Este verano, Javier y Sergio Torres cumplen dos años en 'Cocina Hermanos Torres', un sueño hecho realidad con el que han reafirmado su personalidad entre fogones. Tras la crisis de la covid-19, han reabierto sus puertas con un menú de temporada más...
Hablamos con algunos arquitectos españoles para descubrir las obras, construcciones y destinos nacionales que se escapan a nuestro ojo, pero no al de ellos. Enterramos viejos clichés del sector para descubrir nuevos y antiguos edificios que huyen de...
Unos gnoris de gambas que curan cualquier cosa, una ensaladilla rusa con hombreras, unos garbanzos de lujo que casan con un bogavante fresquísimo. Y croquetas, arroz, sardinas, canelones y caracoles; pies de cerdo, flor de calabacín y ensaladas...
'Cinc Sentits', en Barcelona (re)imagina el menú degustación y demuestra que algunas veces los sueños sí se hacen realidad. Con pularda del Penedés, guisantes del Maresme y gamba del Palamós, Jordi Artal hace gala de una mezcla genial entre técnica,...
En lugar de uvas, raviolis, un sobre rojo con dinerillo dentro para los más jóvenes y muchos petardos. Creías que ya habían terminado todos los festejos navideños, pero resulta que aún queda celebrar el Año Nuevo…. Aunque esta vez sea el chino. Muta...
