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Tierra de angulas
Usurbil es una localidad guipuzcoana situada a apenas 11 kilómetros de San Sebastián, entre los montes Andatza (562 metros) y Mendizorrotz (415 metros). A pesar de su pequeño tamaño, Usurbil alberga un interesante patrimonio histórico-cultural. Destaca la Iglesia de San Salvador, con una bonita torre barroca y un retablo mayor del siglo XVII. Muy cerca de ella se encuentra el Palacio Saroe, un sobrio edificio barroco, de planta cuadrada, parcialmente rodeado de muros de mampostería. En su fachada principal tiene un escudo de armas en el que aparece una cruz floreada, como la de la Orden de Calatrava, en recuerdo de la participación de la familia Saroe en la Batalla de las Navas de Tolosa (1212).
Otro de los palacios que se esconden entre las calles de Usurbil es el de Atxega, también de estilo barroco. Destaca su suntuosa fachada de llamativo color coral, con una rica ornamentación de medallones circulares y cuadrados entre los vanos de las ventanas. En la actualidad, el Palacio Atxega alberga un establecimiento hotelero.
Usurbil cuenta, además, con dos barrios rurales, San Esteban y Aginaga. En el primero se encuentra la Ermita de San Esteban a la que, tradicionalmente, acuden las personas que sufren de dolores de cabeza. Aginaga, por su parte, es la meca de los amantes de las angulas, ya que aquí, en el río Oria, es donde se pescan.