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Pontevedra, Pontevedra
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El grupo Nove, formado por cocineros en defensa de la moderna cocina gallega, tiene en Iñaki Bretal un gran estandarte en alza. En una bella y recogida plaza del casco antiguo, disfruta cocinando pescados y marisco de la cercana lonja de Ribeira, verduras de huertos ecológicos y suculentas carnes de vacas viejas autóctonas (cachena, frieiresas). Una casa de comidas con una carta muy corta, vinos gallegos excelentes y un comedor acogedor. Por muchas razones, ‘Eirado de Leña’ no hace más que crecer y crecer y es ya de visita obligada en la ciudad de Pontevedra.
Vieira Salada y ahumada, Pescados de la lonja de Ribeira, Carnes de Bandeira, Torrija de Café Bombón
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Plaza de la Leña, 3 36002 Pontevedra
