Casa Elena (Toledo) | Guía Repsol

CASA ELENA (TOLEDO)

El arroz con leche de toda la vida con un toque especial: trufa negra. Esta es la propuesta de Axel Smyth ('Casa Elena') para distraernos durante la cuarentena y, además, preparar un postre memorable. Y nada de preocupaciones para quienes no tengan...

Iba para ingeniero aeronáutico, pero César Martín cambió su sino y regresó al pueblo. Lo hizo para hacer lo que siempre le había rondado por la cabeza: convertir la casa de comidas de su madre en un restaurante de alta cocina con la filosofía slow...