Denominación de Origen Protegida Baix Ebre-Montsià

Santa Bàrbara (Tarragona)

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Perfectamente alineados, sobrios, resistiendo estoicamente los envites del cristal, los olivos se empeñan en conformar el paisaje de Santa Bárbara. También sustentan con sus frutos una de las formas de subsistencia tradicionales: la producción de aceite. Dos cooperativas  agrícolas, que toman sus nombres de los patrones de la Villa: San Gregorio y Santa Bárbara se afanan en producir el delicioso aceite con Denominación de Origen Protegida Baix- Ebre Montsiá, obtenido a partir de tres variedades de aceituna: morruda, sevillenca y farga. Un elixir con matices dulces, amargos y picantes que evocan el sabor de la almendra y que es, también, uno de los grandes emblemas de la dieta mediterránea.

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Localización

D.O.P. Oli del Baix Ebre i Montsià Carretera Raval de Crist, s/n | Tortosa