Fokacha (Madrid) | Guía Repsol

Ponzano, Vallehermoso, Olavide…En este barrio tan animado se acumulan los sitios para ir a tapear o a comer, según seas más de raciones compartidas o de platos para darte un homenaje tú solo. Tómatelo con calma y recórrelos todos. Ninguno de los 11...

Un horno Pavesi de piedra alimentado con encina y la mítica cortadora de embutido Berkel saltan a la vista nada más entrar en el restaurante 'Fokacha' (Madrid). Esponjosas pizzas de masa madre, suculentos platos de recetas con el sello personal de...

Con el sector de la hostelería al borde del abismo todavía hay insensatos que se lanzan a la piscina. Todos tienen algo en común: las ganas y la ilusión van siempre por delante de la incertidumbre. Ahí están 'Fokacha', la nueva trattoria de César...