Josep Roca | Guía Repsol

La sonrisa de Anna Payet es lo primero que te encuentras al cruzar el umbral de este hotel empático con aura de cacao, en el que el lujo meditado te arropa a cada paso. Un concepto moderno para un edificio histórico de los años 60, de solo 15...

El restaurante 'Normal', la propuesta más informal de los hermanos Roca, revisa el legado de la comida casera de madres y abuelas. Tortillas -nada normales-, un pato que se deshace en boca o unas croquetas que emocionan son algunas de las recetas...

"Los hermanos", como se refiere su equipo a Joan, Josep y Jordi Roca, construyen una cocina en la que se dinamitan los límites y se autoimponen nuevos retos para que su propuesta viva una eterna juventud. Esta santísima trinidad de los fogones te...