Atxondo | Guía Repsol

Encina, sarmiento y manzano en temporada arden en un ritual del que bovagantes, berberechos, caviar, berenjenas o chuletas salen consagrados. Nadie toca las brasas en el 'Asador Etxebarri', a los pies del monte Anboto, salvo su laureado dueño.