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Benisanó, València/Valencia
Mistela es para Benisanó lo que el agua para los ríos. Mosto, uva y alcohol forman este líquido transparente que es todo un elixir para esta pequeña villa valenciana. En los bares, compite con la siempre demandada cerveza e incluso con el café. Muchos son los que deciden abordar las tensiones del día con una copita de mistela. En otros casos, es el acompañante perfecto para el almuerzo o en la sobremesa. Pero donde realmente se erige como protagonista es como compañero moderado en las fiestas. No hay celebración o pacto en la localidad que no se rubrique con un brindis de este licor de sabor fuerte. Ingerirla es toda una sensación de emociones que el paladar soporta, en la mayoría de las ocasiones, de buen grado. Toda una explosión de gustos en el que la dulzura pugna con la amargura para erigirse vencedora previo paso por el esófago. Eso sí, hay que tener en cuenta los grados de alcohol que contiene, no vayamos a ponernos demasiado 'contentos' en el lugar o en el momento equivocados.
Plaça l'Ajuntament, 1, 46181 Benissanó, Valencia
962780701
http://www.ayuntamientobenisano.es/
/SAGUNTO_03_CASTILLO10-2.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Entre castillos, teatros romanos y juderías")
