12 SEP 2018
|
'UMO' (MADRID), 'SA BRISA' (MADRID), 'PLAT UNIC' (BARCELONA) Y MERCADO LA GALICIANA (SANTIAGO DE COMPOSTELA)
Exprimir las bondades de la plancha japonesa, acercarse al recetario ibicenco, apostar por un plato único… Los hosteleros buscan enganchar al comensal con aperturas como 'Umo' y 'Sa Brisa', en Madrid, y 'Plat Únic', en Barcelona. Además, en este...