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Vive la Gala de los Soles 2024
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Pedro Martino Restaurante

Oviedo, Asturias

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Gastronómico
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Pedro Martino ofrece su particular lectura de la asturianidad culinaria en un restaurante rodeado de montañas y colgado sobre el río Nalón. Espectacular ubicación en una capital de provincia donde pueden disfrutar de su precisión técnica vía carta y un par de menús degustación planteados como un breve recorrido por los sabores de antaño y una visión personal del origen de la cultura gastronómica asturiana. Una invitación a comerse la comunidad que erige su enjundia sobre caldos de pote asturiano y caldereta al estilo de Lastres, donde las albóndigas son de congrio, la fabada “eco” y se priorizan las razas autóctonas, el cordero xaldo y el gochu asturcelta.

Opciones de menú

Coulant de cocido astur. Cebolla rellena de bonito del Cantábrico con yema líquida. Esencia de llámpares con maíz de Corao Rúcula salvaje con “requesón” de Pregondón, sidra de hielo especiada y turrón de avellanas. Jugo picante de callos Caldo de

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Tronas de niños
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio

Ficha técnica

  • Propietario Pedro Martino
  • Año de inauguración 2020
  • Capacidad de la sala 25 personas

Equipo

  • Director de sala Manuel Gutiérrez
  • Jefe de cocina Engel Santos

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

La Rienda, 14, 33174 Caces, Asturias