Cumbre Internacional Madrid Fusión | Guía Repsol

Son, lo quieran o no, los cocineros del momento. Han batido récord de premios en la reciente edición de Madrid Fusión (Cocinero revelación; Mejor croqueta de jamón, y Mejor escabeche) con solo 23 años -Javier Sanz y Juan Sahuquillo tienen la misma...

Madrid Fusión se despedía este año sin ganas de hacerlo, después de tres días que han estado marcados por el nerviosismo de los reencuentros cara a cara. Aunque antes del adiós ha habido tiempo para mucho, como el triplete de los jóvenes cocineros...

Ayudar a los restaurantes está en el ADN de Guía Repsol. Siguiendo la línea de alcanzar la máxima sostenibilidad en las cocinas -este año se concedío el primer Sol Sostenible- María Ritter, directora de la Guía, ha presentado en Madrid Fusión el...