Lonjas | Guía Repsol

La lonja de Avilés controla toda la cadena de pesca y comercialización para garantizar que el pescado bajo su sello de calidad no esquilma el mar ni lo contamina. Los barcos han de pasar auditorías, se ofrece asistencia sanitaria a los trabajadores...

Sumergidos ya en Navidad, comenzamos a perder el norte entre árboles, regalos y deliciosos menús. Ya puestos en faena, al Norte que nos vamos, cuna de gran parte del pescado y marisco que reinará en estas fiestas. Nos marcamos una ruta del 'peixe'...