Versión moderna del bar de toda la vida, defensor confeso de la ensaladilla, la tortilla y las croquetas, pero con una pizarra de apetecibles sugerencias para dejarse llevar.
Descubre todos esos rincones majos con un no se qué que te hace volver: los Soletes Guía Repsol
La filosofía gastronómica de Joaquín Baeza y de Esther Castillo es radicalmente alicantina: solo trabajan con producto que se encuentre a 50 kilómetros a la redonda. En el restaurante 'Baeza & Rufete' (1 Sol Guía Repsol) la despensa de Alicante y...
Aunque se trata de un camino especialmente transitado durante el periodo estival, cada vez más familias aprovechan otras vacaciones o incluso fines de semana largos para mojarse los pies en el Mediterráneo. Tapas manchegas, arroces y dulces típicos...
Para los amantes del buen comer, los templos de la gastronomía son los mercados municipales. Y allí nuestro único credo es el producto. En este caso toca visitar el Mercado Central de Alicante, donde el aspencat de Alcoi, la mistela del Valle del...
En verano la buena vida es un chiringuito... o no es. Por eso nos hemos sentado a contemplar el Mediterráneo en 5 chiringuitos Soletes de Alicante para contarte por qué viajar a Jávea, Benidorm, Calpe, San Juan o Altea este verano. Con los pies en...
Este entrante corre a cargo de José Manuel Miguel, del restaurante 'Beat' de Calpe (2 Soles Guía Repsol), que nos sugiere preparar unos canelones de 'vitello tonnato' con anchoas y ensalada. "Un plato fácil y ligero que también puedes elaborar con...
La pericana, el esgarraet o el espencat son las tapas que mejor acompañan a Santa Bárbara, Santa Cruz y Santa Faz, las tres cervezas autóctonas que ponen sabor al tardeo alicantino, un fenómeno local que nació en los alrededores del Mercado Central...
Productos de kilómetro cero, trato cercano, bonitas vistas al mar y excelentes arroces caseros. Esto es lo que ofrece El Cenador, un restaurante familiar abierto hace 26 años que apuesta por ofrecer una imagen de Torrevieja más sosegada, íntima y...