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Vive la Gala de los Soles 2024
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Maca de Castro

Alcúdia, Balears/Islas Baleares

Icono 3 soles
3 soles Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • Emblemático
  • Precio desde: Más de 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio

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Su nombre es citado por sus colegas como una de las cocineras con más proyección. Del talento de Macarena de Castro y su intuición nacen expresivas recetas que definen la complejidad de la sencillez. En su Mallorca natal, el 'link' con el paisaje y la libertad son su sello de identidad. Además de la belleza de su restaurante, el producto y la elaboración está en armonía con la calidad de su cocina mediterránea que plasma en un menú degustación que se cambia mensualmente. De sus raíces y la intuición con que interpreta Mallorca surgen platos como la llampuga a la parrilla con pera limonera, el caldito con hoja de limonero o el pan moreno mallorquín sin sal, restregado con tomate ramallet en sombra, queso mahonés y oliva trancada. Pocos elementos, fondos trabajados y una apetecible frescura definen su cocina.

Opciones de menú

Menú degustación

  • Menú Degustación 145.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Buenas vistas
Carta en inglés
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
  • Propietario Familia de Castro
  • Gerente Familia de Castro
  • Año de inauguración 1996
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Director de sala Jaume Garcías
  • Jefe de cocina Macarena de Castro
  • Sumiller Guillermo Lucas

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

C. Juno, s/n 07400 Alcudia Islas Baleares