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Gala Soles Guía Repsol 2026: 17 de febrero en Tarragona

Gala Soles 2026 en Tarragona

Todo lo que tienes que saber sobre la Gala de Soles Guía Repsol 2026

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Actualizado: 11/02/2026

Texto: Redacción Guía Repsol

Ya está todo listo para celebrar la gran fiesta de la gastronomía española. Bajo el lema ‘Sigamos probando cosas nuevas’, el 16 de febrero se dan a conocer los nuevos Soles Guía Repsol 2026 en una gala en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona. Aquí podrás encontrar la guía completa para no perderte ninguna de las citas que hemos preparado para la ciudadanía y la comunidad gastronómica.

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Qué es la Gala Guía Repsol y qué premios se dan

La Gala de Soles Guía Repsol es la gran cita de la comunidad gastronómica española, que congrega a un gran número de cocineros y cocineras de toda España. Este año se celebra en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona el próximo 16 de febero. A partir de las 18:30 horas se podrá seguir, vía streaming en la web de Guía Repsol y Youtube, la llegada de los invitados y conocer en directo qué restaurantes son galardonados. Además, los seguidores de la retransmión podrán ganar, a través de la app de Guía Repsol, un premio consistente en el reembolso de un ticket, de hasta 300€, en consumiciones realizada entre el 19 de febrero y el 31 de agosto en cualquiera de los establecimientos del listado de Soles de la edición 2026.

Foto de familia Gala Soles 2025 en Tenerife

Foto de familia de los Soles 2025 en Santa Cruz de Tenerife. Foto: Sofía Moro.

Esta es la octava Gala de los Soles Guía Repsol, tras las cuatro celebradas en San Sebastián-Donostia y las de Alicante, Cartagena y Santa Cruz de Tenerife. En la del año pasado, con la capital tinerfeña como anfitriona, se reconoció con la máxima distinción de los Tres Soles Guía Repsol a los restaurantes 'Bagá', del chef Pedro Sánchez en Jaén, y 'La Finca' de Susi Díaz en Elche (Alicante).

Todos los Soles de Guía Repsol

Consulta todos los restaurantes galardonados por Guía Repsol con 1, 2 y 3 Soles.

Ver Galardonados

Los galardones de Guía Repsol

Para elaborar el listado de galardonados, en la edición 2026 hemos contado con cerca de setenta inspectoras e inspectores, perfectos conocedores de la oferta gastronómica de cada una de sus regiones y que llegan hasta cada rincón de todas las comunidades autónomas. Abogados, diseñadoras, periodistas, catedráticas, publicistas, músicos, economistas, psicólogos, galeristas, médicos... Profesionales de distintos ámbitos laborales, sin vinculación directa con el sector de la hostelería, pero con amplios conocimientos en gastronomía y un placer común: descubrir aquellos lugares donde hay una cocina que merece la pena para compartirlos con todo el mundo. En este vídeo puedes descubrir cómo son...

3 Soles Guía Repsol

Un 3 Soles Guía Repsol es el destino final del viaje. Donde percibes nada más entrar que será una experiencia única. Cocina que profundiza en el conocimiento y jamás pierde el nervio para superarse en cada servicio y ofrecer su mejor versión. Trabajo de tú a tú con los productores en la definición de materias primas. Bodega excepcional y sala siempre alerta, que se mimetiza y funciona como un perfecto engranaje del que el comensal es protagonista.

2 Soles Guía Repsol

Un 2 Soles Guía Repsol es un sitio que sobresale por desarrollar un concepto en el que la cocina muestra la madurez, el potencial y la ambición para seguir evolucionando. Despunta por su dominio de la técnica y la búsqueda de las mejores materias primas. Con un servicio impecable capaz de que fluya con naturalidad la atención, y una bodega muy meditada. Merece los muchos kilómetros recorridos.

Placas Soles 2026

1 Sol Guía Repsol

Un 1 Sol Guía Repsol es aquel que recomendarías a un amigo y al que ya estás pensando en volver un montón de veces. Es premisa la calidad del producto y la intención de elaborar una cocina honesta y coherente que irá creciendo. Cuenta con un servicio atento y profesional, así como una bodega con inquietudes. Justifica hacer kilómetros o parar a conocerlo en medio de un viaje.

Restaurante Guía Repsol

Desde esta edición, los establecimientos Recomendados pasan a denominarse Restaurantes Guía Repsol. Donde la calidez se contagia y la cocina con corazón se siente en platos y tapas. Ese restaurante en el que la fidelidad de la clientela y el producto sincero presagian una grata experiencia que se complementa con una oferta de vinos sencilla pero adecuada.

Revive la Gala de 2025

No te pierdas nada de lo que pasó durante la Gala celebrada en Santa Cruz de Tenerife.

Ver vídeo

Activaciones populares antes de la Gala

Además, en torno a la Gala se desarrollan distintas acciones con la ciudadanía para que todos puedan sumarse a la celebración de este festival gastronómico. El 14 de febrero, en la Plaza Corsini, frente al Mercado Central de Tarragona, se celebrará una comida popular para 500 personas en la que se servirá el tradicional plato catalán de romesco con pescado y vinos de las diferentes DO de la provincia. Todo aquel que gaste más de 10 euros en los puestos del Mercado o descargue la app de Guía Repsol recibirá un ticket para degustarlo.

EMPLATANDO LA ESPARDEÑA A LA NO´CARBONARA

Ramón Freixa en la cocina de su restaurante. Foto: Sofía Moro.

Fina Puigdevall y su hija Martina Puigvert posan en la terraza del Hotel Londres

Fina Puigdevall y su hija Martina de 'Les Cols'. Foto: Cáliz&Moro.

Al día siguiente, la cita será en la Plaça del Mercadal de Reus con una experencia gastronómica con la presencia de las ocho marcas de vermut de Reus y del cocinero catalán Ferran Adriá. Esa misma mañana, a partir de las 12.30 horas, en el Museu del Vermut de Reus (Solete Guía Repsol) los cocineros Ramón Freixa (Ramon Freixa Atelier, Madrid) y las hermanas Martina y Carlota Puigvert Puigdevall (Les Cols, Olot) ofrecerán su particular versión de las banderillas para maridar con vermut, aportando su estilo sin perder la esencia popular de este aperitivo.

La región con más Soles Guía Repsol de España

Catalunya, reconocida como Región Mundial de la Gastronomía 2025, es el territorio con un mayor número de restaurantes con Soles Guía Repsol en España. Suman un total de 113 en la edición 2025, de los cuales 13 están ubicados en la provincia de Tarragona. Cabe destacar que Catalunya encabeza también el número de establecimientos galardonados con la máxima distinción de 3 Soles, lo que la convierte en el máximo referente de excelencia de la hostelería nacional. Concretamente, la región tiene 9 restaurantes con Tres Soles, 29 con Dos Soles y 75 con Un Sol.

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