Lu, cocina y Alma (Jerez de la Frontera) | Guía Repsol

Una vez superadas las Navidades, con el año prácticamente a estrenar y hasta arriba de nuevos proyectos, habrá muchos que busquen recetas detox y a la par, sabrosas. Una ensalada de caballa caletera en salazón puede ser una buena opción y Juanlu...

Apunta el día 5 de mayo en el calendario y sal a comer con tu madre. O regálale una cena que la deje sin palabras. Llévale a 'Ríos' a comer el marisco más fresco; a 'Lú, Cocina y Alma', donde la cocina gaditana y francesa comparten plato; al...

Juanlu Fernández pone su acento gaditano al recetario clásico francés en el restaurante 'Lú, Cocina y Alma'. En su cocina, tan pronto se inventa una salsa Bonne Femme con papas y chocos, como un potage ibérico, un atún de almadraba con salsa tártara...