Larrabetzu | Guía Repsol

LARRABETZU

Jayne Hardcastle nació en Blackpool (Inglaterra), se crio en Ibiza y hoy gobierna en Larrabetzu (Bizkaia) la parrilla de 'Horma Ondo', uno de los mejores asadores de España. El producto resplandece sobre el fuego en una casa aferrada a la tradición...

'Gorka Izagirre', la bodega de la familia de Eneko Atxa, se encuentra a los pies del restaurante 'Azurmendi', en Larrabetzu y elabora un txakoli que ha sido elegido "el mejor vino blanco del mundo". ¿Lo más curioso? Que si te cuentan que es txakoli...

Un pintxo aquí, un tomate de huerta allá y que no falte una buena txuleta. Son sencillos los gustos de Eneko Atxa, el chef del restaurante 'Azurmendi' (Larrabetzu) que, junto a Bittor Arginzoniz y Josean Alija, ha devuelto a Bizkaia a los puestos de...