Rafael Zafra | Guía Repsol

RAFAEL ZAFRA

En pleno corazón de Jerez de la Frontera, una antigua casa palacio de principios del siglo XIX se ha convertido en uno de los alojamientos más exclusivos de la ciudad: el hotel 'Casa Palacio María Luisa'. Sus 21 habitaciones, todas diferentes y...

Parece una frase hecha, sobre todo en una ciudad sin costa, pero tiene una parte de verdad: en la capital desembarca lo mejor de cada puerto. Las últimas aperturas parecen ratificar esa condición de urbe apasionada por el pescado. 'Bistronómika', de...

Elíjase una cala escondida, una casa o construcción típica lo más sencilla posible, un cocinero apasionado por el pescado, un decorador con buen gusto que haya viajado por el mundo y un equipo que crea que comer es algo mucho más trascendente que...