Andreina Contreras
Andreina Contreras, fotógrafa de gastronomía y productora audiovisual. He trabajado en varios países difundiendo de forma audiovisual la gastronomía y sus procesos de producción.
'QUESERÍA CALAVERUELA' (FUENTE OBEJUNA, CÓRDOBA)
Tres recetas de quesos: pasta prensada, cuajada láctica y roquefort; pero también mantequillas, yogures, natas... delicias elaboradas con la leche cruda de 700 ovejas felices, de ganadería propia, que corren por la Dehesa del Valle del Guadiato,...
RESTAURANTE ‘LA CUCHARA DE SAN LORENZO’ (CÓRDOBA)
Frente a la iglesia medieval de San Lorenzo y su emblemático rosetón, 'La Cuchara de San Lorenzo' es ese lugar en Córdoba al que se puede venir un día "a tapear y comer unas croquetas, un flamenquín o un rabo de toro; y otro, a darte un homenaje...
HORNO 'LA TRADICIÓN' (SANTA CRUZ, CÓRDOBA)
Tiene panes de masa madre, otros ecológicos y unos hechos con cereales recuperados de épocas del Neolítico y del Paleolítico… Florencio Villegas, panadero de algunos grandes chefs andaluces, es un enamorado de su oficio y lanza sus creaciones al...
