Juan Antonio Medina | Guía Repsol

JUAN ANTONIO MEDINA

'Zalacaín' fue su base de operaciones durante 21 años. Allí tocó techo profesionalmente, desarrollando el recetario clásico. Hoy Juan Antonio Medina marca el rumbo del madrileño 'A'Barra', donde da continuidad a su apuesta por el producto, por los...