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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Aizian

Lehendakari Leizaola, 29. 48001, Bilbao, Bizkaia, España.
Tel.: 944280039 Fax: 944280015 aizian@restaurante-aizian.com www.restaurante-aizian.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Elegante comedor con la eficiente atención de Begoña Tejerina y los magníficos bacalaos de José Miguel Olazabalaga. Sin olvidar los tallarines de txipirón con alioli de calabaza y velo de su tinta y la torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche. Precio medio 55 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Lunes en mayo, domingo excepto mayo

Cierre anual: Primera quincena de agosto

Información

Precio medio De 50.00 € a 125.00 €

Precio del menú 48 €

Menú degustación 82 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2003
Capacidad de la sala: 100
Tipo de cocina: Autor, Tradicional
Ambiente y Decoración: Acogedor, Moderna, Agradable
Clientela: De negocios, En pareja, En familia, Con amigos
Propietario: Abandoibarra Aizian Restauración, S.L.
Gerente: Juan Hernández
Jefe Cocina: José Miguel Olazabalaga
Director sala: Begoña Tejerina
Sumiller: Delia Balmaseda

Otros menus: Menú tradicional (56 €.)

Plato estrella: Bonito marinado sobre migas de tomate / Torrija caramelizada

Entrantes: Guisantes en puré, encebollados y en lágrima con jugo de hongos y beicon

Platos fuertes: Rape asado con carbón de sepia y crema de apio-nabo

Postres: Tarta de queso azul con sorbete de cereza

Vino de la casa: Puente del Ea, crianza (D.O. Rioja)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Quesos: 6 variedades

Descipcion quesos: idiazabal ahumado, conté , pasta blanda , carranzana y azul

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Notable
Notable

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Autor
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor

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