajos, una vegetación que se siente, acantilados que le dan un punto salvaje y el ritmo de vida slow. Una invitación invita a recorrer con...
Natalia Araguas

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