Andreina Contreras
Andreina Contreras, fotógrafa de gastronomía y productora audiovisual. He trabajado en varios países difundiendo de forma audiovisual la gastronomía y sus procesos de producción.
HORNO 'LA TRADICIÓN' (SANTA CRUZ, CÓRDOBA)
Tiene panes de masa madre, otros ecológicos y unos hechos con cereales recuperados de épocas del Neolítico y del Paleolítico… Florencio Villegas, panadero de algunos grandes chefs andaluces, es un enamorado de su oficio y lanza sus creaciones al...
RESTAURANTE ‘LA CUCHARA DE SAN LORENZO’ (CÓRDOBA)
Frente a la iglesia medieval de San Lorenzo y su emblemático rosetón, 'La Cuchara de San Lorenzo' es ese lugar en Córdoba al que se puede venir un día "a tapear y comer unas croquetas, un flamenquín o un rabo de toro; y otro, a darte un homenaje...
'QUESERÍA CALAVERUELA' (FUENTE OBEJUNA, CÓRDOBA)
Tres recetas de quesos: pasta prensada, cuajada láctica y roquefort; pero también mantequillas, yogures, natas... delicias elaboradas con la leche cruda de 700 ovejas felices, de ganadería propia, que corren por la Dehesa del Valle del Guadiato,...
