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1 Sol Guía Repsol

El Romero

Pl. de la Conquesta, 5, 07701 Maó (Menorca, Islas Baleares)

El restaurante regentado por los italianos Fabio Tullini y Francesca Baroni se encuentra justo frente a la lonja, una garantía de esa frescura tan perseguida y cotizada.

Ostras, pescados frescos salvajes del mismo mar que les rodea y crustáceos de Menorca son efectivamente el principal reclamo de la casa, aunque la apuesta por las opciones vegetarianas para disfrutar en el comedor o la terraza es cada vez más potente. “Restauración sostenible” es el lema sincero de un saludable despacho de comidas que también luce la garantía “gluten-free” y apuesta por la producción ecológica.

Fabio Tullini y Francesaca Baroni, con el Sol recibido por primera vez en 2022 Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Romero a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Vegetariana Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 85.00€
    "Mar de la Isla Classic", menú basado totalmente en pescado y mariscos de Menorca
  • Menú Degustación 110.00€
    "Mar de la Isla Plus", menú del mar más extenso
  • Menú Degustación 85.00€
    "Huerta Gourmet Classic", menú completamente vegetariano
  • Menú Degustación 110.00€
    "Huerta Gourmet Plus", sabores del mundo vegetal
  • Menú del día 55.00€
    "Mediodía Light", 3 pases y 1 postre (disponible al mediodía de los días laborales)

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Terraza de verano
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Pl. de la Conquesta, 5, 07701 Maó (Menorca, Islas Baleares)
      Cómo llegar
    • Teléfono 971351780
      Llamar
    • Web https://www.elromero.bio
      Ver web
    • Instagram @el_romero_mahon
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Francesca Baroni
    • Jefe de cocina Fabio Tullini
    • Sumiller Fabio Tullini

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    Prácticas sostenibles

    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.