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Ment by Óscar Calleja

Salamanca , Salamanca

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Asiática
  • Mexicana
  • Bistró
  • Precio desde: Más de 60€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

Finiquitada su aventura cántabra, bajada la persiana del recordado 'Annua', Óscar Calleja ha trasladado su imaginativa fusión culinaria a Salamanca. Concretamente, al 'Grand Hotel Don Gregorio', en pleno casco histórico de la ciudad, un espacio señorial presidido por la misma elegancia que persigue su cocina, compleja en la técnica, sorprendente en lo gustativo y distinguida en su emplatado. La palabra “ment” procede del idioma maya yucateco y significa elaborar, formar, crear; no es otro el propósito del cocinero, quien remueve en sus pucheros su infancia en México, su experiencia en Cantabria y su aprendizaje en Asia.

Opciones de menú

Aguachile de lubina

  • Menú Degustación 85.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Terraza de verano
  • Cerca de carretera
  • Sala de lactancia
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Hotel Grand Hotel Don Gregorio, C. San Pablo, 80, 37008 Salamanca

      Cómo llegar
    • Teléfono

      923156594

      Llamar
    • Web

      https://mentbyoscarcalleja.es/restaurante-ment/

      Ver web
    • Instagram

      @mentrestaurante

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Asiática, Mexicana
    • Propietario Óscar Calleja
    • Año de inauguración 2021
    • Capacidad de la sala 25 personas

    Equipo

    • Director de sala Miguel Ángel Mejías
    • Jefe de cocina Alvaro Ruiz del Pino

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.