Restaurante Del Arco
José Ramón Sánchez, propietario de este cálido y elegante local, ejerce como perfecto anfitrión, mientras que de los fogones se encarga Luis Riestra para ofrecer una culinaria de recetario predominantemente tradicional aunque debidamente actualizada, añadiendo una cuidada presentación. En los bajos del restaurante, Del Arco Taberna ofrece menú del día (18,50 €.) tapas y raciones en un ambiente más informal y económico.
Contacto
 Plaza de América, s/n. 33005 Oviedo (Asturias)
|
 985255522
|
 restaurante@delarco.com
|
http://www.delarco.com
|
Información
| Precio | 45,0€ / 70,0€ |
| Menu Degustación | 68,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:00
| Lunes a sabado: | 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Tapas
- Propietario:
- Juan Ramón Sánchez
- Gerente:
- Juan Ramón Sánchez
- Jefe cocina:
- Luis Riestra
- Director sala:
- David Fernández
- Sumiller:
- David Fernández
- Año de inauguración:
- 1982
- Capacida de la sala:
- 90
- Entrantes recomendados:
- Calamar a la plancha, salsa de su tinta y calabaza al tomillo y curry
- Platos principales:
- Merluza de anzuelo, espuma de patatas en salsa verde, ajo negro y almeja fina
- Especialidades:
- Salpicón de marisco y bogavante del Cantábrico
- Postres recomendados:
- Fresas osmotizadas con helado de frambuesas
- Vino de la casa:
- Aster (D.O. Ribera del Duero)
- Carta de quesos:
- Sí
