Kauai (Gavà) | Guía Repsol

KAUAI (GAVÀ)

Si ahora mismo pudiera recorrer, que no puedo, la costa catalana con mi descapotable rojo, que no tengo, los establecimientos que siguen a continuación serían, seguro, los hitos de mi ruta más hedónica. Tienen en común estar cerca del mar, buenas...

El cocinero Oscar Manresa, de 'Kauai', uno de los chiringuitos más concurridos de la costa catalana, analiza el auge de la comida a domicilio, su visión del futuro del sector y su propia estrategia a medio plazo.