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Vitoria-Gasteiz, Araba/Álava

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Casera
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Restaurante con más de 40 años de trayectoria a sus espaldas, cocina tradicional de raíz vasca y toques modernos, innovaciones que cuenta con el asesoramiento de David Yárnoz (Molino de Urdaniz), realizado por Álvaro Tobalina.

Reportajes sobre el sitio

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Opciones de menú

SARDINAS ASADAS EN HUMO DE HAYA SOBRE CREMA DE ENCURTIDOS Y PAN DE ACEITUNA NEGRA

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Parrilla
Vinos terroir
Barra
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Casera, Creativa De autor
  • Propietario Fabián Tobalina
  • Gerente Fabián Tobalina
  • Año de inauguración 1976
  • Capacidad de la sala 400 personas

Equipo

  • Director de sala Joaquín Mateos
  • Jefe de cocina Álvaro Tobalina / Asesor culinario: David Yárnoz
  • Sumiller Joaquín Mateos

Contacto

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Localización

Calle Gorbea, 8 01008 Vitoria-Gasteiz (Álava)

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