Empanada muy rica, vinagreta de langostinos, callos a la gallega y otras tapas con buen producto para esos aperitivos largos que se acaban convirtiendo en una comida de picoteo.
Descubre todos esos rincones majos con un no se qué que te hace volver: los Soletes Guía Repsol
En Japón no se toma el pescado y el marisco recién capturado. Se deja madurar de uno hasta 30 días. Lo que ellos llevan practicando toda la vida se está extendiendo ahora aquí. El objetivo es lograr que el umami, el quinto sabor, emerja antes de que...
El arquitecto de Madrid, Antonio Palacios, era gallego y nunca lo olvidó. Por su tierra repartió joyas, algunas desconocidas y en paraísos perdidos. Eso es la 'Pesquería del Tambre', una central hidroeléctrica levantada en 1924, patrimonio histórico...
Ir al mercado es un ritual. No vas solo a abastecer la nevera. Vas a inspirarte y a dejarte tentar por los productos del día. Vas a comentar los problemas mientras pides la vez. Un mercado es una estimulante fuente de noticias, en el que...
Pescadores convertidos en los narcos más importantes de Europa, persecuciones y excesos. 'Fariña', la serie basada en la novela de Nacho Carretero, nos dejó todo eso, pero también las Rías Baixas en todo su esplendor: espectaculares paisajes de...
Javier Rey es el gallego emigrante prototipo, con la morriña siempre presente. Por eso, en cuanto puede el actor se escapa a Noia, "su refugio maravilloso", donde están los suyos. Eso no quita que se haya adaptado a la vida de la capital en la que...