A Tafona (Santiago de Compostela) | Guía Repsol

Asumámoslo, si vas a viajar a Santiago de Compostela es posible que algún día te topes con la lluvia. Da igual en qué época del año leas esto. Aún así, la ciudad, acostumbrada a convivir con el agua, tiene siempre alguna alternativa para esos días....

Lucía Freitas es un no parar. Cocinera, madre, aventurera, desprende una energía y un tesón que vibran en cada una de sus historias, ideas o platos. Su cocina empieza en su huerta familiar, pasa por el Mercado de Abastos y termina en una propuesta...

Sensible para los contrastes y las emociones en la cocina, exigente con la materia prima, a la chef gallega Lucía Freitas le gusta divertirse y experimentar preparando platos potentes. Pero dejamos de lado sus propuestas más innovadoras y nos vamos...