Restaurante BiBo Madrid Dani Garcia- Guia Repsol

Llegan las ‘Noches de Mercado' a Vallehermoso

Gastronomía, música y cócteles, el mejor maridaje en Vallehermoso

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10/10/2025 –

Actualizado: 09/10/2025

Prepara tu agenda porque llegan las ‘Noches de Mercado’ al Mercado de Vallehermoso, una nueva experiencia exclusiva en la que los usuarios de la app de Guía Repsol podrán maridar gastronomía, cócteles y música de la mano de algunos de los establecimientos más reconocidos de la Madrid.

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El 16 de octubre y el 6 de noviembre, de 20:30 a 23:30 horas, Guía Repsol transformará una frutería del Mercado de Vallehermoso (Madrid) en punto de encuentro para disfrutar del tardeo y la noche del jueves. El pistoletazo de salida lo dará ‘BiBo’ (Recomendado Guía Repsol) el 16 de octubre, que aportará la propuesta gastronómica acompañado por ‘1862 Dry Bar’ (Solete Guía Repsol) y ‘Momus Bar’, que ofrecerán una propuesta líquida con y sin alcohol. Bajo las luces y la música del mercado, ‘BiBo’ (Grupo Dani García) servirá su icónico brioche de rabo de toro, listo para ser degustado y maridado con los cócteles de ‘1862 Dry Bar’ y ‘Momus Bar’.

El cóctel de ‘1862 Dry Bar‘. Foto: Eva Peñuela.

El primero, ofrecerá dos bebidas clásicas con un giro moderno: ‘Spicy Tommys Margarita’ y ‘Japanese Harmony’ (a base de whisky y té). Y el segundo sorprenderá con dos creaciones: ‘Don Miso’ (con ron, miso y aceite de sésamo) y ‘Highball’ (con whisky o con un licor sin alcohol).

El cóctel de ’Momus Bar‘. Foto: Eva Peñuela

El pistoletazo de salida lo dará ‘BiBo’ el 16 de octubre. Foto: Eva Peñuela

Con el lema ‘Guía Repsol ❤️ Mercado Vallehermoso’, las ‘Noches de Mercado’ son la antesala de la próxima apertura del Espacio Guía Repsol en el mercado. Un lugar que quiere convertirse en referente gastronómico y cultural de Madrid, tanto por ofrecer experiencias y eventos irrepetibles como por conectar a los comensales con la esencia del mercado y con el sector de la hostelería.

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