Sigüenza | Guía Repsol

En una pequeña pedanía de Sigüenza, Samuel Moreno bebe del recetario tradicional de una tierra de fuerte carácter para reinterpretar platos que nos transportan a sabores de la niñez. En otoño, las setas, la caza y las trufas se unen al amor del...

Es temporada de caza y el otoño en Sigüenza sabe a jabalí, a ciervo y sobre todo a corzo. Carnes que conoce muy bien el zaragozano Jorge Maestro, chef del restaurante 'Nöla', y con las que elabora platos que abrazan la tradición sin renunciar a...

Los sollozos de Doña Blanca se escuchan en los pasillos del Parador de Sigüenza al caer la noche. Es su fantasma, el espíritu de una pobre desgraciada que vivió encerrada en el castillo antes de ser asesinada. Empapados con su historia, pasamos la...