Huevos | Guía Repsol

Un guiso de siempre, del tiempo en el que los paisanos rebuscaban la comida en el monte, puede convertirse en el mejor homenaje para una hortaliza silvestre como el espárrago. La receta de espárragos 'esparragado' con huevo condensa el buen hacer de...

'Cobardes y gallinas' es el nombre de un proyecto que tiene en nómina a más de 50 restaurantes, muchos de alta cocina, y un millar de suscriptores privados. Curro Ulzurrun y Jorge Camacho son las mentes inquietas detrás de los huevos más cotizados...