Fonda Alcalá (Teruel) | Guía Repsol

FONDA ALCALÁ (TERUEL)

Siglos antes de que el 'kilómetro 0' y el 'slow food' se convirtieran en movimiento 'gastro', en la comarca del Matarraña, al este de Teruel, se han venido practicando a rajatabla. Los jóvenes corderos, el cerdo, las perdices o las tiernas judías...