Silvia Artaza

Madrileña, enamorada de San Sebastián, adicta al queso y devota de la uva Mencía, a la que le apasiona comerse el mundo a bocados. Más de diez años como periodista gastronómica, actualmente coordina contenidos de estilo de vida en una agencia de información y reparte pluma en proyectos editoriales.

09 OCT 2020

El congreso culinario San Sebastián Gastronomika da el pistoletazo de salida a su 22ª edición, que se extenderá hasta el próximo 9 de octubre bajo el título Caminos – Bideak – Pathways. Una cita que este año es gratuita y completamente online, con...

29 SEP 2020

Al pasar por la puerta del número 1 de Elkano Kalea, de San Sebastián, no imaginas que dentro de esta pequeñita tienda de Donosti cabe todo un universo. Ese que habla de pastas blandas y cortezas lavadas, de lácticos y volteos. Al frente de la...

25 SEP 2020

En la localidad guipuzcoana de Aia, a 300 metros de altitud y perfumada por el Cantábrico, se encuentra la 'Bodega K5'. 15 hectáreas de viñedo de uva local hondarrabi zuri que se miman durante todo el ciclo para conseguir un txakoli único, con...

14 MAY 2020

Callejuelas estrechas, plazas, recorridos que se asoman al mar y senderos que se dibujan en el monte. Se dice que San Sebastián es una de las ciudades más bonitas de España y pocos se atreven a ponerlo en duda. Recorrerla puede convertirse en toda...

13 ENE 2020

El País Vasco es una tierra donde se valora y se respeta el producto de una manera especial. La cultura gastronómica forma parte del ADN, es un símbolo, una manera de relacionarse. Y se nota. "Para tener un género de diez hay que exigir, exigirse y...

13 NOV 2019

Son dos leyendas en Donostia, dos locales por los que no pasa el tiempo, que suman casi siete décadas de recuerdos entre copas, cócteles y botellas únicas, son el 'Museo del Whisky' y 'Dickens'.

28 OCT 2019

'Gorka Izagirre', la bodega de la familia de Eneko Atxa, se encuentra a los pies del restaurante 'Azurmendi', en Larrabetzu y elabora un txakoli que ha sido elegido "el mejor vino blanco del mundo". ¿Lo más curioso? Que si te cuentan que es txakoli...

20 SEP 2019

No se ha tratado de una visita fugaz, esta vez Woody Allen ha tenido tiempo de conocer San Sebastián en condiciones, la ciudad elegida como escenario de su próxima película. 45 días de rodaje que han revolucionado sus calles y en los que, por...

16 AGO 2019

Acantilados, aguas cristalinas, picos de pizarra que surgen del mar o paseos que desembocan en pequeñas calas de piedra. Cuatro pistas para que las playas de Guipúzcoa te dejen con la boca abierta.

09 AGO 2019

Un bowl de açai en la Zurriola, una ensaladilla y un pintxo de tortilla en la Concha o un poke en Ondarreta. Traemos seis propuestas de pícnic para todos los gustos en Donosti, la ciudad sin chiringuitos donde no hay rayo de sol que perder.

15 JUL 2019

Desde oasis resguardados por los muros de un antiguo convento de 1905 a terrazas que se asoman sin vértigo desde el monte Igueldo. Cinco lugares 'secretos' donde parar el tiempo y disfrutar de algo único en Donostia.

30 MAR 2017

Tiene la huerta a un kilómetro escaso de su 'Casa José', restaurante de Aranjuez que orquesta desde la cocina. Dentro de ella trabaja con maestría verduras y hortalizas, a las que otorga sabores no esperados, y cuando sale, elige lugares donde se...

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