Nuevos locales, proyectos inquietos, cafés recién tostados, pan del bueno y hasta english breakfast o desayuno andalúh con vistas al mar. Cargamos las pilas en el barrio de Gros, una de las zonas más emergentes e interesantes de la ciudad en...
Entre película y película, Donostia ofrece mucho más que cine. No hay más que ver lo atestados que están los bares de la Parte Vieja ahora que la ciudad acoge la 63 edición de su festival, y también cualquier semana del año. Lo clásico para un...
El cocinero del 'Gurutze-Berri', de Oiartzun, fue uno de los fundadores de la renovación gastronómica hace cuarenta años junto a los Arzak y Subijana. Pero él apostó por la tradición. Esta es la historia del hombre que pasó por el Hilton de Londres...
En el Gastronomika se han visto las caras el veganismo, disfrazado y al natural, y las parrillas crepitantes. Algas frente a chuletas y sesos. Más que una diatriba, un ejemplo de convivencia pacífica. En medio, David de Jorge (@robinfood), un...
Limpió calamares en el restaurante de sus padres en Barcelona, 'Freixa Tradició'. Se imaginó imitando la carrera de Miguel Bosé (un espejismo infantil) y hoy celebra que suma tres restaurantes en Madrid, dos en Colombia y, próximamente, uno en...
Paseo de Ulia y la GI-20
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