El Sainete (Madrid) | Guía Repsol

EL SAINETE (MADRID)

Fran Vicente tiene partido el corazón en dos, gastronómicamente hablando. Una parte la tiene en Madrid, entre los callos del 'Fogón de Trifón', el tartar de 'Urrechu' o los raviolis de Diego Guerrero. La otra está en Salamanca, en su tierra, donde...