Jorge Berástegui

Nací en La Laguna (Tenerife) en 1980, estudié en La Escuela UAM/EL PAÍS y luego me doctoré en Lenguas Modernas y Literatura por la Universidad de Alcalá. Tras ocupaciones varias en países diversos, trabajé en El HuffPost como editor de blogs. Ahora estoy intentando buscar historias por mi cuenta. Entre otros sitios, en Guía Repsol.

Pocas cosas generan tanta sensación de identidad en Canarias como la gastronomía y los productos de la tierra. Los fines de semana, muchas familias se siguen reuniendo en casa de los abuelos para compartir algunos platos clásicos de la cocina isleña...

Cuando Abraham Ortega anunció a sus padres funcionarios que se iba a dedicar a la cocina, pues era lo que lo hacía feliz desde chiquito, no hubo saltos de alegría. Pero allá empezó él en 2010 a ir al hotel-escuela 'Santa Brígida', en Gran Canaria, a...

En el restaurante 'La Cúpula' (1 Sol Guía Repsol) hay un techo impresionante con una supernova, que es una explosión estelar. No es difícil que el comensal se quede obnubilado observándola, quizá planteándose su propia insignificancia. Para conjurar...

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