Antigua casona típica de La Orotava, y casi lindando con el Puerto de la Cruz. Víctor Suárez formado con Martin Berasategui y Albert Adrià, ofrece una cocina canaria con toques asiáticos.
Contacto
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Camino Torreon-Bajo, 80 38300 La Orotava (Santa Cruz de Tenerife) |
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822902539 |
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info@restaurantehaydee.rest |
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Más información |
Información
| Precio | 14.0€ a 28.0€ |
| Menús | |
| MENÚ DEGUSTACIÓN | 70,0 € |
| MENÚ CORTO | 50,0 € |
Horario
- Horario hoy: 19:30–22:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Víctor Suárez
- Jefe cocina:
- Víctor Suárez
- Director sala:
- Víctor Regalado
- Sumiller:
- Víctor Regalado
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacidad de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Dumplings de gambón glaseados con curry japonés y sisho verde
- Platos principales:
- Paletilla de cordero glaseada con su jugo y ras el hanout, crema de chirivia y crumble de café
- Especialidades:
- Pulpo glaseado con su jugo y achiote, mayonesa de wasabi, caviar de naranja y migas de mojo rojo
- Postres recomendados:
- Crema de nueces de pecán, helado de chocolate ahumado y toffe salado
