Dónde comprar una tarta de cumpleaños

En septiembre se cumple más: 20 tartas con Solete

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Actualizado: 25/09/2025

Para los más clásicos o los más innovadores, los más golosos o los que solo comen dulce en ocasiones especiales. En el mes que más nacimientos se producen, Guía Repsol selecciona 20 pastelerías con Solete donde comprar una tarta de cumpleaños.

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1. ‘Milhojas’ (Cabezón de la Sal, Cantabria)

Soplar las velas encima de una tarta del obrador de Eduardo Chapero, conocido en todo el país por su hojaldre caramelizado, es un regalo en sí mismo. Sus tartas se pueden encargar rellenas de mantequilla, de manzana, de trufa, de crema pastelera con yema… Y, para los que prefieran el bizcocho, también elaboran tartas y brazos de gitano clásicos, como la San Marcos o la Selva Negra.

‘MILHOJAS’ - San Martín, 20. Cabezón de la Sal, Cantabria. Tel: 942.70.08.29

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2. ‘La Golosa’ (Zamora)

Este establecimiento, con Solete desde el verano de 2021, es una cafetería tranquila y color pastel donde tomar un café y a la vez uno de los mejores lugares en Zamora para encargar una tarta. Su especialidad son las elaboraciones fondant personalizadas, pero también preparan, por ejemplo, elegantes tartas de hojaldre rellenas de crema y chocolate, decoradas con fruta y flores comestibles.

‘LA GOLOSA’ - Flores de San Pablo, 4. Zamora. Tel: 980.04.88.91

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Tartas que parecen esculturas. Foto: Facebook 'La Golosa'

3. 'Chuchi Pasteles’ (Ávila)

Esta recomendación de Carlos Casillas tiene su explicación en las pastas de té, los pasteles y las tartas. “Siempre que alguien me pregunta por algún dulce que comprar en Ávila, le recomiendo ‘Chuchi Pasteles”, contaba el cocinero de ‘Barro’ (1 Sol Guía Repsol). Entre su amplia variedad de tartas por encargo llaman especialmente la atención la de caramelo, la de avellana o la de limón.

‘CHUCHI PASTELES’ - San Segundo, 4. Ávila. Tel: 920.25.08.78

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4. ‘Fornet de la Soca’ (Palma de Mallorca)

Pocos hornos más incontestables en la isla de Mallorca que el ‘Fornet de la Soca’, Solete de Otoño 2023. Dirigido por Tomeu Arbona y siguiendo la filosofía de "arqueología gastronómica local", en el obrador se recuperan recetas antiguas de la zona que también elaboran por encargo. Así, puedes llevar a casa de tu cumpleañero, por ejemplo, una tortada real: este bizcocho de almendra cubierto de merengue y relleno de crema ya se elaboraba en las casas señoriales de La Palma en el siglo XVII. El coixi imperial, elaboración histórica de la repostería conventual mallorquina, o el Rei Negre, receta familiar mallorquina de los 60, son otras de las opciones.

‘FORNET DE LA SOCA’ - Plaça de Weyler, 9. Palma de Mallorca. Tel: 673.49.94.46

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El horno mantiene la fachada de sus orígenes. Foto: César Cid

5. ‘Levain Masa Madre’ (Las Palmas de Gran Canaria)

Esta obrador de tradición francesa tiene unos panes de masa madre que hacen volver a muchos, y un personal muy amable capitaneado por Laura sirve unos desayunos sorprendentemente variados, y muy ricos. Pero, además, elaboran una amplia variedad de tartas perfectas para celebrar; la favorita de algunos de sus clientes es la de almendras.

‘LEVAIN MASA MADRE’ - Pío XII, 84. Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 928.84.79.64

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6. 'La Cuisine de Marguerite’ (Sant Joan d'Alacant)

Una pastelería inspirada en las recetas de la escritora francesa Marguerite Duras en Sant Joan d’Alacant. El concepto da, como mínimo, curiosidad, y termina de convencer a base de sus desayunos, sus panes de harinas ecológicas y, por supuesto, sus tartas. Hay que pedirlas con antelación y en su carta figuran opciones tan sugerentes como la tarta de naranja -masa quebrada con crema de naranja, chantilly de mascarpone y yogur y fresas fresas naturales con pistachos-, o la tarta de chocolate y flor de sal -base de sablé de cacao, fondo crujiente de chocolate y ganache de chocolate al 70%-.

‘LA CUISINE DE MARGUERITE’ - Doctor Pérez Mateo, 1. Tel: 865.52.98.41

7. 'Socolá Bakery’ (Murcia)

Las tartas de esta pastelería del barrio murciano de Santa Eulalia parecen esculturas. Hay que encargarlas, al menos, una semana antes del gran día, y puede que a muchos les dé pena empezar a comerlas, pero según sus clientes, merece la pena el sacrificio. Con opciones veganas y sin gluten y una creatividad sin límites, las tartas personalizadas son su especialidad pero también preparan ricos desayunos y meriendas (las tortitas Harlem y el croissant capresse son algunos de sus éxitos).

‘SOCOLÁ BAKERY’ - Constitución, 3. Murcia. Tel: 868.97.25.89

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En 'Socolá' la personalización de las tartas es infinita. Foto: Facebook 'Socolá Bakery'

8. 'Rufino’ (Huelva)

En ‘Rufino’ concilian ser la confitería clásica de Huelva, abierta desde el año 1875 y con clientela de toda la provincia, y a la vez elaborar tartas personalizadas y prácticamente a gusto del consumidor. Sus opciones van desde las más clásicas -merengue, crema tostada, chocolate, yema…- a otras más actuales como la de moka. ¡Tienen incluso tarta de polvorón!

‘RUFINO’ - Constitución, 3. Aracena, Huelva. Tel: 959.128.121

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9. ‘Roldán’ (Córdoba)

Sorprende de verdad el enorme surtido de tartas que ofrece ‘Roldán’. Tiene tartas especiales, como la de cuajada o la de avellana; clásicas, como la de fresa batida o la de nata y nueces o sin lactosa, como la de yema. Con oblea, infantiles, dietéticas o de queso semilíquidas… Para acertar seguro, sean cuales sean los gustos y particularidades del cumpleañero. Esta pastelería, con Solete desde el verano de 2021, es también famosa por sus tostadas para desayunar, y sus helados.

‘ROLDÁN’ - Concepción, 18. Córdoba. Tel: 957.47.33.65

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10. ‘Cabo Busto’ (Luarca, Asturias)

Se cumple diferente frente a una tarta de queso del Rey Silo, o con chocolate Orbayu elaborada por el renombrado pastelero Jhonatan González. En su atractiva pastelería, ubicada en una antigua casona asturiana cerca del acantilado de Cabo Busto, González piensa y elabora milhojas, magdalenas o petisús, pero también tartas. De hecho, ha patentado una, la llamada Tarta de Asturias, con base de compota de manzana, mazapán de avellana y mermelada de sidra.

‘CABO BUSTO’ - Busto, s/n. Luarca, Asturias. Tel: 635.59.01.94

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La tarta de queso la elaboran con la variedad Rey Silo, de Pravia.

11. ‘Habaziro’ (A Coruña)

Hace ya cuatro años que el pastelero Pablo Morales obtuvo el Solete Guía Repsol para su interesante obrador en A Coruña, y sus tartaletas y cruasanes siguen siendo un reclamo. Si toca pedir una tarta, quizá cueste elegir por lo apetecible de todas sus propuestas así que aquí van un par de sugerencias: la costrata de frambuesas -con base de galleta crujiente con toque salado, namelaka de vainilla, coulisse de frambuesa y frambuesas de temporada- o el habaziro cake -bizcocho financier rebajado con namelaka, praliné de avellanas y perlitas de caramelo-.

‘HABAZIRO’ - Luís Quintas Goyanes, 2. A Coruña. Tel: 881.99.33.05

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12. ‘La postrería de Noe’ (Lugo)

El cocinero Héctor López del restaurante ‘España’ recomendó ‘La Postrería de Noe’, en Lugo por su “oferta super trabajada”, y con motivos. Finalista a la Mejor Tarta de Manzana 2023, y al Mejor Turrón creativo 2024, esta pastelera convierte cada creación en toda una experiencia. Quien tenga la suerte de conseguir una tarta hecha por ella podrá elegir, por ejemplo, la tarta de la casa: una tartaleta rellena de crema de chocolate blanco y mascarpone, y coronada con arándanos naturales.

‘LA POSTRERÍA DE NOE’ - Praza do Campo Castelo, 13. Lugo. Tel: 622.95.58.17

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13. ‘Artepan’ (Vitoria)

Muy cerca del Parque de Salburua se encuentra este espacio de venta y degustación donde además se pueden comprar tartas para llevar a casa. Aquí se hace, por ejemplo pastel vasco (bizcocho relleno de crema pastelera) aunque la especialidad lleva el nombre de la pastelería, y es así de innovadora: mousse de yogur natural con gelatina de maracuyá sobre brownie de pistacho y nueces.

‘ARTEPAN SALBURUA’ - Bulevar de Salburua Kalea, 15. Vitoria, Álava. Tel: 945.00.99.88

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14. ‘Antigua Canela’ (San Lorenzo del Escorial, Madrid)

Es un placer tomar un dulce en la pastelería que las hermanas Ana y María regentan en San Lorenzo del Escorial pero, dependiendo de la ocasión, tampoco es mala idea encargar una tarta para comer en casa. Las especialidades de este Solete en la Sierra de Guadarrama son originales y a la vez muy sofisticadas: calabaza, mascarpone con dulce de leche, chocolate negro y naranja asada…

‘ANTIGUA CANELA’ - Rey, 8. San Lorenzo del Escorial. Tel: 91.890.28.82

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La suculenta barra de 'Antigua Canela'. Foto: Alfredo Cáliz

15. ‘La Duquesita’ (Madrid)

Muchas son las tartas recomendables en ‘La Duquesita’, una de las principales pastelerías del centro de Madrid, y muchos son también los golosos que prefieren sus dulces por encima del resto; el chef Ramón Freixa (‘Ramón Freixa’, 3 Soles Guía Repsol) es uno de ellos. Y entre todas las tartas, quizá la más especial sea la Carlota, rodeada de soletillas y mousse de vainilla y frambuesa en el interior. “Es ligera y nuestro equipo la borda. La incorporamos cuando abrimos y ya se ha convertido en un clásico”, aseguran desde la pastelería.

‘LA DUQUESITA’ - Fernando VI, 2. Madrid. Tel: 91.308.02.31

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16. ‘Pilar’ (Ciudad Real)

Merendar en ‘Pilar’ es como merendar en la casa de una abuela que. además, es una profesional de la repostería. Las fotos antiguas, las vitrinas con vajilla y tapetes de ganchillo y la paquetería tradicional piden volver, aunque lo más importante son sus tejas, sus palmeras y sus tartas. Quien quiera llevarse a casa y compartir un poco de este oficio bien llevado podrá elegir entre tartas de bizcochos y de hojaldres, estos últimos cubiertos de yema, profiteroles o láminas de trufa.

‘PILAR’ - Castellanos, 114. Valdepeñas, Ciudad Real. Tel: 926.32.12.47

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17. ‘Oriol Carrió’ (Barcelona)

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, los cocineros del restaurante ‘Disfrutar’ (3 Soles Guía Repsol) recomiendan el obrador que Oriol y Anna Carrió tienen en la calle Bailén de Barcelona. “Ofrecen pastelería tradicional pero con una mirada actualizada, ideal para cualquier celebración o festividad”, aseguran. Entre sus tartas destaca, por ejemplo, la de mousse de pistacho con gelé de frambuesa o el bizcocho de chocolate aromatizado con kirsch (aguardiente de cerezas) relleno de mermelada de frambuesa casera y bañado con chocolate negro.

‘ORIOL CARRIÓ’ - Bailèn, 216. Barcelona. Tel: 934.58.44.20

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Los pasteles favoritos de los chefs de 'Disfrutar'. Foto cedida

18. ‘Doña Hipólita’ (Zaragoza)

Esta pastelería, con distinción de Guía Repsol otorgada durante la edición de Soletes con mascotas, es un buen lugar al que ir a tomar un té latte con un bagle o un café con una tostada, un cóctel o un smoothie y, además, un sitio donde se elaboran tartas muy especiales para llevar. Algunas de sus opciones más llamativas son la tarta de violetas o la tarta Colibrí: un bizcocho de plátano, coco, nueces y piña cubierto con un un frosting de queso.

‘DOÑA HIPÓLITA’ - Joaquín Gil Berges, 4. Zaragoza. Tel: 876.28.38.48

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19. ‘Papín’ (Logroño)

Lo dicen Beatriz y Rodrigo Fernández, los cocineros de ‘Arsa’ (1 Sol Guía Repsol), y con razón: ‘Papín’ quizá sea la mejor pastelería de Logroño. Un pastel ideado por Paco Álvarez y elaborado en su obrador en un presente que sabrá valorar incluso el cumpleañero más indiferente al dulce.

‘PAPÍN’ - Travesía de San Juan, 2. Logroño, La Rioja. Tel: 941.48.42.35

20. ‘La Galería’ (Badajoz)

Es tanta la variedad y el predicamento de las tartas de ‘La Galería’ que ofrecen la posibilidad de pedir tartas enteras en porciones de diferentes especialidades. Se puede tomar un café o una infusión en su coqueto local mientras te lo piensas: ¿cheesecake de roquefort y pera o bizcocho de manzana y mousse de natillas?

‘LA GALERÍA’ - Avenida Juan Carlos I Rey de España, 8. Tel: 676.21.70.54