Vallecas | Guía Repsol

Durante años el restaurante 'La Merced', un local de apariencia tradicional, ha atraído como la miel a los osos a infinidad de gourmets y rostros conocidos de la sociedad de Madrid. Su argumentos pasan por una cocina creativa, sin excesivas...

Se quejan los recién llegados de que la ciudad no lo pone fácil, que no hay ni mar ni montaña al que aferrar el sentido de la orientación. Cuánta razón. Las calles se desparraman por un terreno incierto donde no está claro qué es arriba y qué abajo....

El mostrador de este puesto del Mercado Villa de Vallecas (Madrid) es todo un tratado de geometría. En lo que abarca un golpe de vista se mezclan en un orden casi perfecto formas, colores e ingredientes de encurtidos modernos entre bombas, lagartos...