Helena Poncini

Cogí por primera vez una cámara en Lisboa hace siete años y desde entonces no he parado. Tengo debilidad por capturar momentos que no se repiten, por los viajes y por la comida, aunque no necesariamente en ese orden. Ahora en Madrid, dentro de un tiempo quién sabe dónde.

11 JUL 2018

El primer plato del nuevo menú creado por Leandro Gil es toda una declaración de intenciones: comer hierbas a bocados. Este chef navarro, de 31 años, fue uno de los finalistas de cocinero revelación en Madrid Fusión 2018 y su historia tiene la...

04 JUL 2018

Los valientes que osan correr delante de los seis toros durante los Sanfermines recorren una distancia de 850 metros. Pero si prefieres un recorrido menos peligroso para conocer el casco antiguo y los alrededores de Pamplona, aquí te proponemos...

26 JUN 2018

El centro de Madrid puede resultar un lugar inhóspito para las almas foodies. Pero es posible comer bien, pagar un precio ajustado y huir de la comida en serie, de las cocinas industriales, de los menús del día impostados y de ese casticismo mal...

24 MAY 2018

Si en algún barrio se practica el taping con devoción, ese es el Retiro. Cualquier día de la semana, las barras están a tope de parroquianos que no perdonan un vino y el bocado de rigor. Aquí se cultiva el aperitivo a lo grande. Estos son los top...

06 MAY 2018

Situado en pleno centro de Madrid, entre la Puerta del Sol y el triángulo del arte de la ciudad, Letras es uno de los gastrobarrios más eclécticos. Restaurantes para turistas, lugares en los que los veinteañeros se llenan el estómago, barras...

26 MAR 2018

Como en toda ciudad del norte que se precie, en Tudela salir de bares es sinónimo de ir de pinchos. Esta tapa, que en sus inicios tenía como base una rebanada de pan, ha evolucionado hacia todo tipo de elaboraciones, desprendiéndose incluso del...

26 FEB 2018

Seis expedicionarios, algunos recién salidos de la universidad y otros acariciando la merecida jubilación, se animan a calzarse por primera vez las raquetas de nieve para adentrarse en el pinar del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, que en...

20 FEB 2018

Hacía muchos años que no caía una nevada como la del primer fin de semana de febrero en Rascafría. Puerta de entrada del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, este pueblo de la sierra madrileña nos regaló una estampa idílica bajo la nieve,...

06 FEB 2018

Ahora que la ganadora de 'Operación Triunfo' ha abandonado la famosa academia, ya no volverá a pasar hambre y podrá comer de nuevo como lo hacía en su tierra. Le descubrimos cinco restaurantes de Madrid en los que Amaia se sentiría como en...

20 ENE 2018

Los cocineros de este rincón del valle del Lozoya tienen la enorme fortuna de ver crecer las terneras que un día servirán a sus comensales. Los ganaderos son hermanos, primos, parientes lejanos o amigos de la cuadrilla. En los restaurantes...

12 ENE 2018

Justo enfrente del madrileño Mercado de Vallehermoso, en pleno Chamberí, acaba de abrir sus puertas un obrador de pan y tostadero de café, la panadería 'Cientotreinta grados', con espíritu ecológico y 100 % artesano. Una nueva dirección muy a tener...

19 DIC 2017

Cada año, la misma historia. Cenas navideñas con amigos, familiares o compañeros de trabajo que se hacen interminables y en las que se acaba comiendo como si no hubiese un mañana. Te proponemos seis locales en Madrid donde daros un buen homenaje a...

< 2 3 4 >