Alberto Lareo | Guía Repsol

La cocina de Alberto Lareo no sería la misma si no lo hubiese bautizado en los fogones su abuela Rosa en un pueblo de Vila de Cruces. Tampoco sin sus años al lado de Marcelo Tejedor, Toñi Vicente o Eneko Atxa. Ni sin su aventura gala con Jacques...

Alberto Lareo define su cocina como "golosa, rica y con mucho fondo". El chef recomienda que el cliente de 'Manso' se decante por el menú gastronómico, porque cada día será una improvisación con el producto de temporada que compra esa mañana en la...