Jorge Berástegui

Nací en La Laguna (Tenerife) en 1980, estudié en La Escuela UAM/EL PAÍS y luego me doctoré en Lenguas Modernas y Literatura por la Universidad de Alcalá. Tras ocupaciones varias en países diversos, trabajé en El HuffPost como editor de blogs. Ahora estoy intentando buscar historias por mi cuenta. Entre otros sitios, en Guía Repsol.

12 JUL 2018

En el Parque rural deTeno, en el extremo noroccidental de Tenerife, las tradiciones, la cultura y las costumbres de un pasado agrícola, vinculado a los cereales y al ganado, se combinan con numerosos caminos que atraen a todo tipo de senderistas que...

19 JUN 2018

Si en el carnaval la subversión de los roles cotidianos se produce en la noche, donde las máscaras y el alcohol dan rienda suelta al erotismo de los cuerpos que nunca se habrían encontrado en la vida diaria, en las romerías de Tenerife, la catarsis...

17 MAY 2018

Convertidos en un estandarte de la cultura gastronómica canaria, los 'guachinches' de Tenerife son esos restaurantes de campo donde quedar con los amigos para probar el vino de la cosecha. El menú, sencillo, sabroso y de la tierra, está diseñado...

10 ABR 2018

Los británicos nunca conquistaron Canarias. Lo intentó el célebre almirante Nelson en 1797, pero sucumbió después de que un cañonazo le arrancara una parte del brazo derecho frente a las costas de Santa Cruz. Se lo pensó Churchill durante la Segunda...

09 ABR 2018

No siempre los nombres hacen justicia a la belleza de los lugares. Por Malpaís de Güímar uno podría pensar que se encuentra en un terreno hostil y lúgubre pero en realidad se trata de un paisaje muy especial, de tipo volcánico, al sureste de...

21 ENE 2018

Alberto González aterrizó hace siete años en Santa Cruz de Tenerife, tras un recorrido como chef en restaurantes "con estrella y estrellados" como él nos dice, para hoy ofrecer una cocina sutil, llena de tradición, con toques de modernindad y un...

17 ENE 2018

En la cocina, como en la vida, hay quien se da importancia y hay quien se la quita e intenta hablar a través de su trabajo. En este segundo grupo está el cocinero Carlos Fresco, propietario del restaurante 'La posada del pez', en el pueblito costero...

11 ENE 2018

Más de un siglo ha pasado desde que los sabores de Alemania y Canarias se mezclaran en la pastelería 'Taoro' sin perder ni un ápice de su dulce atractivo. Ubicada en La Orotava, es paso obligado para todo el que quiera descubrir el pastel tinerfeño. 

10 ENE 2018

Alexis García se define a sí mismo como panadero y pastelero-chocolatero. Pero también es un buen narrador. Sus historias, las de '100% Pan y Pastelería' en Playa San Juan, al sur de Tenerife, han tenido su reconocimiento como pastelero revelación...

01 ENE 2018

Sabemos que a veces el cuerpo te pide un ambiente subtropical y, al día siguiente, llega implacable la nostalgia del frío. Tenerife está preparado para todos los planes. Te proponemos cinco: Windsurf en El Médano, avistamientos de especies marinas,...

19 OCT 2017

En pleno Parque Natural de Anaga, un pequeño restaurante francés sorprende a senderistas y curiosos con un menú fresco, barato y de una calidad excelente. En 'Historias para no dormir" lo mismo te ponen carne de canguro a la mostaza, que goulash de...

17 OCT 2017

Todo el mundo dice que Anaga, esa pequeña península con forma de cabeza de reptil que sobresale al nordeste de Tenerife, es una isla dentro de otra isla. Llena de rutas muy bien señalizadas, un paseo por sus bosques de laurisilva te transportará al...

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