Boqueixón

Boqueixón

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El famoso y legendario Pico Sacro define la silueta de este municipio vecino a Compostela que se extiende por el precioso curso medio del río Ulla. El Sacro, de 600 metros cuadrados y muy puntiagudo, casi como si de un faro natural se tratara, tiene una peculiar morfología de cuarzo cristalizado y ha sido objeto de veneración durante milenios, antes y después del cristianismo. Además, es el primer lugar desde el que se divisan las torres compostelanas, por lo que constituye un hito fundamental para los peregrinos.

A sus pies, en la aldea de Cachosenande, hay un centro de interpretación donde aprenderemos las historias de la Reina Lupa, que se convirtió al cristianismo tras haber intentado aniquilar a los discípulos del apóstol.

El resto del concello, eminentemente rural y propicio para el senderismo, ofrece pequeños y hermosos encantos de belleza atemporal: las áreas recreativas de las islas de Gres y del río Ulla, el puente viejo de nueve arcos (en Ledesma); la cascada y los viejos molinos de agua que perviven en Codeso, junto al área natural de la capilla de San Paio; el mirador de Monte Castelo, en Loureda, o las aguas medicinales que aún brotan de Donas, la parroquia más pequeña de Galicia, donde en época de lluvias puede disfrutarse de dos cascadas. En el “Domingo de Piñata” (el primero después del martes de carnaval) se celebra desde 1984 en Lestedo la Fiesta de la Filloa, declarada de interés turístico por ser la primera que reivindicó estas tortitas tradicionales. De idéntica catalogación goza el Carnaval de los Generales del Ulla, en Sergude-Lestedo, que evocan a caballo los tiempos de las luchas napoleónicas. Solo que hoy las batallas son dialécticas, se llaman “atranques” y sirven para repasar con mucha retranca la actualidad social y política.

A las excelencias gastronómicas comunes a la práctica totalidad del territorio gallego se suman, en el caso de Boqueixón, dos delicias específicas: las famosas tartas de Lestedo, de queso cremoso con cobertura de mermelada, y el Bo-Queixo (literalmente, “buen queso”) de Orto. ¡Que aproveche!

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