Ulldecona | Guía Repsol

ULLDECONA

Desde la belleza de un lugar alejado de modas y tendencias pasajeras, Jeroni Castell ha convertido su refugio en Ulldecona (Tarragona), 'Les Moles', en un Edén gastronómico obligatorio para cualquier aficionado al arte de comer como un rey.

Los calçots, la anguila, el pulpo, el romesco, la carne, el aceite, el amor por la verdura, la hortaliza y la tradición catalana del sofrito y la salsa, todo ello en un entorno en el que el silencio también se sienta a la mesa. 'L'Antic Molí', de...