Detox | Guía Repsol

Acabados estos festejos se impone la disminución de carnes, pescados, grasas y dulces al igual que normalizar la dieta con una cantidad equilibrada de verduras, legumbres, cereales y frutas, completada con la ingesta moderada de proteínas animales....

El trisoleado chef Ramón Freixa ('Ramón Freixa Madrid', en el 'Hotel Único') propone un papillote de verduras temporada, trufa y aceite de oliva para aligerar y dar color al inicio del año. Él cree que "comer sano o light no tiene por qué ser comer...